Что ждет бизнес пекарен в 2023 году

2022 год можно смело отнести в актив пекарного бизнеса. Как и в период ковида, мини-пекарни показали себя сегментом с повышенной адаптивностью к изменениям внешней среды. В то время, как другие бизнесы сталкивались с кратным падением продаж, поток посетителей в пекарнях вырос. Кроме этого, многим владельцам пекарен удалось нарастить средний чек. Продолжится ли позитивная динамика рынка, и какие тренды будут актуальны в 2023 году — обо всем об этом мы поговорим на нашем вебинаре 21 февраля.

Начало 17:00 по МСК.
Онлайн-трансляция.

Тема: Что ждет бизнес пекарен в 2023 году

Кому будет полезен этот вебинар?

• Тем, кто только задумался об открытии пекарни.
  Узнайте, какой формат пекарни будет востребован в 2023 году.
• Тем, кто выбирает для себя франшизу пекарни.
  Узнайте, какой показатель служит индикатором успешности франшизы в современных реалиях.
• Тем, кто уже открыл пекарню и планирует расширение сети.
  Узнайте, как изменится спрос на хлебобулочные изделия и как удержать покупателей в этом году.

Спикеры:

• Основатель и совладелец международной сети «Настоящая пекарня», бизнес-тренер Владимир Макаров.
  Совместно с партнером основал компанию RBLeader, в которую входит крупнейшая франчайзинговая сеть «Настоящая пекарня» (более 560 точек в 200 городах и 8 странах), сеть ресторанов грузинской кухни «Кинза», сеть вьетнамских кафе «Мистер Мяо» и кофейни самообслуживания «Кофе Мяо».
• Основатель и совладелец международной сети «Настоящая пекарня», сооснователь RBLeader, представитель Российской Ассоциации Франчайзинга в Приволжском федеральном округе, спикер NovikovSchool Денис Коньков.
• Главный технолог международной сети «Настоящая пекарня» Татьяна Малкина.
  Профессионал своего дела, ее опыт в общепите превышает 30 лет. Разработала более 700 рецептов, которые полюбились покупателям по всей России и в ближнем зарубежье.

На вебинаре мы разберем:

• Как будет развиваться пекарный бизнес?
  Спрогнозируем, как изменятся продажи хлеба и хлебобулочных изделий в 2023 году.
• Есть ли перспективы роста у франчайзинговых пекарен?
  Расскажем, как оценить насыщенность рынка вашего города.
• Какие производственные нормативы действуют в этом году?
  Рассмотрим, как наладить учет и контроль производства хлебобулочных изделий в этом году.

Зарегистрироваться на вебинар можно на сайте «Настоящей пекарни».

Узнайте подробнее о франшизе «Настоящая пекарня».