Все отзывы о франшизе ИКОРНЫЙ

Мы открылись в пандемию. Открытие первого магазина произошло в апреле 2020 года. Для многих COVID-19 стал огромной проблемой с большими денежными потерями, в то время как для "Сахалинский Икорный дом" он прошёл достаточно спокойно. Многие учреждения были закрыты в связи с карантином, а мы работали.

Было ли мне страшновато открываться? Да, было.

Перед тем как принять окончательное решение, мы встретились. Руководство компании рассказали нам о том, как и что будет происходить, сколько вкладываешь, сколько получаешь. Всё чисто и прозрачно. Вот это нам с мужем и помогло принять решение и выбрать, как партнёра для ведения бизнеса "Сахалинский Икорный дом".

Открытие магазина под известной раскрученной маркой, которая уже пользуется доверием покупателей и поддерживается рекламой - это огромное преимущество и прекрасный старт для малого бизнеса.

Уникальный широкий ассортимент высококачественной продукции, единая ценовая политика, дают позволяют конкурировать с крупными торговыми центрами.

С чем сталкивается малый бизнес?

Поставки, логистика, продавцы, сроки, обучение и так далее. А еще 1С, учет товара... Однако все эти задачи совершенно нестрашны с таким партнёром, как "Сахалинский Икорный дом". Огромную часть работы они взяли на себя. И я хочу сказать огромное спасибо руководству компании за такую организацию процесса взаимодействия.

Прошёл год нашего сотрудничества. Сейчас у нас два магазина и мы не собираемся останавливается на этом. С "Сахалинский Икорный дом" не страшно смотреть в будущее. Мы ни разу не почувствовали себя отдельно от компании. Мы часть большого проекта и это даёт уверенность в завтрашнем дне.

Осенью 2018 г решили попробовать бизнес по франшизе. Посетили выставку, познакомились с франшизой магазина рыбы и морепродуктов. Это была другая компания-конкурент Сахалинского Икорного Дома. Начали вникать, попросили раскрыть цифры и так далее, но не понравился подход к франшизным магазинам, некоторая скрытность, ощущение недомолвок, а в предоставленных цифрах были нестыковки. Поэтому решили продолжить поиски.

Следующим посетили СИД. Здесь было по другому. Открытость команды собственников и управленцев, подход к качеству и ассортименту товара, формату магазинов. Конечно, были сомнения, что разговоры это одно а на деле может быть всё по другому, тем более, что на тот момент ещё не было запущено ни одного франшизного магазина, но мы решились. Помогла прозрачность в цифрах и в отношениях.

Прошло 2,5 года и у нас 7 магазинов.

Можно подвести некоторые итоги.

Плюсы:
- Собственники и управленцы остались верными своим заявлениям относительно отношений с партнёрами. На наш взгляд, это очень важно, тем более, что был негативный опыт с другим брендом в другой отрасли.
- Невысокая цена входа.
- Востребованность в качественных продуктах со стороны потребителя.
- Логистика, поддержка, узнаваемость (уже).

Минусы:
- Аренды (особенно Москва), дефицит локаций с хорошим соотношением трафик/цена/«качество» потребителя.
- Низкая маржинальность по сравнению с другими сферами.

Основная головная боль исходит из понятия «микробизнес» - им нужно заниматься ежедневно, вникая любую «мелочь», пока не разрастетесь до масштабирования и системы (а не ручного) управления. Но это уже другая история.

Продавец! От него зависят заказы, выкладка, списания, продажи... и многое другое. Если оставить все это на него, то будет провал! Если заниматься всем самому, то будет тошнота от рутины. Вот и лавируйте. Хотя бы до поры внедрения в управление искусственного интеллекта.

Удачи.