Новая франшиза: "Трдельник" — чешская выпечка и кофе

TopFranchise.ru представляет новую франшизу в сфере общественного питания — мини-пекарню чешской выпечки "Трдельник". Трдельник — этот всемирноизвестная национальная чешская булочка с невероятным запахом и вкусом, которая с любовью выпекается индивидуально для каждого гостя в специальной печи.

Идея франшизы пришла к основателям Дмитрию и Елене в тот момент, когда они путешествовали по Чехии и на улицах Праги заметили очереди за булочкой с необычным названием "трдельник". Идея так заинтересовала молодых предпринимателей (на тот момент у ребят уже был успешный рекламный бизнес), что уже спустя несколько недель было принято решение открыть точку с чешской выпечкой на территории России.

Первая точка с трдельниками открылась в ноябре 2017 года на горнолыжном курорте "Горки Город". Старт был настолько удачным, что уже в феврале 2018 года было принято открыть большую пекарню с посадочными местами в самом центре Сочи на популярной туристической улице.

С тех пор многое было усовершенствовано, доработано, улучшено. Технологический процесс приготовления трдельников стал быстрее и эффективнее и продолжает модернизироваться по сей день. В меню постоянно добавляются новые виды и вкусы трдельников наряду с теми, которые уже зарекомендовали себя и хорошо продаются.

Сеть начала стремительно расти, и в ноябре 2018 года было принято решение о запуске программы франчайзинга. Много времени ушло на описание технологий, бизнес-процессов, инструкций для будущих партнеров. Также был значительно доработан фирменный стиль и дизайн точек, зарегистрирован товарный знак. Были заключены эксклюзивные договора с ключевыми поставщиками и подрядчиками. Первые точки по франшизе были запущены в начале 2019 года.

Сейчас в сети 10 точек в 7 городах России. В планах ребят увеличить количество точек в два раза до конца 2019 года и выйти на рынок ближнего зарубежья.

Узнать подробнее о франшизе "Трдельник"