Главная > >Франшиза кофейни «Даблби Экспресс»

Главная
Франшизы общественного питания
Кофейни
Франшиза кофейни «Даблби Экспресс»

Главная >
Франшизы общественного питания >
Кофейни >
Франшиза кофейни «Даблби Экспресс»

Франшиза кофейни «Даблби Экспресс»

Размер инвестиций

от 2 500 000 ₽

Срок окупаемости

от 17 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя

по франчайзингу

Сегодня эту франшизу смотрели 54 раза

О франшизе в цифрах

Презентация франшизы

Год основания компании:

2012

Год запуска франшизы:

2015

Собственных предприятий:

Франшизных предприятий:

Средний оборот в месяц:

от 1 000 000 ₽

Товарный знак зарегистрирован:

508799

Как вы будете зарабатывать

Открывайте кофейню «Даблби» и зарабатывайте на кофе высокого качества.

Партнер, купивший франшизу «Даблби», может быть «активным партнером» или «пассивным партнером». При «активной модели», партнер является управляющим кофейней, в его задачи входит:

Следить за кассовой дисциплиной.
Вовремя восполнять товарный запас. Не допускать пустые витрины.
Обеспечить уголок потребителя и вовремя его обновлять.
Контролировать маркировки товара, соблюдать товарное соседство, температурный режим хранения.
Контролировать соблюдение чистоты в зале, рабочей зоне, витрин, целостности мебели.
Контролировать исправность технологического оборудования.
Устранять все недочеты, выявленные отделом качества.

При «пассивной модели», партнер является инвестором, в его задачи входит на этапе запуска кофейни:

Согласование бюджетирования и финансовой модели.
Согласование места открытия.
Оплата счетов в процессе открытия кофейни.

Инвестиции для открытия бизнеса

Стартовые инвестиции: от 2 500 000 до 3 500 000 рублей
Паушальный взнос: 450 000 рублей — для всех городов
Роялти: 6% от товарооборота
Срок окупаемости: от 17 месяцев
Оборот в месяц: от 1 000 000 до 1 500 000 рублей

Расчет прибыли

Среднее количество чеков в день: 120
Средний чек: 250 рублей
Оборот в месяц: 30 * 250 * 120 = 900 000 рублей
Маржинальная прибыль: 20% = 180 000 рублей
Расходы на аренду, персона, продукцию и прочее: 720 000 рублей

Получите подробную финансовую модель франшизы

по франчайзингу

Официальный представитель франшизы

Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только представителям франшизы.

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

О компании и франшизе

«Даблби» — одна из крупнейших сетей в России, основанная в 2012 году и работающая с зерном класса specialty, начиная с его выбора лично у фермеров и заканчивая обжаркой и подачей в собственных заведениях. В том же 2012 году в Москве состоялось открытие первой точки сети.

Кульминационным моментом «третьей кофейной волны» в России можно считать открытие первых кофеен «Даблби» с brew-барами, авторскими напитками, имитирующими вкус кофейного цветка, эспрессо из разных моносортов и планами изменить кофейный мир в России.

Команда «Даблби» — одна из самых титулованных в России. В ее составе многократные чемпионы России по приготовлению кофе, сертифицированные специалисты и тренеры, а также участники мировых чемпионатов и победитель мирового чемпионата по латте-арту, например наша чемпионка мира по латте-арту Виктория Каширцева, она же сегодня руководитель отдела сопровождения франчайзи и будет в дальнейшем помогать открываться и управлять кофейней.

В сети сейчас более 65 кофеен, из них 12 своих и 54 франшизные — 11 пассивных, 43 активных.

В 2015 году состоялось открытие первой франшизы — за рубежом в Праге.
За несколько лет сеть увеличилась до 85 точек в России, Чехии, Испании, Грузии, Дубае и странах СНГ. После закрытия нескольких убыточных кофеен у «Даблби» осталось 79 точек, 9 из которых принадлежали головной компании.

В 2020 году «Даблби» начала открывать кофейни в БЦ.

В 2021 году «Даблби» начала реализацию громких рекламных коллабораций. Например, коллаборация с брендом косметики «Клиник». Гости могли со стаканчиком кофе получить в подарок косметику.

В конце 2022 года впервые стало известно о новом формате кофейни — «Даблби Экспресс».

В основе концепции формата — технология предварительной экстракции кофе, которая позволяет отказаться от кофемашин, кофемолок, повышенного списания и себестоимости и позволяет сохранять кофе свои свойства. Специально отобранное зерно класса specialty проходит этапы обжарки, помола и процесс экстракции в воду для получения концентрированного натурального эспрессо, который является базовой основой для приготовления кофейных напитков.

Одно из главных преимуществ франшизы «Даблби» — возможность быть владельцем кофейни и получать пассивный доход. Такая модель называется «Пассивная франшиза».

Преимущества франшизы

Опыт и экспертность. Мы на кофейном рынке более 12 лет. Открывали кофейни в Москве, в разных форматах помещений (ЖК, БЦ, ВУЗы, клиники, стрит-ретейл, парки, офисы крупных компаний). Открывали кофейни за рубежом (Чехия, Испания, ОЭА, Грузия). Понимаем специфику рынков, служим опорой для начинающих предпринимателей.
Прозрачная и честная бизнес-модель. Всегда заранее готовим финансовый прогноз под каждую локацию индивидуально.
Выверенный 2D-проект помещения от архитектора. В него входит: указание зоны бара, посадки, технические развертки.
Список аккредитованных подрядчиков.
Специальные условия на оборудование, зерно, чай, заготовки и продукцию.
POS-материалы с разработанными креативами для привлечения гостей от отдела маркетинга «Даблби». Поддержка по дополнительным маркетинговым активностям.
Консультация при подписании договоров с подрядчиками.
Ежедневная поддержка менеджера сопровождения в рабочие часы.
Доступ к технологическим картам напитков.
Информационная база знаний.
Фотоконтент продукции.
Руководство по подключению кассовой системы.

Форматы франшизы

Мы предоставляем нашим партнерам на выбор 3 формата сотрудничества:

Экспресс-кофейня
- Помещение — до 30 м².
- Полностью автоматизированное оборудование.
- Сокращенный срок обучения бариста.
- Более доступные цены на напитки для гостей.
- Роялти — 6%.
- Паушальный взнос — 450 000 рублей.

Классическая кофейня
- Помещение — до 120 м².
- Легендарные напитки, разработанные академией «Даблби».
- Более 10 регионов произрастания кофе.
- Высокий средний чек.
- Роялти — 6%.
- Паушальный взнос — 750 000 рублей.

Вендинговый аппарат
- Помещение — до 3 м².
- Автоматизированное оборудование с обслуживанием от «Даблби».
- Трендовые и постоянно обновляемые напитки.
- Роялти — 5%.
- Паушальный взнос — 50 000 рублей.

Обучение и поддержка

У «Даблби» существует собственная «Академия Бариста» в Москве на ул. Талалихина в «Доме Кофе».

Мы сами находим и обучаем бариста с нуля. Каждый бариста проходит собеседование, тестирование, обучение в Академии до 4 недель. Во время обучения каждый бариста получает стипендию.

У «Даблби» один из самых титулованных тренерских составов в РФ. Они обучают полному циклу — от теории по кофе и чаю до приготовления идеальной чашки кофе на каждый день.

Для классических кофеен бариста проходят обучение до 4 недель (зависит от личного опыта кандидата).
Для экспресс-кофеен бариста проходят обучение до 5 дней.
Для вендинговых аппаратов — обучение не требуется, так как обслуживает их команда «Даблби».

Запросить у продавца

Отзывы о франшизe

Фотографии

Видео

Требования

Преимущественно город открытия — Москва.
Также рассматриваются города-миллионники.
Наличие собственных инвестиций — от 2,5 млн рублей.
Базовые знания и понимание того, что должен делать управляющий кофейней, какую ответственность на себя возлагает, какие отчеты необходимо вести, как взаимодействовать с персоналом и подрядчиками.
Осознанность и готовность в случае необходимости нести предпринимательские риски.

Этапы запуска

Подбор помещения — 4-6 недель.
Ремонт — 4-6 недель.
Наем персонала — во время ремонта.
Обучение — во время ремонта.
Заказ и поставка оборудования — 2-3 недели.
Техническое открытие — 1 неделя.

Отзывы о франшизе «Даблби»

Ответы на часто задаваемые вопросы

Сколько стоит франшиза?
- Классическая кофейня — 750 000 рублей.
- Экспресс-кофейня — 450 000 рублей.
- Вендинг — 50 000 рублей.
Сколько нужно инвестиций на открытие?
- От 600 000 рублей — Москва.
- От 4 млн рублей — регион.
Какая прибыль у этого бизнеса?
В среднем от 14 до 20% в месяц с товарооборота.
Какое уникальное преимущество именно у вас?
Наше преимущество — в продукте, в кофе. Мы делаем самую вкусную чашку кофе уже более 12 лет.
Какие сроки открытия кофейни?
От 4 до 12 недель.
Что обязательно нужно закупать у вас?
Мы кофейная компания, поэтому зарабатываем только на кофе. Партнер закупает у нас кофе, чай и заготовки по производственной цене.
Что нужно для открытия кофейни?
Достаточно иметь сильное желание, юридическое лицо или ИП.