ID франшизы: 1550

Франшиза бургерной BB&Burgers

логотип BB&Burgers

Описание франшизы бургерной BB&Burgers

бизнес по франшизе BB&Burgers

ББ&Бургерс — это федеральная сеть ресторанов быстрого обслуживания в формате Burger joint классических закусочных с бургерами в США, где можно вкусно поесть мясные блюда, основные из которых — авторские бургеры.

Концепция фокусируется на двух основных ингредиентах: свежеиспеченный хлеб и охлажденная премиальная говядина Блэк Ангус.

Основатель компании Иван Кукарских учился ресторанному делу в Швейцарии. Вернувшись на родину, в 23 года он открыл сеть бургерных BB&Burgers. Первое кафе появилось в Москве в 2013 году, таким образом на настоящий моменты мы являемся старейшей сетью крафтовых бургерных в России. За шесть лет проект разросся в сеть из 24 точек, в которых за это время приготовили более 10 миллионов бургеров.

В меню — авторские версии американского бутерброда с запоминающимися названиями («Пьяная бабушка», «Аль Пачино», «Последний герой», «Отвратительный мужик»), ребрышки и стейки фри.

Наше преимущество в том, что основную часть продукции котлеты, стейки и рёбра из премиальной мраморной говядины, булки, соуса, лимонады и прочее мы производим на собственной фабрике и тем самым обеспечиваем высочайшее качество одинаковое по всей сети.

Нас отличает

  • Яркий, смелый дизайн рекламных сообщений, социальных сетей и интерьеров ресторанов.
  • Доступная ценовая политика, премиальные бургеры от 190 рублей.
  • Системный контроль качества, высокие стандарты сервиса.

Наша цель открыть 101 источник ярких эмоций к 2024 году.

Формат бургерной BB&Burgers

  • Фудкорт с ТЦ (от 30 м²),
  • Ресторанный дворик в ТЦ (от 70 м²),
  • Стрит ритейл (от 70 м²)
преимущества франчайзинга BB&Burgers

ББ&Бургерс — динамично развивающийся, актуальный бизнес

История ББ&Бургерс началась в 2013-м году, в Подмосковье. Уже через год был открыт второй ресторан.

Сегодня ББ&Бургерс — это федеральная сеть ресторанов быстрого обслуживания, где можно поесть вкусные мясные блюда, в основном бургеры. На данный момент по всей России работают 24 бургерных.

Но мы не только готовим оригинальные бургеры на любой вкус, мы дарим эмоции! Наши бургерные ежедневно привлекают людей разного возраста, профессии и достатка атмосферой позитива и творчества. ББ&Бургерс объединяет разных гостей и по праву гордится этим.

Для удобства наших посетителей (и, конечно же, повышения их лояльности к бренду) мы разработали информативное мобильное приложение с выгодными акциями.
В 2018-м году мы зарядили позитивом и вкусной едой почти 5 миллионов гостей.
Концепция нашего бургерного меню фокусируется на двух основных ингредиентах: свежеиспеченный хлеб и охлажденная премиальная говядина Блэк Ангус.
Булочки бриошь, мясные котлеты для бургеров, фирменные соусы, а также оригинальные лимонады по собственным рецептам и многое другое мы производим сами.

Рецепты наших бургеров - уникальные, авторские. Сейчас в меню наших ресторанов 11 видов бургеров с яркими неповторимыми вкусами.

бизнес по франшизе бургерной BB&Burgers

После заключения договора франшизы, мы предоставим вам полную партнёрскую поддержку.

  • Отлаженная структура бизнеса.
    Зачем совершать ошибки в собственном бизнесе, если до вас те же самые ошибки уже совершали другие? Вы получите чёткие пошаговые инструкции по открытию и ведению дела, с описанием типовых ситуаций, в максимально доступной форме. Мы накопили огромную базу знаний по бургерологии, в которой вы найдёте ответы на любые вопросы. В крайнем случае, если у вас уникальный вопрос, мы ответим и на него.
  • Система контроля качества.
    Система контроля качества строга и едина для всех ресторанов, любого формата, в любом регионе — у вас будет весь необходимый инструментарий. Наши гости должны быть уверены в неснижаемо премиальном качестве нашей продукции и высоких стандартах обслуживания.
  • Ежедневная поставка продуктов.
    Мы осуществляем доставку свежих продуктов и замороженных полуфабрикатов в любой регион России.
  • Методики обучения персонала.
    Мы предоставим вам полный комплект методических и контрольных материалов из нашей учебной лаборатории и помощь профильных тренеров. Продвинутая онлайн система обучения через мобильное приложение. И не просто комплект, а поставленная система обучения и развития персонала, контроль знаний. Очное обучение всего персонала при открытии.
  • Собственное IT-решение.
    Мы организуем для вашей бургерной автономное и полностью безопасное программное обеспечение.
  • Наша помощь в режиме 24/7.
    Мы поддержим вас в любое время дня и ночи, у нас есть большой опыт решения внештатных ситуаций.

Инвестиции, необходимые для открытия бургерной по франшизе BB&Burgers

Стартовые инвестиции: от 7 000 000 рублей
паушальный взнос + затраты на открытие ресторана

Срок окупаемости: от 18 месяцев
Средний оборот в месяц: от 3 000 000 рублей
Роялти: 5%
Паушальный взнос: 1 500 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют

Отправить заявку

Бизнес-модель франшизы BB&Burgers

Для расчета возьмем выручку равную 3 600 000 рублей (~200 чеков по 600р в день на 30 дней). Расходы в месяц составят 2 918 177 рублей или 81% от общей выручки. Из них затраты на сырье 1 376 500 рублей (38%), аренда и коммуналка 566 000 рублей (15%), ФОТ 537 750 рублей (14%), прочие расходы 257 927 рублей (7%), роялти 180 000 рублей (5%). Итого в данной пессимистичной модели вычитая расходы из выручки мы получаем прибыль 681 823 рублей в месяц или 19% от выручки. По запросу предоставляется подробная финансовая модель.

Требования к покупателям франшизы bb&burgers
  • Желание и финансовые возможности открыть и обеспечить успешное функционирование ресторана BB&Burgers.
  • Готовность соблюдать технологию, стандарты и требования компании франчайзера.
Требования к торговому помещению bb&burgers
  • Площадь от 80 м² (для форматов с залом), от 40 м² (для фудкорта).
  • Долгосрочный договор аренды или собственность, оформлено в нежилой фонд недвижимости.
  • Наличие 2-х входов (для гостей и для загрузки товара).
  • Электричество 60 кВт (для ТЦ 40 квт).
  • Производственная вытяжка 7 000 м³/час.
  • Канализация — наличие производственной и бытовой канализации d=100 мм.
  • Водопровод: ХВС — 1,5 м³/сутки, ГВС — 1 м³/сутки.
  • Центральное отопление.
  • Потолки от 3 метров, 2 входа (гостевой, служебный). Ширина входной двери 1 200 мм по пожарной безопасности (допустима не менее 900 мм).
  • Возможность размещения вывески на фасаде здания.
  • Как преимущество: возможность круглосуточной работы, размещения летней веранды.
Рекомендуемые параметры помещения:
  • Места с высоким трафиком, центральные улицы, оживленные магистрали города, первая линия, первый этаж, панорамное остекление, отдельный вход. В крупных торговых, развлекательных и деловых центрах.
  • Ставка аренды 10-15% от выручки, либо 1,5-2 тыс. рублей за м².

Преимущества франшизы BB&Burgers

  1. правильное решение главной задачи ресторанного бизнеса — «золотого правила трёх М» (место, место, место), то есть мы поможем вам с поиском помещения. А это самое сложное в ресторанном бизнесе!
  2. своевременную доставку продукции собственного производства в любой ресторан на всей территории России
  3. премиальное качество любого блюда и соблюдение высоких стандартов обслуживания гостей за счёт жёсткой системы контроля всех технологий и процедур во всех ресторанах.
  • Стартовые инвестиции от:
    7 000 000
  • Срок окупаемости от:
    18 месяцев
  • Средний оборот в месяц:
    3 000 000 ₽
  • Тип предприятия:
    Кафе и другие
  • Год основания компании:
    2013
  • Год запуска франшизы в России:
    2015
  • Франшизных предприятий:
    7
  • Собственных предприятий:
    12
Отправить заявку
Информация предоставлена: ООО «ББ-Центр» , 140030, Московская обл., Люберецкий район, п. Малаховка, Егорьевское шоссе, д.15, офис 24, ОГРН 1155027006848
Отзывы о франшизе “BB&Burgers”
Связаться
Задать вопрос по франшизе
*поля обязательные
для заполнения