Франшиза кафе-блинных «Папа Блинов»
из 5 вопросов,
и мы поможем подобрать франшизу
О компании и бизнесе
Первое кафе «Папа Блинов» мы открыли в 2017 году. За 5 лет работы мы завоевали любовь и доверие наших гостей: 50% наших посетителей — постоянные клиенты, которые приходят в будни и в выходные, и даже по несколько раз в день.
Меню «Папа Блинов» включает в себя 16 видов блинов с разными начинками. Благодаря грамотно разработанным ТТК скорость приготовления блюда — 2-3 минуты. Наши блины всегда свежие, а гости довольны быстрым обслуживанием.
Сеть «Папа Блинов» молодая, но очень перспективная. Блины — это продукт частого потребления, ведь они сытные и вкусные, а разнообразие начинок позволяет создать уникальный продукт, который не надоест. Мы готовим из фермерских продуктов, поэтому вкусовые качества наших блинов всегда на высоте. При этом мы не используем импортные ингредиенты, поэтому себестоимость наших блинов, в отличие от другого фастфуда, ниже, а рентабельность бизнеса — выше.
Описание франшизы
Мы развиваем сеть блинных по всем регионам России и странам СНГ. Чтобы делиться знаниями и многолетним опытом, мы решили открыть программу франчайзинга. Наша цель — помочь как опытным, так и начинающим предпринимателям построить свой бизнес в сфере общепита.
Что же привлекает предпринимателей в нашей франшизе?
- Быстрая окупаемость — от 6 до 8 месяцев.
- Постоянная поддержка управляющей компании. 24/7 мы на связи с нашими партнерами.
- Быстрый старт — открытие до полутора месяцев.
- Небольшие вложения — ~1 000 000 рублей.
- Разные форматы точек на выбор.
- Фиксированная сумма роялти со 2 месяца.
- Паушальный взнос всего 300 000 рублей.
Мы быстрорастущая франшиза и планируем за 2024 год развить сеть до 20 функционирующих точек.
Почему гости любят и выбирают «Папа Блинов»?
В современном мире люди, как правило, спешат всегда и во всем. Зачастую некоторые едят «на ходу», а «Папа Блинов» предлагает своим гостям вкусный, качественный продукт, приготовленный из фермерских ингредиентов без длительного ожидания. И все это по доступной цене.
Преимущества франшизы
- Мы развиваемся в свободной нише, ведь сетей блинных не так уж и много, в отличие от другого стритфуда.
- В нашей команде крутые профессионалы.
Основатель сети — Месяцев Николай. 14 лет опыта работы в общепите, знает абсолютно все тонкости ведения бизнеса: от стандартов обслуживания до технологических процессов приготовления еды. Нет ни одного вопроса, на который бы Николай не знал ответ.
Дашиева Арюна — сооснователь и директор по развитию – 8 лет управления розничными сетями «Евросеть» и «Ростелеком» и 5 лет развития сетей по франчайзингу. Знает, как быстро масштабировать сеть и какие инструменты применять партнерам для увеличения выручек.
Золотухина Ольга — директор по маркетингу. Опытный директор по запуску франшиз в общественном питании; запустила франшизу стрит-фуда с 0 и до 350 точек по всему миру. Точно знает, как повысить узнаваемость бренда в конкретной локации и городе.
- Уникальная финансовая модель, которая наглядно покажет все цифры по прибыли и окупаемости, на чем можно будет сэкономить при запуске, и какие показатели необходимо будет отслеживать партнерам для стабильного роста прибыли.
- Авторские начинки и секретный рецепт приготовления теста.
- Обучение для партнеров и сотрудников через подробные видеоуроки и вебинары.
Пакет франшизы
С франшизой «Папа Блинов» вы получаете:
- Помощь в подборе помещения
- Рекомендации по выбору формата запуска.
- Чек-лист подбора помещения (как и в какое время посчитать трафик, как провести анализ конкурентов).
- Макеты для оформления помещения.
- План расстановки оборудования.
- Список оборудования для укомплектации точки.
- Помощь в подборе персонала
- Макеты объявлений.
- Сценарии по проведению телефонного интервью и собеседования.
- Анкета кандидата для формирования кадрового резерва.
- Брендированная форма для персонала.
- Обучение персонала
- Видеоуроки по приготовлению блинов.
- Обучение продажам и дополнительным продажам.
- Обучение санитарным нормам и правилам.
- Маркетинг
- Добавление адреса точки на сайт и в социальные сети.
- Проверенные маркетинговые стратегии, которые позволят собрать очередь на открытие, тем самым партнеры начинают зарабатывать с первого дня.
- Сценарий работы ведущего и промоутеров в день официального открытия.
- После открытия работа с соцсетями остается нашей обязанностью.
- Также мы разрабатываем индивидуальные маркетинговые мероприятия в зависимости от целей точки.
- Настроенная система учета «Мой кассир»
- Вносим все технологические карты.
- Подключаем к системе лояльности.
- Учим партнеров правильно вести складской учет.
- Выстроенная система контроля за работой персонала.
- Юридическая помощь
- Кадровые документы (шаблоны договоров для трудоустройства, договора материальной ответственности, правила внутреннего распорядка и пр.).
- Помощь в открытии ИП.
- Выбор системы налогообложения.
- Анализ договора аренды.
- Набор технологических карт
- Все технологические калькуляционные карты на меню.
- Шпаргалки для поваров.
- Список поставщиков и адаптация цен под город.
- Сопровождение открытия и развития точки командой из 6 специалистов разных направлений.
- Преференции от банков с выгодными условиями обслуживания расчетного счета и эквайринга.
Обучение и поддержка
Персоналу партнера мы открываем доступ к базе знаний, где сотрудники обучаются:
- Приготовлению блинов по видеоурокам.
- Продажам и стандартам качества обслуживания.
- Санитарным нормам и правилам работы — от сроков и условий хранения продуктов до стандартов чистоты.
Благодаря четким ТТК, которые разработаны опытными технологами, и доступным видеоурокам подготовка и вывод на точку нового персонала — отлаженный, цикличный процесс.
Обязанности сторон
Помимо локации и пешеходного трафика, в стритфуде важен маркетинг, и эту работу мы полностью берем на себя. Максимум, что нужно будет сделать партнеру — это заказать шарики и распечатать листовки.
За 2 недели до открытия мы продумываем план развития точки и стратегию повышения узнаваемости бренда в городе.
Мы не ставим экспериментов на партнерах, а используем только проверенные инструменты, которые точно принесут прибыль франчайзи.
Требования
Стать партнером сети «Папа Блинов» может любой человек, даже тот, у кого нет опыта в бизнесе или в общепите. Для развития мы рассматриваем города с населением от 5 000 человек. Главное — желание развиваться и расти вместе с нами.
Этапы запуска
После подписания договора мы проводим партнера по подробному таймингу открытия, чтобы на нужном этапе франчайзи концентрировались на конкретных целях. Открытие занимает от 6 до 8 недель.
Ответы на часто задаваемые вопросы
В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы?Кафе по франшизе «Папа Блинов» можно открыть в любом городе с населением от 10 000 человек.
- Я никогда не работал в этой сфере. Могу ли я стать вашим франчайзи?
Начать бизнес может любой человек, даже тот, у кого не было опыта в бизнесе.
- Где мне взять первых клиентов?
Маркетинг мы полностью берем на себя! Мы сопровождаем франчайзи на каждом этапе запуска, а также после открытия даем инструменты для привлечения клиентов. Яркий офлайн- и онлайн-маркетинг поможет быстро увеличить узнаваемость в вашем городе, тем самым привлекая больше гостей в ваше кафе и увеличивая прибыль.
- На какую чистую прибыль в месяц я могу рассчитывать?
С нами вы будете зарабатывать от 120 000 рублей чистыми ежемесячно и в скором времени сможете открыть вторую и третью точки, чтобы создать свою сеть внутри сети, так как стритфуд — это всегда история про масштабирование.
- Почему мне стоит выбрать именно вашу франшизу?
Потому что блины любят все. У вашего будущего бизнеса широкая целевая аудитория. Мы проверили свою бизнес-модель и с уверенностью можем сказать, что зарабатывать сможет каждый и в любом городе, а мы в этом поможем.
- оценка бизнес-модели и реальных показателей
- составление реального прогноза затрат и доходов
- оценка всех рисков по договору
- отчет об удовлетворенности текущих франчайзи
Заказать подробный отчет
Спасибо, ваша заявка принята
Информация взята из открытых источников в сети интернет
Дата обновления: 24.08.2023 г.
2VtzqxW2nkq
Информация взята из открытых источников
Дата обновления: 24.08.2023 г.
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
