Франшиза грузинского дома «Супра»
официального представителя
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 90 млн рублей
Паушальный взнос: 15 млн рублей
Роялти: 6% от оборота
Срок окупаемости: от 18 месяцев
Оборот в месяц: от 20 млн рублей
О компании
«Супра» — это группа грузинских ресторанов, где каждая деталь пронизана духом гостеприимства и аутентичными традициями. Мы принимаем более 1 млн посетителей ежегодно, и продолжаем расти. В наши рестораны стоят очереди из гостей, а мы скрашиваем их ожидания играми, вином и угощениями.
Наша миссия — это предоставлять высокого уровня сервис, качество вкуса и праздник, доступные каждому.
О создателе
Илья Сухих — основатель и идейный вдохновитель грузинского дома «Супра», а также успешного проекта «Zuma». Его опыт и страсть к ресторанному делу сделали «Супру» эталоном высокого сервиса, качественной кухни и незабываемой атмосферы.
Спикер на крупных региональных и федеральных бизнес-форумах — Gastreet, «МедиаСаммит», «КомбатФорум». Выпускник ExecutiveMBA и бизнес-школы SKOLKOVO.
Кухня
Наша кухня — это миллионы хинкали, слепленных вручную, сотни тонн хачапури и тысячи бочек грузинского вина. Именно здесь был придуман и реализован тот самый воздушный чебурек, а про хинкали том-ям ходят легенды по всей нашей необъятной стране. Здесь каждый гость отправляется в гастрономическое путешествие по Грузии, наслаждаясь традиционными блюдами, приготовленными из свежайших ингредиентов по аутентичным рецептам. Наше меню обновляется 4 раза в год, и каждый месяц мы радуем гостей необычными гастрономическими фестивалями.
Уникальные преимущества
- Узнаваемый бренд
Супра — это гастрономический символ города, который любят местные жители и туристы. - Высокие стандарты
Мы создаем и поддерживаем уникальный сервис и атмосферу. - Искусственный интеллект в автоматизации процессов
Бронирование с ИИ ускоряет процесс и делает ожидание комфортным. - Эмоциональный сервис
Сотрудники проходят актерские курсы, чтобы каждое посещение было особенным. - Уникальная кухня
Создаем гармонию традиций и новаторства с локальными продуктами. - Поддержка партнёров
Обмен опытом и проверенными инструментами для развития бизнеса, регулярный аудит.
Пакет франшизы
Что входит в паушальный взнос:
- Право использовать бренд «Супра».
- Индивидуальный расчет финмодели в вашем городе.
- Эмоциональный сервис «Супры», известный на всю страну.
- Готовые инструменты для запуска бизнеса доставки: сайт, приложение и инструменты для автоматизированной коммуникации с гостями.
- Уникальная система бронирования и расчета ожидания стола для гостя, которая разработана на основе искусственного интеллекта.
- Рекрутинг и обучение персонала, построенные по авторской методике.
- Технологический проект ресторана и полное сопровождение запуска.
- Обучение команды, доступ к базе знаний бренда и программам найма.
- Система лояльности и маркетинговый план открытия.
- Постановка всех процессов в ресторане.
Обучение и поддержка
Поддержка:
- Оцениваем территорию и локацию для будущего ресторана.
- Рассчитываем бизнес-модель, прогнозируем затраты и прибыль.
- Разрабатываем технологический проект ресторана.
- Сопровождаем график ведения проекта.
- Создаем медиаплан и рекламную кампанию.
- Готовим ресторан к тест-драйву и техническому запуску.
- Проводим официальное открытие.
- Делаем полный аудит ресторана и всех процессов.
- Выезжаем на запуск, обеспечивая бесперебойную работу предприятия.
Обучение:
- Помогаем в подборе персонала.
- Обучаем команду производственным, сервисным и управленческим технологиям.
- Выстраиваем процессы операционной деятельности.
- Проводим стажировку команды партнера на предприятиях во Владивостоке.
- Обучаем эффективным инструментам продвижения.
Требования к партнеру
Какого партнера мы ищем:
- Вы разделяете ценности гостеприимства и качества.
- Имеете опыт в ресторанном бизнесе или готовы учиться.
- Вы новатор и открыты к постоянным улучшениям компании.
Требования к помещению
- Площадь — от 600 до 800 м².
- Электрическая мощность — 150 кВт.
- 1-й этаж с возможностью размещения летней веранды и мангала.
- Доступ к горячему и холодному водоснабжению.
Этапы запуска
- Заявка на сайте и звонок
Проведение предварительных переговоров и обсуждение условий сотрудничества. - Поиск и утверждение локации
Согласовываем выбор локации: анализируем рынок (исследование спроса, конкуренции и целевой аудитории), поиск и оценка помещения, составляем предварительно финансовую модель. - Подписание договора коммерческой концессии
Финализация условий и подписание юридически обязывающего документа. - Ведение проекта
Назначение персонального менеджера для координации всех этапов работы и составление графика ведения работ. - Разработка дизайн-проекта партнерами
Разработка или адаптация партнерами дизайн-проекта под помещение и концепцию. Утверждение финальной версии. - Ремонт и оснащение ресторана
Проведение ремонта по согласованному дизайн-проекту. Утверждение списка подрядчиков и поставщиков. - Приемка проекта командой запуска
Команда запуска проверяет готовность помещения и команды к открытию. - Подбор и обучение персонала
Поиск, наем и обучение сотрудников по стандартам бренда и собственным методикам. Обучение команды партнера на предприятиях во Владивостоке. - Автоматизация процессов
Настройка программного обеспечения и технической инфраструктуры (кассовая система, CRM, сайт, мобильное приложение, система бронирования и др.). - Разработка маркетинговой стратегии
Планирование рекламной кампании и утверждение маркетингового календаря. - Открытие ресторана
Проверка работы ресторана в режиме тест-драйва. Полный запуск с акцентом на высокий сервис. - Операционная деятельность предприятия
Начало регулярной работы ресторана: помощь в управлении, внедрение улучшений, соблюдение стандартов работы бренда, регулярный аудит.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Почему мне стоит выбрать именно вашу франшизу? Почему именно «Супра»?«Супра» — это не просто ресторан, это опыт, который хочется повторять.
Мы развиваем эмоциональный сервис, который здесь родился, и внедряем технологии, делающие бизнес эффективным. Наши рестораны собирают очереди из гостей, а процессы внутри управляются умными алгоритмами, чтобы гости ждали меньше, а вы зарабатывали больше.
Франшиза «Супра» — это:
- Уникальные блюда и традиции, ставшие гастрономическими хитами.
- Эмоциональный сервис, который превращает гостей в преданных фанатов.
- Работающие технологии, которые помогают быстрее принимать заказы, сокращать очереди и повышать средний чек.
- Поддержка на каждом этапе.
Мы не просто передаем франшизу, мы даем живой, работающий бизнес, который уже доказал свою эффективность.- Сколько стоит франшиза, и что входит в пакет?
Стартовые инвестиции — от 90 млн рублей.
Паушальный взнос — 15 млн рублей.
Роялти — 6% от оборота.
- Право использовать бренд «Супра».
- Расчет финансовой модели в вашем городе.
- Технологии эмоционального сервиса «Супры», известного на всю страну.
- Готовые инструменты для запуска бизнеса доставки: сайт, приложение и инструменты для автоматизированной коммуникации с гостями.
- Уникальная система бронирования и расчета ожидания стола для гостя, которая разработана на основе искусственного интеллекта.
- Технологический проект ресторана и полное сопровождение запуска.
- Авторская методика рекрутинга и обучения персонала.
- CRM-система с базой знаний и постоянным обновлением материалов.
- Система лояльности и маркетинговый календарь.
- Сопровождение и аудит операционных процессов в ресторане. - В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы?
Нижний Новгород, Сочи, Краснодар, Челябинск, Новосибирск, Уфа, Воронеж, Калининград, Санкт-Петербург.
- Как приобрести франшизу?
Оставляйте заявку, и с вами свяжется наш исполнительный директор для личной консультации.
Информация предоставлена: ИП Сухих Илья Владимирович, 117624, г. Москва, ул. Скобелевская, д. 23, корп. 2, кв. 67, ОГРН 314251003600062
Дата обновления: 18.02.2025 г.
Артикул франшизы: 5188863
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
