Топ-франшиз - официальный сайт

8 499 648 26 24

Франшиза кафе Sushi Take

О компании

В наши дни о суши и роллах слышали все, они полюбились миллионам людей по всему миру. Японские блюда - вкусны и полезны. Ни для кого не секрет, что морепродукты, основная составляющая этой кухни, ценны своими микроэлементами, белком, и необходимы для поддержания здоровья организма.
Еще в самом начале пути, когда наши самые смелые и яркие идеи об открытии новой московской сети японских - кафе только зарождались, наше сердце уже подсказывало, что это будет: «Вау, как круто»!

Франшиза Sushi Take

Описание франшизы кафе Sushi Take

В концепте «Sushi-Take» наша команда применила свой многолетний опыт в ресторанном бизнесе, и учла все современные тенденции. Ну, а в нашем меню, даже самый взыскательный гурман может найти что-то по вкусу.

  • Конвейерный принцип подачи блюд, подразумевающий приготовление ролл и суши прямо на глазах у посетителей
  • Яркая посуда, которая подчеркивает индивидуальность концепции и служит ценником за блюдо

Побыть наедине с собой или собрать шумную компанию – единственный вопрос, который придется решить гостю. Об остальном заботится команда наших профессионалов.

Концепт

Суши-остров можно разместить на площади от 30 м².
Каждый метр используется максимально полезно.

Рассадка гостей предусмотрена по всей длине стойки с конвейерной лентой и за отдельными столиками.

Рабочие места сушефа и кассира находятся в центре кафе за стойкой с лентой, таким образом, гости наблюдают за процессом приготовления еды и видят как на ленту постоянно добавляют свежие блюда.

Меню

франшиза Sushi Take примеры блюд 1
  • Суши,
  • Холодные и горячие роллы,
  • Супы,
  • Фрукты,
  • Десерты.
франшиза Sushi Take примеры блюд 2

Напитки:

  • Соки, вода,
  • Кофе,
  • Чаи.

Мы разделили блюда по стоимости и размеру порции, у нас получились тарелки восьми цветов. То есть в нашем меню всего 8 разных цен и более 70 позиций в ассортименте.

Гости с удовольствием набирают тарелки разных цветов, в итоге, пробуют больше блюд и увеличивают средний чек.

франшиза Sushi Take примеры блюд 4 франшиза Sushi Take примеры блюд 6

Преимущества франшизы кафе Sushi Take

Суши- остров «Sushi Take» выгодно отличается от привычных концептов общепита.
Люди видят повара за работой, ощущают ароматы с кухни, видят движущуюся ленту с готовыми блюдами. Наш формат подойдет для тех, кто спешит, можно полноценно поесть за 15 минут. Это возможно за счет того, что блюда готовы, человек может быстро поесть и рассчитаться.

«Sushi Take» - это новый формат полезного фастфуда азиатской еды.
Гостей привлекает гибкая ценовая политика кафе. Можно взять полную порцию или половину, ориентироваться в ценах максимально просто, достаточно взять тарелку нужного цвета.

Присоединяйтесь к нашей сети и станьте первым суши-островом в вашем городе!

бизнес-модель франшизы Sushi Take

Инвестиции в франшизу кафе Sushi Take

Кафе
площадь от 30 м²
посадка до 20 человек

Инвестиции:
от 5 800 000 ₽

Среднемесячный оборот:
1 600 000 ₽

Окупаемость:
от 11 месяцев

Паушальный взнос:
150 000 ₽

Роялти:
3% от оборота, но не менее 20 000 ₽


Кафе
площадь от 60 м² - 80 м²
посадка до 38 человек

Инвестиции:
от 6 800 000 ₽

Среднемесячный оборот:
1 800 000 ₽

Окупаемость:
от 11 месяцев

Паушальный взнос:
220 000 ₽

Роялти:
3% от оборота, но не менее 30 000 ₽


Ресторан
площадь 150 м²
посадка 80 человек

Инвестиции:
от 11 500 000 ₽

Среднемесячный оборот:
2 800 000 ₽

Окупаемость:
от 1 года 2 месяцев

Паушальный взнос:
500 000 ₽

Роялти:
отсутствуют


Инвестиции для открытия

  • Аренда и депозит
  • Паушальный взнос
  • Косметический ремонт
  • Коммунальные расходы
  • Технологическое оборудование
  • Мебель
  • Программное обеспечение и ККТ
  • Инвентарь
  • ТВ и аудиосистема
  • Товарный запас
  • Заработная плата на открытие
  • Униформа
  • Навигация

Пакет франшизы

  • Право использовать бренд "Sushi Take";
  • Страница на общем сайте кафе;
  • Размещение информации на официальном сайте компании и в группе VK, Instagram;
  • Консультирование и экспертная оценка выбранного вами помещения для будущего ресторана;
  • Обучение и стажировка первого лица и линейного персонала в ресторане Москвы;
  • Выезд команды StartUp;
  • Поддержка и личное общение по управлению рестораном от основателей Sushi Take;
  • Настроенная CRM-система;
  • Привлекательный концепт для туристов;
  • Обучение поваров и персонала в оптимизации расходов;
  • Помощь по увеличении среднего чека;
  • Консультации по росту выручки, привлечению гостей;
  • Составление спецификации на оборудование и плана его размещения;
  • Стандарты ремонта и оформления помещения;
  • Помощь в подборе персонала;
  • Макеты рекламных POS-материалов;
  • Меню на двух языках (английский, русский);
  • Мотивационные программы для персонала;
  • Контроль соблюдения стандартов, уровня сервиса и качества продукции;
  • Помощь в разработке маркетинговых программ;
  • Инструкции, регламенты, стандарты работы, Технологические карты;
  • Консультации по работе с лояльными гостями и по привлечению новых гостей.

Фотографии

Видео

Требования к покупателям франшизы

  • Наличие необходимых денежных средств и желание работать и зарабатывать.
  • Готовность развивать свой бизнес. 
  • Готовность прислушиваться к рекомендациям и соблюдать стандарты качества продукции.
  • Позитивность, жизнелюбие и уважительное отношении к окружающим, порядочность. 
  • Желателен опыт работы в сфере продуктов питания или опыт руководящей работы/опыт ведения предпринимательской деятельности.

Формат кафе

  • рассматриваются торговые/бизнес центры,
  • площадь от 30 м²,
  • эл. энергия - от 25 кВт,
  • возможность подвода воды и канализации.

Бизнес-модель франшизы кафе Sushi Take

Пример показателей суши-острова 60 м².

Оборот при следовании нашим рекомендациям составит в среднем 1 794 000 рублей в месяц.
Средний чек – 650 рублей.
Кол-во посетителей кафе в месяц, в среднем – 2 760 человек.
Выход на планируемый оборот на 3 месяц работы.
Рентабельность - 38%
Окупаемость: от 11 месяцев.

check_blue

Информация взята из открытых источников в сети интернет

Дата обновления: 09.01.2022 г.

Отзывы о франшизе «Sushi Take»

О франшизе в цифрах

Год запуска франшизы в России:

2018

Довольных гостей:

10 000

Собственных предприятий:

1

Средний оборот
в месяц:

от 1 600 000 руб.

ID франшизы: 1012

Содержание страницы

Похожая франшиза с отличными условиями:
Papa Grill - франшиза кафе по продаже хот-догов и кофе с собой

Не упустите выгодные
предложения лучших франшиз!

Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!

@TopFranchiseRu
перейти на telegram канал