Франшиза кафе-пельменной «Пельменная ПРОСТО»
из 5 вопросов,
и мы поможем подобрать франшизу
О компании и бизнесе
Наше первое кафе-пельменная открылось 2014 году в Ижевске. Это была первая пельменная в нашем городе, и она сразу начала завоевывать популярность как среди жителей города, так и среди гостей. Практически в том же году в Ижевске стартовал фестиваль «Удмуртия — родина пельменей», на котором популяризировались традиционные пельмени и национальные пельняни. В 2016 году наше кафе было отмечено знаком качества «Золотой пельнянь», и мы заняли 1 место в премии «Золотая сотня 2016» в номинации «Общественное питание». Постепенно мы открыли еще 2 кафе в Ижевске и в Нижнем Новгороде, а затем и в Казани в рамках проекта.
Наша целевая аудитория — это преимущественно семьи с детьми, офисные работники и туристы. Посетители пельменной — это люди всех социальных групп. К нам в гости приходят люди как с невысоким уровнем достатка, так и представители среднего класса и выше. Пельмени — это истинно народное блюдо, которое объединяет и привлекает разных потребителей.
В нашей кухне мы делаем ставку на фермерские натуральные продукты, классические рецептуры и оригинальные блюда авторской разработки. Все это в сочетании с невысокими ценами создает привлекательную обстановку для большинства наших гостей. И именно поэтому у нашей сети очень много постоянных клиентов, которые приходят к нам с дня открытия.
Цифры реализуемой продукции говорят сами за себя. Ежемесячно мы продаем более 6 тонн пельменей (в 3 кафе-пельменных) с чистой прибылью более 20% от оборота.
Описание франшизы
Мы гордимся нашими кафе-пельменными и ставим себе задачу, чтобы пельменных было как можно больше в каждом городе. Люди устали от бургерных, пиццерий и суши-баров. Открывая кафе в своем городе в формате пельменной, вы становитесь владельцем уникального бизнеса, у которого не будет прямых конкурентов.
Выбирая сотрудничество с нами, вы получаете подробную рабочую бизнес-модель, основанную на многолетнем опыте успешной деятельности нашей компании. Мы работаем без роялти и маркетинговых взносов! Мы делимся своими знаниями, которые необходимы для открытия пельменной в вашем городе. Мы передадим вам развернутую информацию по всем аспектам бизнеса в общепите в формате пельменной и поделимся всеми необходимыми инструментами.
Пельменная с нами — это просто!
Преимущества франшизы
- Опыт и экспертность
Более 10 лет работы на рынке, стабильно высокие финансовые показатели. Наша команда состоит из опытных специалистов в различных областях: предпринимателей, финансистов, проектировщиков, архитекторов, дизайнеров и технологов. Мы знаем все тонкости и особенности работы в индустрии общественного питания, что позволяет нам предоставлять услуги на самом высоком уровне. - Выгодные условия для клиентов
Без роялти, без маркетинговых взносов. Открывайте с нами пельменную, которая будет принадлежать вам на 100%! - Быстрый запуск и окупаемость
Мы гарантируем быстрый запуск вашего заведения – от 60 до 90 дней. Благодаря нашему профессионализму и отлаженным процессам вы сможете начать зарабатывать уже в первый месяц работы. Срок окупаемости наших проектов составляет от 12 до 14 месяцев. - Уникальный бесконкурентный сегмент общепита
Целевая аудитория кафе-пельменных – семьи с детьми, офисные работники, туристы. Люди всех социальных категорий – как с невысоким уровнем достатка, так и представители среднего класса и выше. Пельмени – это истинно народное блюдо, которое объединяет и привлекает разных потребителей. - Уникальная авторская кухня в сочетании с классическими популярными блюдами
Авторские технико-технологические карты, подробные видеоуроки по лепке пельменей и приготовлению авторского теста, которые помогут вам наладить производство и повысить качество предлагаемых блюд. Наши специалисты всегда готовы провести индивидуальные консультации и обучение вашего персонала по месту нахождения вашего бизнеса. - Полный спектр услуг
Мы предоставляем полный цикл услуг и отработанные инструменты для запуска заведения с нуля – от анализа рынка и разработки концепции до поиска помещения и запуска бизнеса. Благодаря этому наши клиенты получают все необходимое для успешного старта своего заведения в одном месте. - Индивидуальный подход
Каждый проект для нас – это уникальная история. Мы внимательно изучаем потребности и пожелания наших клиентов, чтобы предложить наиболее подходящие решения. Индивидуальный подход к каждому клиенту позволяет нам создавать уникальные и успешные заведения. - Примеры успешных проектов
Мы гордимся нашими реализованными проектами и успешными кейсами. Наши клиенты уже наслаждаются стабильным доходом и признанием своих заведений. Реальные истории успешного старта и развития вдохновляют нас на новые свершения и помогают становиться лучше каждый день. - Открытость и доверие
Мы строим наши отношения с клиентами на принципах открытости и доверия. Вы всегда будете в курсе всех этапов работы и сможете рассчитывать на нашу поддержку в любой момент.
Пакет франшизы
Мы предлагаем различные варианты сотрудничества.
Формат 1 — полный запуск заведения индустрии питания с нуля (кафе-пельменная, семейное кафе, столовая, кафе-раздача, кулинария, лавка домашней еды).
Что мы сделаем вместе с вами:
- Мы проведем глубокий анализ рынка и определим вашу целевую аудиторию, чтобы ваше заведение сразу стало популярным.
- Создадим уникальную концепцию вашего кафе, которая привлечет клиентов и выделит вас среди конкурентов.
- Поможем найти и оформить идеальную локацию с высоким трафиком и потенциалом для роста.
- Составим подробную финансовую модель для вашего будущего заведения.
- Изготовим полный проект дизайнерских чертежей, необходимых для заведения, с расстановкой мебели и оборудования.
- Составим списки необходимого для вашего заведения оборудования и кухонного инвентаря и поможем его приобрести.
- Разработаем привлекательное меню и создадим уютный интерьер, чтобы ваши гости возвращались снова и снова.
- Поможем найти и обучим квалифицированный персонал, чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания.
- Передадим свои авторские технологии и подробные видеоуроки по изготовлению полуфабрикатов ручной лепки и другие отработанные технологии. Обучим ваш персонал изготовлению.
- Внедрим проверенные маркетинговые стратегии, чтобы привлечь и удержать клиентов.
И многое другое.
Формат 2 — ребрендинг вашего действующего заведения индустрии питания в кафе-пельменную.
Что мы сделаем вместе с вами:
- Мы проведем глубокий анализ рынка и определим вашу целевую аудиторию, чтобы ваше заведение сразу стало популярным.
- Создадим уникальную концепцию вашего кафе, которая привлечет клиентов и выделит вас среди конкурентов.
- Составим подробную финансовую модель для вашего заведения.
- Изготовим полный проект дизайнерских чертежей, необходимых для заведения, с расстановкой мебели и оборудования.
- Составим списки необходимого для вашего заведения оборудования и кухонного инвентаря и поможем его приобрести.
- Разработаем привлекательное меню и создадим уютный интерьер, чтобы ваши гости возвращались снова и снова.
- Поможем найти и обучим квалифицированный персонал, чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания.
- Передадим свои авторские технологии и подробные видеоуроки по изготовлению полуфабрикатов ручной лепки и другие отработанные технологии. Обучим ваш персонал изготовлению.
- Внедрим проверенные маркетинговые стратегии, чтобы привлечь и удержать клиентов.
И многое другое
Формат 3 — полный запуск производства полуфабрикатов ручной лепки.
Что мы сделаем вместе с вами:
- Мы проведем глубокий анализ рынка и определим вашу целевую аудиторию.
- Поможем найти и оформить идеальную локацию для запуска производства.
- Составим подробную финансовую модель.
- Изготовим полный проект дизайнерских чертежей, необходимых для производства полуфабрикатов.
- Составим списки необходимого для вашего производства оборудования и кухонного инвентаря и поможем его приобрести.
- Разработаем ассортимент продукции.
- Разработаем фирменную упаковку.
- Поможем найти и обучим квалифицированный персонал, чтобы обеспечить высокий уровень работы.
- Передадим свои авторские технологии и подробные видеоуроки по изготовлению полуфабрикатов ручной лепки и другие отработанные технологии. Обучим ваш персонал изготовлению.
- Внедрим проверенные маркетинговые стратегии.
И многое другое.
Формат 4 — оказание отдельных услуг:
- Составление подробной финансовой модели для вашего бизнеса.
- Изготовление дизайнерских чертежей и полных проектов.
- Передача авторских технологий и видеоуроков по изготовлению полуфабрикатов.
- Выезд технолога.
- Помощь в подборе локации и помещения для будущего заведения индустрии питания.
И многое другое.
Обучение и поддержка
Профессиональная поддержка на каждом этапе реализации проекта вашего заведения, а также в течение первых 60 дней после открытия.
Выезд технолога на объект для обучения вашего персонала.
Этапы запуска
- Разработка концепции будущего заведения.
- Подбор помещения.
- Расчет подробной финансово модели будущего заведения.
- Разработка полного проекта дизайнерских чертежей.
- Разработка элементов фирменного стиля.
- Ремонт.
- Разработка меню.
- Подбор и закуп оборудования.
- Поиск поставщиков.
- Наем персонала.
- Обучение, изучение ТТК, изучение ассортимента.
- Техническое открытие.
- Официальное открытие.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Почему мне стоит выбрать именно вашу франшизу?Мы работаем без роялти и маркетинговых взносов. Мы делимся с вами знаниями и опытом, а вы получаете работающую модель бизнеса, принадлежащую вам на 100%.
- Насколько реальна ваша финансовая модель?
Наша модель построена на основании работы нашего кафе в Ижевске, на ул. Коммунаров.
- Где мне взять первых клиентов?
Очень важно правильно выбрать место для вашей новой пельменной. Необходимо ориентироваться на локацию, где проходят потоки людей, где высокий пешеходный и транспортный трафик. Для привлечения первых клиентов также необходимо рекламироваться в соцсетях: публиковать интересные посты, выкладывать красивые фотографии. Также дает свой результат развитие бизнеса через личный бренд владельца. И, конечно же, самая главная реклама пельменной — это хорошее качество самого товара, тогда начинает работать сарафанное радио.
- оценка бизнес-модели и реальных показателей
- составление реального прогноза затрат и доходов
- оценка всех рисков по договору
- отчет об удовлетворенности текущих франчайзи
Заказать подробный отчет
Спасибо, ваша заявка принята
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ИП Кононова Юлия Сергеевна, 426000, г. Ижевск, ул. Максима Горького, д. 163, кв. 166, ОГРН 314184024700033
Дата обновления: 14.06.2023 г.
Артикул франшизы: 4864074
2Vtzqx7hxuJ
Информация взята из открытых источников
Дата обновления: 14.06.2023 г.
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
