Франшиза кафе мороженого и десертов с собственным производством Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO
![Франшиза кафе мороженого и десертов с собственным производством Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO Франшиза кафе мороженого и десертов с собственным производством Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO](/upload/iblock/a80/8i6vxg2o1h2u4hwbf3gks0zhb866t48b.jpg)
![логотип Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO логотип Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO](/upload/resize_cache/iblock/2a3/130_130_1/y1ner55p1v87d9bsbrkua6p1ws46mr10.jpg)
![Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO](/upload/medialibrary/590/gu4mn2y2hz0yzy39auo2rq0phqdzpd3y.png)
официального представителя
![логотип Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO](/upload/resize_cache/iblock/2a3/130_130_1/y1ner55p1v87d9bsbrkua6p1ws46mr10.jpg)
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 19 896 000 рублей
- Паушальный взнос — 1 500 000 рублей.
- Аренда помещения.
- Ремонт помещения (материалы и работа).
- Юридические документы.
- Оборудование.
- Мебель.
- Вывеска.
- Установка ПО.
- Видеонаблюдение.
- Кухонный инвентарь.
- Форма сотрудников.
- Хозяйственные расходы.
- Оборотные средства.
- Реклама.
Роялти: 5%
Срок окупаемости: от 24 месяцев
Средний оборот в месяц: 2 938 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют
Расчет прибыли
Среднее количество чеков в месяц: 9 181 чеков
Средний чек: 320 рублей
Средний оборот: 2 938 000 рублей
Средняя чистая прибыль: 934 000 рублей в месяц
![Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO](/upload/medialibrary/590/gu4mn2y2hz0yzy39auo2rq0phqdzpd3y.png)
![логотип Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO логотип Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO](/upload/resize_cache/iblock/2a3/130_130_1/y1ner55p1v87d9bsbrkua6p1ws46mr10.jpg)
О компании и бизнесе
Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO (с итал. — Искусство вкуса) — это плод многолетней работы профессиональной команды, которая внедряет и развивает эту уникальную концепцию в России с 2015 года.
На сегодняшний день уже запущены кафе в Калининграде, Зеленоградске, Томске и Ярославле, которые успешно развиваются и с каждым годом привлекают к себе внимание все большей аудитории ценителей уникального итальянского мороженного, оригинальных авторских десертов.
В меню Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO более 100 вкусов мороженого и более 40 видов десертов, которые мы создаем по уникальным, разработанным нами технологическим картам. При создании каждого блюда мы используем только натуральные продукты, чтобы сохранить неизменно высокий стандарт качества!
![Франшиза кафе мороженого и десертов с собственным производством Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO](/upload/medialibrary/f17/t685l2yzgo1f4ketyaxd5m91zb59denm.jpg)
![Франшиза кафе мороженого и десертов с собственным производством Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO](/upload/medialibrary/be1/omlyl37hzak6e1hi5k1cfsmhjnz0bf8w.jpg)
Описание франшизы
Наша главная задача — подарить каждому гостю яркое вкусовое наслаждение.
Создавая объективно лучший продукт на рынке, Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO покоряет миллионы сердец по всей России, развивая собственную сеть и партнерскую программу.
Мы научим вас всему, что знаем сами, и доведем вас до обещанного результата. За нашу поддержку ежемесячно берется ежемесячный платеж (роялти), он зависит от количества проданного мороженого.
При создании нового рецепта будем делиться с вами и пробовать его на ваших точках.
Мы предлагаем присоединиться к уникальной франчайзинговой программе Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO и с радостью открываем свои двери перед теми, кто хочет стать частью нашей большой семьи!
Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO. «Создание десерта Gelato — это искусство!»
- Демократичный формат с теплой домашней атмосферой.
- Единые стандарты качества по сети за счет поставки ингредиентов собственного производства.
- Настоящее ремесленное мороженое, приготовленное из натуральных ингредиентов по старинным и авторским рецептам.
- Торговая наценка от 400%.
- 70% постоянных гостей.
- Итальянское профессиональное оборудование.
- Обучение приготовлению Gelato от технолога компании.
- Обучение первого лица компании и линейного персонала анализу ассортимента, сервису, обслуживанию и продаже.
- Размещение партнера на сайте и настроенная рекламная кампания на город.
- Команда стартап: обучение проводят собственники компании.
- Продвижение через активные группы в социальных сетях.
- Руководство по ведению бизнеса.
- Брендбук и руководство по организации бизнеса.
- Программа лояльности для постоянных гостей желатерии.
![Франшиза кафе мороженого и десертов с собственным производством Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO](/upload/medialibrary/676/975efnabe8jgc98ocjdgodu1bpxle156.jpg)
Обучение и поддержка
Поддержка по паушальному взносу:
- Право пользования зарегистрированным товарным знаком.
- Расчет финансовой модели для вашего города.
- Пошаговое руководство по запуску проекта.
- Консультирование и экспертная оценка выбранного помещения для будущего кафе.
- Помощь в проведении переговоров с арендодателем.
- Создание правильной планировки пространства, визуализация с фотопривязкой (архитектурный проект оплачивается дополнительно).
- Предоставление технологической части проекта (цеховое деление, расстановка оборудования, пояснительная записка).
- Рекомендации к списку отделочных материалов и мебели.
- Рекомендуемый перечень подрядчиков и производителей оборудования и мебели. Возможность поставки итальянского оборудования по специальной цене.
- Предоставление оптимального шаблона штатного расписания на этапе операционной деятельности.
- Помощь в подборе персонала (управляющего, технолога, кондитера, мастера-универсала) и аттестация. Предоставление профилей должностей для всех подразделений.
- Мотивационные программы для персонала.
- Выезд стартап-команды на техническое и торжественное открытие точки (технолог и управляющий выезжают на 7 дней). Выезд управляющего в течение первых месяцев работы для коррекции работы.
- Обучение персонала в собственных кафе-желатериях: технолог (1-2 чел.) — 7-10 дней, управляющий (1 чел.) — 7-10 дней, кондитер (1 чел.) — 7-10 дней, мастер-универсал (1 чел.) — 7-10 дней. Обучение собственника операционному управлению кафе (по желанию на точке в Калининграде). Организация регулярного повышения квалификации персонала.
- Консультационная поддержка по вопросам ведения бизнеса.
- Предоставление основного меню с технологическими картами десертов, мороженого и напитков.
- Консультации по росту выручки и привлечению гостей.
- Брендбук — маркетинговые макеты, фотографии, графические макеты печатных изделий, фирменный стиль.
- Маркетинговые материалы (POS-материалы: плакаты, визитки, листовки и т.д.).
- Единая маркетинговая стратегия и акции на регион партнера.
- Предоставление лендинговой страницы на город и рекомендации по настройке рекламной кампании на город партнера.
- Система контроля качества (видеоконтроль, тайный покупатель, контроль соблюдения стандартов, уровня сервиса и качества продукции).
- Создание страницы в социальных сетях (Telegram, ВКонтакте) и предоставление контента на 1 месяц до открытия кафе-желатерии (фото, описание, посты, сторисы). Маркетинговый план по ведению социальных сетей.
- Размещение информации об открытии новой точки на корпоративном сайте компании.
- Предоставление программы лояльности.
- Корпоративные скидки у поставщиков расходных материалов.
- Подключение к общему программному обеспечению, наполненному технологическими картами, настроенному и готовому к использованию.
- Информационная поддержка на протяжении всего срока действия франшизы, включая консультации по оптимизации ассортимента и его адаптации к региональному спросу, налаживанию механизмов решения операционных задач, выводу предприятия на положительный баланс и т.д.
![Франшиза кафе мороженого и десертов с собственным производством Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO](/upload/medialibrary/0b0/0or3k9clp424eweplimq213b3u4dmw9y.jpg)
![Франшиза кафе мороженого и десертов с собственным производством Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO](/upload/medialibrary/f62/pmlo3a847ykrfzy0hl71akmpckk9yzh4.jpg)
Поддержка по роялти:
- Выезд команды открытия для повышения квалификации персонала (управляющий, технолог, кондитер) — 1 раз в год.
- Регулярная выездная проверка со стороны правообладателя для контрольно-административной оценки деятельности на предмет соблюдения регламентированных стандартов — 1 раз в 4 месяца.
- Постоянное консультационное сопровождение бизнес-партнера.
- Поддержка при организации мероприятий.
- Обновление меню и напитков (сезонное меню).
- Аудит экономических показателей кафе и оценка эффективности работы персонала (ежеквартально по необходимости).
- Помощь в ведении соцсетей, составление контент-плана.
- Ежедневная поддержка на протяжении всего сотрудничества.
- Личный менеджер.
- Бухгалтерская поддержка (консультации).
- Юридическая поддержка (консультации).
Дополнительно:
- Участие в программе повышения квалификации и аттестации персонала, введение новых позиций меню — 1 раз в квартал.
- Разработка архитектурного проекта, ВК, электрики и т.д.
- Ведение социальных сетей УК.
Требования
Для осуществления бесперебойной работы торговой точки необходимы:
- Площадь помещения — от 80 м² (кухня и торговое пространство, с 20 посадочными местами), складское помещение 8-9 м².
- Подключение электричества с мощностью от 35 кВт.
- Вентиляция, кондиционирование, подключение воды и канализация.
- Отдельное складское помещение площадью 25-30 м².
История успеха
История Gelato берет свое начало с замороженных десертов древнего Рима, Египта и Италии, которые делали из снега, собранного с горных вершин.
Позже, в 1565 году, флорентийский архитектор и скульптор Бернардо Буонталенти, увлекавшийся и кулинарией, изобрел первую в мире мороженицу: медный котел, в котором перемешивались ингредиенты, помещенный в деревянную кадку со льдом и солью. Свое мороженое Буонталенти готовил на основе сабайона и фруктов, оно имело шумный успех и стало прообразом знаменитого «флорентийского крема» или «мороженого Буонталенти».
Буонталенти представил это изобретение Екатерине Медичи, которая привезла его и сам рецепт приготовления мороженого во Францию.
Популярность Gelato особенно возросла в 1920-1930-х годах, когда в северном итальянском городе Варесе изобрели первую тележку-холодильник для мороженого.
Сегодня в Gelateria Italiana ARTE DEL GUSTO мы бережем многовековые традиции, сохраняя культуру создания уникального мороженого! Ежедневно мы разрабатываем новые вкусы и совершенствуем рецептуру, чтобы удивить наших гостей и подарить яркие эмоции детской радости. Мы приглашаем вас развивать культуру Gelato вместе с нами и зарабатывать на «вкусном бизнесе»!
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ООО «ОДА», 236000, г. Калининград, ул. Университетская, д. 2г, оф. 608, ОГРН 1063905073396
Дата обновления: 06.02.2024 г.
2VtzqxE8jZs