Франшиза кофеен Coffee Shake

Пакет франшизы

Партнер Coffee Shake получает:

Бренд и партнерскую сеть:

• Право использовать бренд Coffee Shake.
• Подключение к партнерской сети.
• Предоставление единой концепции и программы по развитию бизнеса. Проведение оценки эффективности ведения бизнеса в конкретном регионе/городе/локации.
• Передача инструкций по запуску и ведению бизнеса (бизнесбук).
• Консультация по открытию юридического лица и налогообложению.
• Пакет документов для открытия и работы кафе (в том числе требования СанПиН, пожарной службы, уголок потребителя и т.д.).
• Помощь в подборе и оценке локации. По желанию партнера выбор локации с возможностью установки летней веранды и детской комнаты (только для формата более 150 м²).
• Помощь в согласовании места и цены с арендодателем.
• Расчет вложений и окупаемости с привязкой к вашему региону/городу.
• Консультация по дизайн-проекту и шаблонный вариант визуализации; возможность разработки 3D-модели.
• Контроль за исполнением технологического проекта, архитектурного проекта, проверка водоснабжения и электричества.
• Список необходимого капитального оборудования по кухне и бару, расходников и т.д. Спецификация по покупке мебели, света, декора.
• Эксклюзивные цены на поставку брендированной посуды и продуктов (кофе, десерты). Важно: поставщиков других продуктов, упаковки и сопутствующих материалов нужно согласовывать с головной компанией.
• Формирование постановочного продуктового заказа.
• Передача всех рецептурных книг и технологических карт.
• Разработка меню с учетом особенностей региона/города.
• Сопровождение партнерского бизнеса на всех этапах развития.
• Внедрение акций, спецпредложений (оттестированные успешные решения).
• Обновление меню и сезонные предложения.
• Проведение аудиторских проверок с целью улучшения эффективности экономической деятельности.

Обучение и поддержку:

• Команда запуска выезжает в город партнера для открытия кафе, тестирования персонала, обучения на месте.
• Обучение операционному управлению работы кафе на действующей точке для партнера и его административного персонала.
• Обучение собственника бизнеса нюансам управления кафе.
• Передача инструкций для работы линейного персонала.
• Помощь в организации учета и составлении отчетности.
• Работа с контролирующими госструктурами.
• Обучение продажам и методологии увеличения среднего чека.
• Дистанционное обучение — онлайн-обучение с собственником и курирующим менеджером.
• Обучение и стажировка персонала на действующей точке.
• Обучение методам офлайн- и онлайн-маркетинга, организация партнерских акций и т.д.
• Юридическая и бухгалтерская консультация.

Персонал:

• Система подбора и мотивации персонала.
• Трудовой договор с персоналом и договор для работы с клиентами (юридические лица: компании, кафе и т.д.).
• Требования к персоналу, резюме, вакансии, инструкции на что важно обратить внимание на собеседовании.
• Аттестация персонала специалистом головной компании.
• Обучение в академии Coffee Shake со стажировкой в действующих филиалах.
• Обучение работе в ERP-системе.

Маркетинг:

• Индивидуальная маркетинговая стратегия и полный комплект маркетинговых материалов.
• Брендбук и руководство по организации бизнеса и т.д.
• Примеры рекламных и раздаточных материалов.
• Электронная библиотека корпоративных макетов.
• Страница на корпоративном сайте и в соцсетях с контактными данными, акциями.
• Методология работы с известными людьми в городе (блогеры, селебрити).
• Продвижение через интернет и соцсети.
• Ведение контекстной рекламы и СEO-продвижения сайта в городе партнера.