Топ-франшиз - официальный сайт

8 499 648 26 24

Франшиза гриль-кафе «Бурлинка»

франшиза гриль-кафе Бурлинка цена
В избранное В избранное

Размер Инвестиций

от 3 037 000 руб.

срок окупаемости

от 20 месяцев

Синельщиков Андрей

Бесплатная консультация
официального представителя
франшизы

Синельщиков Андрей

О компании

Первое гриль-кафе «Бурлинка» открыто в 2013 году в Новосибирске на улице Железнодорожная. Кафе расположено вблизи Бурлинского переезда, откуда и получило свое название «Бурлинка» и с первых дней завоевало сердца Новосибирцев. Сейчас в Новосибирске работает уже 2 собственные точки под брендом “Бурлинка” и 3 франшизных точки в Новосибирске, Омске и Рубцовске.

Из множества точек по продаже шашлыков кафе выделяется своей уникальностью! Здесь жарят на живом огне под заказ стейки из мраморной говядины, свинины, баранины, курицы, семги, тунца и морепродуктов.

Уникальными достоинствами являются приготовление блюд только под заказ, прием заказа по телефону, уникальность рецептуры и глубокое понимание технологии приготовления пищи.

Основателями гриль-кафе являются Олег Гладков и Андрей Синельщиков - инженеры-технологи общественного питания, эксперты в области ресторанной индустрии.

франшиза Бурлинка
«Мы как повара работаем с 1999 года. Готовили в заведениях разного уровня города Новосибирска, но в один прекрасный момент поняли, что хотим работать только на себя. Мы долго обсуждали и искали свою, уникальную нишу. Определившись с форматом, открыли гриль-кафе».
— рассказывает Олег Гладков
франшиза гриль-бара Бурлинка
«Мы думали о самых разных форматах — от небольшого ресторанчика до точки “еда навынос”. Учитывая, что в городе не очень хорошо с площадями под организацию общепита, думаю, нам просто повезло с местом. Когда мы увидели павильон, формат будущего заведения возник сам собой»,
— вспоминает Андрей Синельщиков

Описание франшизы гриль-кафе «Бурлинка»

Всегда свежее из лучшего!

Форматы заведения обусловлены относительно небольшим размером инвестиций, который необходим для открытия заведения. Таким образом с помощью большого опыта основателей, небольшой павильон в не самом бойком месте в центральной части города был превращен в одно из самых популярных заведений в городе.

Гриль-кафе работает в нескольких направлениях. Гости могут поесть в кафе, сделать предзаказ и прийти за блюдами чуть позже, оформить заказ на месте, или же заказать доставку блюд на дом. Также большим спросом пользуются банкетные блюда для праздников и полуфабрикаты блюд, которые гости доготавливают самостоятельно дома, на природе, на даче.

В меню представлены такие позиции, как:

  • Горячие блюда. Сочные и ароматные блюда, приготовленные в керамическом гриле на живом огне;
  • Холодные блюда, салаты и закуски;
  • Заказные блюда. Блюда от Шеф-повара, которые становятся украшением любого праздника. Готовятся по оригинальной технологии и рецептуре;
  • Напитки. Морсы из натуральной, дикой ягоды, зерновой кофе, чай;
  • Супы;
  • Десерты;
  • Гарниры.
стоимость франшизы Бурлинка купить франшизу Бурлинка

Франчайзинговое предложение

1. Формат “Гриль-кафе Бурлинка”.
Кафе, площадью от 100 м² с кухней для приготовления заказов, стойкой выдачи заказов, витриной для полуфабрикатов и посадочными местами. Полноценное кафе, где гости могут отведать свои блюда. Стартовые инвестиции: от 3 037 000 рублей
Срок окупаемости: от 20 месяцев
Средний оборот в месяц: 1 800 000 рублей
Роялти: 3 %
Паушальный взнос: 500 000 рублей (входит в инвестиции)

Формат “Dark Kitchen Бурлинка”.
Фабрика-кухня, площадью от 70 м² с кухней для приготовления заказов и стойкой выдачи заказов.
Цех по производству блюд с доставкой еды на дом + take away. Условия обговариваются индивидуально и зависят от Вашего региона.

Инвестиции, необходимые для открытия гриль-бара по франшизе «Бурлинка»

Стартовые инвестиции: от 3 037 000 рублей

  • Паушальный взнос
  • Расходы на создание ИП
  • Залог по аренде (2 месяца)
  • Ремонт
  • Оборудование
  • Мебель
  • Мелкая техника
  • Посуда
  • Форма сотрудников
  • Вентиляция
  • Установка ПО
  • Видеонаблюдение
  • Вывеска/брендирование
  • Хозяйственные расходы
  • Оборотные средства
  • Реклама

Срок окупаемости: от 20 месяцев
Средний оборот в месяц: от 1 734 000 рублей
Роялти: 3% от оборота
Паушальный взнос: от 500 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют

Пакет франшизы

  • Предоставление права пользования брендом «Бурлинка».
  • Помощь в подборе и оценке локации.
  • Формирование ассортиментной матрицы для Вашего региона.
  • Бренд-бук - стандарты визуального стиля компании, ценности и особенности в продвижении и развитии бренда.
  • Франчайзи-бук с описанием всех стандартов сети.
  • Проект расстановки оборудования, мебели и витрин.
  • Обучение персонала в действующих кафе Правообладателя, либо у Пользователя.
  • Специальные цены на продукцию от поставщиков.
  • Помощь в подборе оборудования.
  • Размещение информации о подключении нового партнера на сайте компании и в социальных сетях.
  • Предоставление контента для соцсетей на 1 месяц до открытия кафе.
  • Локальные акции: помощь в анализе и разработке, индивидуальных акций, обеспечение, дизайн макетами для печати.
  • Помощь в подборе и аттестации персонала.
  • Обучение собственника и его команды.
  • Помощь в открытии кафе.
  • Стандарты выкладки продукции и оформления прилавков кафе.
  • Руководство по оперативному управлению фирменным кафе.
  • Обучение организации и ведения моделей бизнеса (учитывая конъюнктуру рынка, целевую аудиторию, локацию и прочие факторы).

Фотографии

Видео

Требования к покупателям франшизы

  • Желательно наличие помещения в собственности или на правах долгосрочной аренды.
  • Опыт предпринимательства или опыт работы в индустрии общественного питания приветствуется.
  • Наличие свободных финансовых средств.
  • Принятие и соблюдение условий договора франчайзинга.

Расчет прибыли по франшизе «Бурлинка»

Показатели на 2 год работы предприятия формата “Гриль-кафе Бурлинка”.

Средний чек: 450 рублей
Средний РТО в месяц: 1 800 000 рублей
Средняя чистая прибыль в месяц: 250 000 рублей

check_blue

Информация предоставлена: ООО «Эльторг», 630132, г. Новосибирск, ул. Железнодорожная, д. 11а, ОГРН 1115476080774

Дата обновления: 07.02.2022 г.

Отзывы о франшизе «Бурлинка»

О франшизе в цифрах

Год основания компании:

2013

Год запуска франшизы в России:

2021

Франшизных предприятий:

4

Собственных предприятий:

2

Средний оборот
в месяц:

от 1 734 000 руб.

ID франшизы: 2408

Заинтересовала эта франшиза?
Задавайте свои вопросы официальному представителю франшизы
Сегодня этой франшизой интересовались 51 раз

Содержание страницы

Синельщиков Андрей

Официальный представитель франшизы

Синельщиков Андрей

Не упустите выгодные
предложения лучших франшиз!

Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!

@TopFranchiseRu