Поддержка включает помощь в выборе локации и анализ потенциального трафика в выбранных районах. Также применяем системный подход к запуску точки, включающий маркетинговые инструменты и стандарты бренда, направленные на привлечение гостей.
Франшиза «Волковская пивоварня» — бар
-
Размер инвестицийот 10 000 000 ₽
-
Срок окупаемостиот 22 месяцев
-
Оборот в месяцот 6 000 000 ₽
-
№ в категории рейтингаНет данных
-
№ в рейтинге франшиз Роccии 2026Нет данных
-
Оценка консалтинговой компанииНет данных
О франшизе и бизнесе
Франшиза «Волковская пивоварня» работает в двух форматах: мини-бар и флагманский бар. Оба формата размещаются на первом этаже в местах с высоким пешеходным трафиком, в помещениях общественного питания.
1. Мини-бар — формат с быстрым запуском и простой операционной моделью. Площадь помещения 85-100 м². Локация: первая линия, высокий трафик, желательно готовое помещение под общепит.
2. Флагманский бар — расширенный формат с увеличенной зоной посадки и более широким меню. Площадь помещения 80-150 м². Возможна летняя веранда при наличии условий. Требования к локации аналогичны: первый этаж, первая линия, высокий трафик.
Часть стартовых затрат компенсируется оборудованием и поддержкой бренда. Финансовая модель зависит от локации, трафика, аренды и формата.
Партнер управляет баром и командой на месте. Франчайзер отвечает за продукт, стандарты и сопровождение. Все элементы бренда и маркетинга согласуются с управляющей компанией.
Преимущества франшизы
- Сформированная концепция бренда с отработанной моделью работы и набором стандартов.
- Узнаваемость бренда на рынке и наличие действующей клиентской базы в разных городах.
- Единая система продукта, сервиса и операционных процессов.
- Готовые решения по запуску и управлению баром.
- Поддержка на всех этапах — от подбора помещения до операционного сопровождения.
- Форматы, адаптированные под разные площади и локации.
- Возможность работы в помещениях с высоким пешеходным трафиком на первой линии.
- Системный подход к организации пространства, сервиса и событийной программы.
О франшизе и цифрах
Паушальный взнос
1 200 000
Основание компании
2014
Запуск франшизы
2026
Франшиз
9
Своих предприятий
1
Товарный знак
№669562
Галерея
Модель партнерства предполагает, что вы управляете баром и командой на месте, а мы отвечаем за продукт, стандарты и бренд-контроль. Вы получаете сопровождение на всех этапах — от запуска до ежедневной операционной деятельности. Часть стартовых затрат компенсируется за счет оборудования и поддержки со стороны бренда, что помогает быстрее выйти на операционную стабильность.
Что получаете вы
-
Маркетинговые решения для продвижения с учетом особенностей локации. -
Поставщиков и ассортимент, включая широкий выбор напитков, поставки напрямую от производителя, что обеспечивает качество и стабильность.
-
Оборудование, фирменное оформление, вывески, посуду и другие элементы оснащения.
-
Помощь в подборе персонала и его обучении.
-
ИТ-инфраструктуру, включая сайт, коммуникационные каналы и рабочие материалы.
Сегмент крафтового пивоварения в России развивается как часть рынка общественного питания и локального производства напитков. Рост связан с расширением ассортимента и появлением городских барных форматов, где представлен разный выбор напитков. В период с 2016 по 2025 годы рынок прошел этап активного развития и увеличения числа производителей и заведений.
Хотите сэкономить на запуске франшизы?
Заполните форму, чтобы получить больше информации
Как вы будете зарабатывать?
Вы получаете доход за счет продажи напитков и продукции бара, а также за счет реализации блюд и закусок. Финансовый результат формируется из общего гостевого потока и среднего чека, а также зависит от локации, уровня трафика и операционной эффективности заведения. Основные источники дохода:
- Продажа напитков от «Волковской пивоварни».
- Продажа блюд и закусок.
Гостевой поток в среднем составляет 4 500 человек в месяц. Средний чек — 1 500 руб. Окупаемость проекта — около 22 месяцев. Потенциальный ежемесячный результат — от 1 млн рублей.
Такой уровень гостевого потока и среднего чека соответствует показателям действующих заведений сети. При инвестициях порядка 10 млн рублей средний срок окупаемости составляет около 22 месяцев.
Часть капитальных затрат компенсируется оборудованием со стороны бренда, что снижает нагрузку на партнера. Финансовая модель формируется на основе выручки, маржинальности, операционных расходов и срока окупаемости.️
Инвестиции для открытия*
Стартовые инвестиции: от 10 000 000 ₽
Роялти: 5%
Срок окупаемости: 22 мес.
Оборот в месяц: от 6 000 000 ₽
Рекламные расходы и маркетинг: Нет данных
Пример расчета прибыли*
Среднее количество клиентов в месяц: 4 500
Средний чек: 1 500 ₽
Маржинальная прибыль: от 18 %
Расходы на аренду, ФОТ и прочее: 4 500 000 ₽
Чистая прибыль до налогов: 1 500 000 ₽/мес
*Данные предоставлены ООО «Волковская пивоварня» и основаны на информации, собранной с 2026. ООО «ТОПФРАНШИЗ» не несет ответственности за возможные неточности или изменения в данных после указанного периода. Рекомендуем использовать представленную информацию с учетом возможных изменений в обстоятельствах и рыночной ситуации.
Узнайте о бизнесе от действующих партнеров франшизы
Заполните форму, чтобы получить контакты реальных франчайзи и задать им все интересующие лично вас вопросы
Что входит в пакет франшизы:
Интеллектуальная собственность и ноу-хау:
- Право на использование бренда.
Обучение:
- Передача бренд-руководства и концепции оформления.
- Помощь в разработке технологических процессов кухни и бара, подготовка дизайн-проекта.
- Обучение персонала продукту и стандартам обслуживания.
- Обучение настройке оборудования для розлива напитков.
Поддержка управляющей компании:
- Выезд команды запуска на объект для оценки локации и сопровождения проекта на всех этапах — от подготовки помещения до открытия.
- Помощь в запуске процессов продаж и программы лояльности.
- Поддержка в день открытия и контроль первых этапов работы.
- Маркетинговая поддержка на этапе запуска.
- Настройка оборудования для розлива напитков.
- Передача формы персонала и материалов для оформления точки продаж.
Сопровождение:
- Размещение информации о партнерах на сайте и в социальных сетях.
- Проведение ежегодных встреч партнеров и отраслевых мероприятий.
- Организация презентаций и ознакомительных мероприятий с новыми продуктами.
Этапы запуска франшизы
01
Оставьте заявку на франшизу на сайте
02
Связь с представителем и ответы на вопросы
03
Определяем бюджет и формат запуска
04
Подписание соглашения о конфиденци-альности
05
Передача финмодели и условий сотрудничества
06
Подписание договора коммерческой концессии
07
Фиксация роялти и территории
08
Подключение маркетинговой поддержки
Получите пошаговый план запуска для вашего города
Заполните форму и получите всю необходимую информацию по e-mail абсолютно бесплатно!
Ответы на часто задаваемые вопросы-
Как обеспечить трафик гостей? -
Какие привилегии у партнеров в отношении закупочных цен?
-
Чем ваша франшиза отличается от других предложений?
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена:
ООО «Волковская пивоварня»,
Московская обл., г. Мытищи, ш. Волковское, вл. 12, стр.1,
ОГРН 1145029024690
Дата обновления: 17.06.2026 г.
Артикул франшизы: 5452553
Артикул франшизы: 5452553
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
