«Булочная Ф. Вольчека» — франшиза пекарни: обзор и сравнение

Описание франшизы

Первую булочную своего имени Филипп Вольчек открыл в Санкт-Петербурге в 2013 году. Это была пекарня полного цикла с залом, где посетители могли попробовать свежую выпечку. В том же году предприниматель начал масштабировать бизнес по системе франчайзинга.

В пакет франшизы входят:

• Право вести свое дело под торговой маркой с хорошей репутацией.
• Испытанная владельцем франшизы схема увеличения продаж.
• Разработка дизайн-проекта в фирменном стиле.
• Поставка и монтаж хлебопекарного и торгового оборудования.
• Помощь в подготовке управляющего и сотрудников.
• Передача рецептур и технологических карт.
• Поддержка юристов и бухгалтеров компании на время сотрудничества.
• Содействие в раскрутке новой пекарни в социальных сетях, на ресурсах контекстной рекламы, в печатных СМИ.

Будущему партнеру надо соответствовать следующим требованиям франчайзера:

• Иметь предпринимательский опыт.
• Располагать финансами для подготовки бизнеса к запуску.
• Быть действующим учредителем ООО или ИП.
• Быть готовым к выполнению стандартов, разработанных головной компанией.

Помещение булочной должно отвечать таким условиям:

• Расположение на 1-м этаже здания на улице с высокой проходимостью.
• Вход для гостей со стороны фасада.
• Площадь булочной полного цикла не менее 40 м².
• Подключение к электросети мощностью более 30 кВт.
• Автономное водоснабжение, канализация, отопление, вентиляция.
• Выполнение норм санитарной и пожарной безопасности.
• Отдельная раздевалка и санузел для персонала.

Как открыть пекарню

Открыть «Булочную Ф. Вольчека» по франшизе можно следующим образом:

1. Найдите контакты менеджера бренда через агрегатор франшиз.
2. Отправьте заявку на получение коммерческого предложения или позвоните по указанному номеру.
3. Пройдите собеседование.
4. Получите договор.
5. Изучите его с юристом и подпишите.
6. Оплатите паушальный взнос.
7. Начните подготовку проекта под руководством персонального менеджера.

Стоимость франшизы

Купить франшизу «Булочная Ф. Вольчека» можно по цене не менее 1 млн рублей.

Сюда входят:

• 920 000 рублей начальных вложений.
• 80 000 рублей паушального взноса.

Роялти составляет 3%. Других платежей по франшизе нет.

Преимущества франшизы

Преимущества покупки франшизы «Булочная Ф. Вольчека»:

• Хорошая репутация бренда.
• Небольшие стартовые вложения.
• Высокая доходность.
• Хорошее наполнение пакета франшизы.

Рентабельность франшизы

Владелец франшизы обещает возврат вложений в течение полугода. Такая окупаемость прогнозируется при рентабельности пекарни 50% и обороте 400 000 рублей в месяц.

Альтернативные франшизы

В качестве альтернативы можно рассмотреть другие предложения на рынке.