Франшиза кофейни «Зацепи кофе»

Требования к партнеру

• Максимальная вовлеченность в развитие бизнеса и желание создавать не просто заведения, а точки притяжения с уникальным дизайном и высоким уровнем сервиса в своем городе.


• Готовность работать по стандартам бренда для обеспечения стабильного опыта наших гостей в каждой кофейне. Мы строго следим за качеством через аудиты и тайных гостей, чтобы гарантировать единый уровень обслуживания.


• Осознанность и стремление к совершенству: вы понимаете, что качество — это не просто необходимость, а ваша ценность. Вы делаете качественно не потому, что нужно, а потому что это важно для вас.


• Наличие управленческого опыта, полученного в собственном бизнесе или на руководящих позициях в найме.


• Высокий уровень амбиций к масштабированию: стремление запустить две и более кофейни в своем регионе и развивать сеть вместе с «Зацепи».


• Финансовая готовность — возможность запустить первую кофейню за счет собственных средств или привлечь необходимый капитал.

Требования к помещению

Выбор локации является основным элементом запуска кофейни, поэтому мы предъявляем для помещений ряд требований, основанных на успешном запуске более 47 кофеен:

• Локации на центральных улицах города с большим пешеходным трафиком.
• Локации в центре города, в жилых комплексах и торговых центрах в городах присутствия.
• Наличие в помещении больших витринных окон с эстетичным видом и широкого фасада.
• Возможность размещения летней террасы.

Все варианты строго оцениваются, проверяются и согласовываются командой открытия в рамках глубокой экспертизы управляющей компании «Зацепи кофе».

Этапы запуска

1. Знакомство и переговоры
   На данном этапе нам необходимо с вами запланировать ознакомительную встречу, после чего провести несколько раундов переговоров, в рамках которых мы обсудим детали запуска бизнеса в вашем городе.


2. Этап согласования
   После завершения переговоров отдел развития согласует кандидата в партнеры с командой сопровождения, а также лично с собственником бизнеса и основателем бренда «Зацепи кофе» Алексеем Зацепилиным.


3. Поиск помещения
   Мы вместе с вами тщательно анализируем локации, после чего выбираем и согласовываем подходящее помещение в вашем городе.


4. Дизайн и планировка
   Мы разрабатываем уникальный дизайн-проект с учетом вашего видения и представления о том, как будет выглядеть кофейня в вашем городе в рамках наших концепции и стандартов.


5. Ремонт и оборудование
   После подписания договора аренды запускается процесс подготовки к строительно-монтажным работам, заказу и установке оборудования и мебели для кофейни.


6. Наем и обучение
   Мы проводим комплексное обучение партнеров, а также обеспечиваем необходимую поддержку в найме сотрудников для кофейни, обучаем весь персонал в течение 2 недель до запуска и 2 недель после открытия кофейни, чтобы помочь команде адаптироваться и отработать необходимые навыки в условиях большого потока гостей.


7. Комплексный маркетинг и продвижение
   Для успешной работы кофейни необходимо провести комплекс маркетинговых мероприятий: добавить кофейню на геосервисы, подготовить социальные сети, закупить рекламу у блогеров и локальных сообществ.


8. Официальное открытие
   Мы проводим техническое открытие кофейни, настраивая все процессы и адаптируя команду к работе. Уже с этого момента формируется первая аудитория заведения и постоянные гости. А спустя 4 недели мы организуем яркое открытие с праздничной программой, подарками и активностями, чтобы громко заявить о себе на весь город и привлечь максимальное количество новых гостей.