Франшиза фермерского кафе «Вилка Ложка»: домашняя еда из деревенских продуктов.
Единое качество блюд во всех городах обеспечивается централизованными поставками с Фабрики-Кухни. Готовая кулинарная продукция поступает в кафе в охлажденном или замороженном виде, в зависимости от города присутствия. Технология нового поколения сохраняет первоначальные свойства фермерских продуктов. Доготовочный формат позволяет сократить расходы, а самое главное прост в управлении для франчайзи.
Преимущества франшизы
Постоянная актуализация концепции в соответствии с трендами рынка (продукт, сервис, мерчендайзинг раздачи).
Современное мобильное приложение с функцией заказа по пути следования.
Дополнительный бизнес на доставке (Деливери, Яндекс).
Сетевая программа лояльности.
Централизованные рекламные кампании.
Маркетинговая поддержка. Рекомендации по локальному маркетингу и работе с разными целевыми аудиториями.
Стандарты обучения персонала, программы обучения, методы, технологии и учебные материалы.
Профессиональный внутренний и внешний аудит текущей деятельности, комплексная оценка результатов финансовой деятельности предприятий с выдачей рекомендаций по улучшению эффективности на регулярной основе.
Предоставление прав на интеллектуальную собственность торговой марки «Вилка Ложка»;
Предоставление BrandBook, OperationBook, CutGuide
Юридическое консультирование с момента заключения ДКК и в течение 3-х месяцев после открытия кафе;
Предоставления списка договоров необходимых для работы кафе;
Составление бизнес-модели;
Консультирование по выбору организационно-правовой формы, оптимальной системе налогообложения;
Экспертную оценку возможности размещения кафе в выбранном помещении;
Организация процесса проектирования технологий и дизайн проекта согласованному подрядчику кафе «Вилка Ложка» согласно выбранному помещению;
Структурированный план мероприятий по запуску кафе «Вилка Ложка» (включает сроки и ответственных лиц);
Организация процесса проведения тендеров на закупку оборудования, строительных и отделочных работ;
Подготовка тех задания согласованному подрядчику для подготовки внешней вывески фасада кафе (внешний дизайн);
Предоставления списка сырья и п/ф для работы кафе;
Составление штатного расписания с указанием профилей всех должностей и рекомендаций по подбору персонала;
Перечень необходимых вспомогательных служб с указанием необходимого функционала по каждой (бухгалтерия, IT, техническая служба, служба предотвращения потерь);
Помощь в подборе сотрудников ресторана (управляющий, менеджер смены, старший повар раздачи) при открытии кафе и в течение 3-х месяцев после открытия (найм, обучение, аттестация);
Предоставление учебных материалов для обучения сотрудников (в том числе и линейных);
Консультирование по системе контроля, учета и безопасности на предприятии;
Подготовку отдельного маркетингового плана на открытие кафе;
Организация логистики (доставка готовой кулинарной продукции, сырья и т.д.);
Формирование группы запуска (организация открытия кафе);
Экспертная оценка готовности кафе к эксплуатации.
Обучение и поддержка
Поддержка франчайзи:
- Консультант по поддержке франчайзи (режим одного окна) на весь срок договора.
- Поддержка по вопросам работы с персоналом (наём, обучение, управление) на весь срок договора.
- Методические пособия и рекомендации на весь срок договора.
- Поддержка по операционному управлению на весь срок договора.
Доходность на вложенный капитал 61% годовых. (фудкорт)
Инвестиции в размере 14,7 млн.рублей обеспечивают деятельность в течение 6 лет без дополнительных инвестиций в оборудование и ремонт. Доходность на вложенный капитал за 6 лет составит 61% годовых, рентабельность по выручке 13%.
Доходность на вложенный капитал 47,9% годовых. (стрит)
Инвестиции в размере 18,6 млн.рублей обеспечивают деятельность в течение 6 лет без дополнительных инвестиций в оборудование и ремонт. Доходность на вложенный капитал за 6 лет составит 47,9% годовых, рентабельность по выручке 13,3%.
Информация взята из открытых источников в сети интернет
Дата обновления: 31.08.2020 г.
История успеха франшизы
Компания Foodmaster основана в Новосибирске в 1997 году.
Компания Foodmaster — крупнейшая в России региональная компания-ресторатор.
Foodmaster — это:
Более 20 лет работы в сфере ресторанного бизнеса.
Более 50 франчайзинговых предприятий на территории РФ.
4 оригинальных концепции, пользующиеся успехом у разных групп населения.
20 лет концепции "Вилка Ложка".
Отзывы о франшизе «Вилка Ложка»
Ответы на часто задаваемые вопросы
1. Какие минимальные инвестиции для запуска франшизы «Вилка Ложка»?
Стартовые инвестиции начинаются от 8.255980 рублей.
2. Сколько стоит паушальный взнос и что в него входит?
Паушальный взнос составляет 1 млн рублей, в него входит: - Составление бизнес-модели - Согласование локаций, поиск помещения - Структурированный план мероприятий по запуску кафе «Вилка Ложка» - Обучение сотрудников на базе действующих кафе «Вилка Ложка» - Выезд группы запуска (организация открытия кафе) - Полное сопровождение проекта на всех этапах до момента запуска кафе
3. Можно ли пообщаться с действующими франчайзи сети «Вилка Ложка»?
Да, вы можете оставить заявку, с вами свяжется специалист и подробно проконсультирует по этому вопросу.
В избранное 
Содержание страницы
