Секреты нового дарк китчена Secret Kitchen в Бутово

29.01.2025
56
4 минуты
Секреты нового дарк китчена Secret Kitchen в Бутово

На юге Москвы, в Бутово, состоялось долгожданное событие — открытие нового дарк китчена Secret Kitchen. Это не только 11-й объект сети, но и важный шаг на пути к полной интеграции бренда в столичный регион. Мы побеседовали с Сергеем Кимом, руководителем проекта, чтобы узнать, чем уникален этот объект и как проходила его подготовка.

— Сергей, расскажите, почему для нового дарк китчена было выбрано именно Бутово?

Сергей Ким: Южное Бутово — это динамично развивающийся район с отличным потенциалом. Здесь высокая плотность жилых домов, активное население и, самое главное, практически не было качественных предложений в сегменте доставки. Новый объект находится на цокольном этаже торгового центра. Помещение площадью 300 квадратных метров оснащено двумя входами: один ведет в сам ТЦ, а другой — прямо на улицу. Такой подход позволил оптимально организовать потоки доставки и персонала, что важно для эффективной работы.

— С какими нестандартными задачами вам пришлось столкнуться?

Сергей Ким: Как и в любом другом проекте, пришлось адаптироваться под особенности помещения. Например, чтобы повысить удобство уборки, приподнять полы и установить сливные отверстия, благодаря чему кухню можно полностью заливать водой. Это решение значительно облегчает поддержание санитарных норм. В торговом центре пришлось решать вопросы с вытяжкой, вентиляцией и канализацией. Применили нестандартные подходы, которые позволили соблюсти все технические требования и создать комфортные условия для работы.

— Как происходила работа с франчайзи на этом проекте?

Сергей Ким: Франчайзи-партнеры — профессионалы с опытом работы в сфере HoReCa, поэтому многие моменты они взяли на себя. Однако мы активно помогали им на всех этапах, начиная от проектирования до подбора оборудования и организации пространства. У франчайзи была интересная идея — выделить большую площадь под офис и оборудовать душевую для персонала. Это нестандартное решение для дарк китченов, но оно показывает, как наши партнеры вкладываются в комфорт своей команды.

— Что было сделано для оптимизации логистики в этом районе?

Сергей Ким: Тщательно рассчитали количество курьеров и их распределение. В новом объекте задействованы автокурьеры, пешие курьеры и электровелосипеды. Такой подход позволяет эффективно доставлять заказы как в Бутово, так и в соседние районы. Разработали подробную дорожную карту для франчайзи, где прописаны все шаги: от планирования до запуска доставки. Это помогает партнерам уверенно и быстро начать работу.

— Можно ли сказать, что с открытием в Бутово Secret Kitchen полностью охватил Москву?

Сергей Ким: Пока рано говорить о полном покрытии. Мы активно работаем в большинстве районов, но остаются зоны, такие как центр Москвы, Мытищи и Химки, где есть большой потенциал. Эти направления будут следующими шагами в нашей экспансии.

Спасибо, Сергей, за интересный разговор!
Следите за новостями Secret Kitchen и заказывайте блюда в новом дарк китчене в Бутово!

Вместо заключения

Secret Kitchen продолжает уверенно двигаться вперед, открывая новые горизонты. Уже в марте 2025 года мы запускаем еще один дарк китчен в Москве — ремонтные работы идут полным ходом. Это отличный пример нашего динамичного роста и перспектив для партнеров. Если вы мечтаете о собственном бизнесе в вашем городе, сейчас самое время занять свое место на карте Secret Kitchen. Успейте стать частью команды и вместе задавать тренды в индустрии фудтеха!

Secret Kitchen

Перейти на официальную страницу франшизы

Оценка новости
(Голосов: 1, Рейтинг: 5)

Получите все материалы франшизы на e-mail

бизнес-план, презентацию, финансовую модель

Подборка бизнеса по франшизе

Франшиза дизайн-студии «Экспресс-Дизайн»

Дизайн интерьеров

Вложения от 799 000 ₽

Окупаемость от 1 мес.

Франшиза магазинов табачной продукции «Дохуан»

Табачные магазины, вейпы и кальяны

Вложения от 900 000 ₽

Окупаемость от 8 мес.

Франшиза Clean Clinic — клиники с капельницами

Медицинские центры

Вложения от 600 000 ₽

Окупаемость от 9 мес.

Франшиза Krasota infusions — центр инновационной косметологии

Медицинские центры

Вложения от 300 000 ₽

Окупаемость от 10 мес.

Франшиза сети магазинов электроники и аксессуаров SOTOVIK

Телефоны и гаджеты

Вложения от 1 800 000 ₽

Окупаемость от 4 мес.

Франшиза сети массаж-студий для женщин Xsize

Массажные салоны

Вложения от 2 500 000 ₽

Окупаемость от 10 мес.

Франшиза ЧебурекМи — стрит-фуд

Фастфуды

Вложения от 1 200 000 ₽

Окупаемость от 6 мес.

Франшиза химчистки и ремонта обуви SNEAKNFRESH

Химчистки, прачечные

Вложения от 1 050 000 ₽

Окупаемость от 6 мес.

Пройдите опрос
из 5 вопросов,

и мы поможем подобрать франшизу
Пройти квиз

Все новости

Франчайзи «Полиглотики» прокачают знания и навыки на очном обучении в Санкт-Петербурге

18 февраля

18 Февраль

Подробнее

Весна с modi: небольшие подарки, большие эмоции

18 февраля

18 Февраль

Подробнее

«Перчини» потрясли форум: захватили внимание и сердца участников, все как в маркетинге

18 февраля

18 Февраль

Подробнее

Вы недавно читали

По вашему запросу "" ничего не найдено. Возможно вас заинтересует наша подборка:
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное