Топ-франшиз - официальный сайт

8 499 648 26 24

Франшиза итальянской пекарни-пиццерии LaFamiglia Данная страница является официальной страницей франшизы

Франшиза итальянской пекарни-пиццерии LaFamiglia
Размер инвестиций
от 1 000 000 ₽
Срок окупаемости
от 6 месяцев
Похожая франшиза с отличными условиями:
Франшиза сети кофеен ZM CULTURE&COFFEE
О франшизе в цифрах
Год основания компании:
2014
Год запуска франшизы:
2015
Собственных предприятий:
1
Франшизных предприятий:
60
Средний оборот в месяц:
от 900 000 руб.

Как вы будете зарабатывать

  • Продажа готовой продукции с витрины.
  • Приготовление пиццы и пирогов на заказ.
  • Служба доставки через агрегаторы.
  • Оптовая поставка хлеба и пирогов в ресторанные сети и магазины.
  • Обслуживание мероприятий — выполнение заказов на дни рождения, праздники, корпоративы.

Средняя наценка на продукцию составляет 300%, стоимость пиццы 30 см для покупателей составляет — 450 рублей. Стоимость пирога весом 900 гр — 800 рублей.

Расчет прибыли

Среднее количество чеков в день:165 Средний чек: 200 рублей Оборот в месяц: 30 * 200 * 165 = 990 000 рублей Маржинальная прибыль: 65% (выручка-себестоимость сырья) = 643 500 рублей Расходы на аренду, персонал и прочее: 380 000 рублей Чистая прибыль до налогов: 263 500 рублей в месяц

О компании и бизнесе

Наша компания работает на рынке общественного питания более 10 лет и развивает свои франшизы с 2014 года. Мы открыли более 250 успешных пекарен в 7 странах мира и являемся номинантом премии Golden Brand, входили в шорт-листы рейтинга Forbes, неоднократно становились лучшей франшизой пекарен по мнению портала BeBoss. Мы являемся крупным производителем глиняного оборудования для предприятий общественного питания и обладаем патентами на полезную модель и на изобретение.

Основатель нашей сети Виктория Богданова — выпускница и резидент московской школы управления СКОЛКОВО, обучалась в лучших кулинарных школах мира — LeCordonBleu в Лондоне и в Париже.

Франшиза итальянской пекарни-пиццерии LaFamiglia

Описание франшизы

LaFamiglia — это уникальная итальянская пиццерия-пекарня, аналогов и конкурентов которой нет в вашем городе.

У нас есть 3 главных особенности, которые кардинально отличают нас от остальных франшиз пекарен и пиццерий:

  1. Вся пицца и пироги в наших пекарнях готовятся в настоящих глиняных печах, установленных в торговом зале: покупатели наблюдают за процессом выпечки, это очень атмосферно, увлекательно и впечатляюще. Это создает не только особенную атмосферу, но и резко выделяет нас на фоне всех остальных пекарен и пиццерий города. Наша компания сама производит глиняные пицце-печи, они работают на электричестве, потребляют всего 6 кВт/час и имеют все международные сертификаты, протоколы испытаний, декларации соответствия. А самое приятное — стоят в 3 раза дешевле аналогов.
  2. Мы готовим по старинной итальянской технологии, не используем смеси, улучшители, заморозку и аппаратное производство. Наша выпечка — ремесленная, экологичная, натуральная и безопасная: только самые свежие и натуральные ингредиенты попадают к нам в продукцию, и только самые добрые руки задействованы в приготовлении нашей пиццы. Поэтому наша выпечка такая особенная, невероятно вкусная и ароматная — это подмечают все наши гости и партнеры нашей сети.
  3. LaFamiglia переводится с итальянского как семья, и это полностью отражает нашу концепцию. Мы семейная пекарня, во всех смыслах. Мы очень любим наших маленьких гостей, и создаем для них особые условия: у нас есть детские уголки, в которых можно поиграть в бизиборд, пособирать игрушечную пиццу, и пораскрашивать наши фирменные раскраски. А еще всем нашим маленьким гостям мы дарим от заведения комплименты — натуральные кейк-попсы, которые мы производим специально для этих целей!
Франшиза итальянской пекарни-пиццерии LaFamiglia

Преимущества франшизы

Мы являемся лидером рынка с неоспоримыми доказательствами стабильности и надежности нашей компании: мы работаем на рынке франчайзинга с 2014 года, много раз попадали в топы профессиональных рейтингов, наши товарные знаки зарегистрированы, а основатель сети является настоящим профессионалом своего дела с международным профильным образованием и опытом работы в данной сфере более 10 лет.

Если вы давно мечтаете о своей пекарне или пиццерии, но в вашем городе много пекарен, наша франшиза — идеальное решение для вас, чтобы открыть уникальное заведение, у которого не будет прямых конкурентов из-за оригинального ассортимента и способа приготовления блюд — в глиняной печи на глазах у гостей!

Франшиза итальянской пекарни-пиццерии LaFamiglia

Пакет франшизы

  1. Эксклюзив на торговую территорию.
  2. Скидка 20% на глиняную печь.
  3. Помощь в привлечении грантов, субсидий и инвестиций для открытия проекта.
  4. Помощь в подборе помещения, оценке локации и заключении договора аренды на выгодных условиях и с юридическим сопровождением.
  5. Разработка технологического проекта помещения, схем расположения оборудования согласно требованиям СанПиНов и норм поточности, схем вывода коммуникаций, мануал по визуальному оформлению и декорированию помещения.
  6. Разработка проекта оформления фасада.
  7. Подбор перечня оптимального по производительности, стоимости и потреблению электроэнергии оборудования.
  8. Передача и обучение документации по программе HACCP.
  9. Обучение работе с контролирующими инстанциями, передача всей необходимой документации — журналов учета, производственной программы, инструкций и памяток.
  10. Помощь в поиске, подборе и обучении персонала, передача всей документации по кадровому документообороту.
  11. Обучение технологии приготовления блюд и работе на глиняной печи, передача ТУ и ТТК.
  12. Передача платформы бренда, брендбука, концепции сервиса и всех визуальных материалов.
  13. Разработанный график маркетинговой активности и все материалы для его реализации.
  14. Проведение технологической проработки ассортимента и помощь в отборе поставщиков.
  15. Сценарий официального открытия.
  16. Рекомендации и консультации по внедрению системы учета, анализа продаж и рекомендации по увеличению доходности заведения.
  17. Всесторонняя помощь, поддержка, консультации на всех этапах запуска и работы дилерского предприятия.
  18. Подключение франчайзи к корпоративной базе знаний и обучающему онлайн-курсу.

Обучение и поддержка

После заключения договора партнер подключается к персональному чату в WhatsApp со всеми специалистами компании, в котором происходит обмен информацией и оперативное обсуждение всех возникающих вопросов. Следующий шаг — подключение к корпоративной базе знаний и обучающему курсу на платформе «Геткурс», в котором в формате понятных и структурированных блоков собраны уроки по всем этапам открытия — от подбора помещения до видеоуроков по приготовлению позиций ассортимента и маркетинговой активности. Таким образом, наши партнеры получают ответы на возникающие вопросы максимально оперативно и системно, не теряясь в объеме информации.

До заключения договора можно пройти экскурсию по всем материалам, которые мы даем на обучении нашим партнерам, чтобы оценить объем и качество предстоящей работы с нами.

Обязанности сторон

Для удобства работы наших партнеров мы создали подробный график открытия, в котором по каждому этапу обозначено, что делаем мы как франшиза, что делает наш партнер, а что мы делаем совместно. Этот график можно посмотреть и изучить в процессе переговоров с нашими менеджерами.

Заказать проверку франшизы

  • оценка всех рисков по договору
  • оценка бизнес модели и финансовых показателей
  • составление реального прогноза затрат и доходов
  • отчет об удовлетворенности текущих франчайзи

Заказать подробный отчет

Услуга предоставляется ИП Левина А.И. ИНН 390503463138
На правах рекламы

Спасибо, ваша заявка принята

Фотографии
Видео

Требования

  • Желание работать в сфере общественного питания.
  • Наличие необходимых инвестиций.
  • Доброжелательность к людям и желание кормить горожан вкусной, оригинальной и полезной выпечкой.
  • Системность и ответственность.
  • Опыт в предпринимательстве и в общепите — не требуется!
Франшиза итальянской пекарни-пиццерии LaFamiglia

Этапы запуска

  1. Обучение основам организации и работы общепита — 2 недели.
  2. Подбор помещения — 3 недели.
  3. Ремонт и закуп оборудования — 3 недели.
  4. Наем персонала — во время ремонта.
  5. Обучение персонала — во время ремонта.
  6. Техническое открытие — 2 недели.
Отзывы о «LaFamiglia»
Видеоотзывы
Вопросы о франшизе
  • question_icon
    У меня нет опыта в общепите и в бизнесе. Я справлюсь?
    arrow_img

    До начала работы по открытию пекарни мы проводим глубокое обучение для наших партнеров по основам организации и развития предприятий общественного питания. Помимо этого, наш пакет франшизы — очень полный и содержит всю необходимую документацию и материалы, и мы полностью ведем своих партнеров на всех этапах, поэтому наличие опыта не является решающим для успешности наших партнеров. Главное — делать все, что мы советуем, и внимательно проходить обучение.

  • question_icon
    В моем городе много пекарен, есть ли смысл открываться при высокой конкуренции?
    arrow_img

    Наша концепция очень выгодно отличается от обычных пекарен — у нас необычный ассортимент, и готовим мы в глиняных печах на глазах у гостей. Выбирая между обычной пекарней и нами, покупатель выбирает нас. Поэтому пока в вашем городе нет наших пекарен, это отличный шанс зайти на рынок общепита с оригинальной и востребованной концепцией.

  • question_icon
    Мой город маленький, я смогу зарабатывать?
    arrow_img

    Во всех маленьких городах наши пекарни показывают сверхрезультаты. Это вызвано тем, что в маленьком городе более спокойный ритм жизни и хорошо работает сарафанное радио, а наша концепция, вкус и ассортимент выпечки очень нравятся гостям, и по сарафанному радио слава разносится очень быстро.

  • question_icon
    Почему ваша франшиза требует меньше вложений, чем другие пекарни?
    arrow_img

    Это вызвано особенностями технологического процесса и необходимым для работы оборудованием: основной ассортимент готовится в глиняной печи, на которую мы даем скидку нашим франчайзи, а для сопутствующего ассортимента требуется сравнительно недорогое оборудование.

  • question_icon
    Меня отговаривают близкие, говорят, открывайся сам, франшиза не нужна. Как мне быть?
    arrow_img

    Есть несколько важных аргументов в пользу франчайзинга: 1. Франшиза экономит много денег на документации (ХАССП, ТУ, ТТК, инструкции по ТБ и ПБ и т.д.), разработка которой обязательна и стоит минимум 250 000 рублей, если открываться самостоятельно 2. Франшиза экономит много денег на оборудовании и инвентаре: опытным путем мы выбрали самые недорогие, качественные и надежные единицы производственного оборудования, а также инвентаря, на этом экономится не менее 400 000 рублей. 3. Вы берете готовую, проверенную и успешную концепцию и бизнес-модель и просто повторяете ее. Вам не нужно отбирать ассортимент и рецепты, которые будут нравиться гостям, рассчитывать калькуляционные карты, чтобы продукция с минимальной реализационной ценой приносила максимальную прибыль и наценку минимум 300%, тестировать рекламные инструменты, тратить время на проработки и обучение персонала и т.д., — мы уже сделали это и дадим в готовом виде!

Информация взята из открытых источников в сети интернет

Дата обновления: 27.06.2023 г.

2Vtzqumjtep

Перейти в telegram-канал