Нет, опыт не обязателен. Мы обучаем партнера и команду, даем стандарты и сопровождаем запуск.
Франшиза сети кофеен «МАМА ВАРИТ КОФЕ»
-
Размер инвестицийот 9 000 000 ₽
-
Срок окупаемостиот 18 месяцев
-
Оборот в месяцот 2 500 000 ₽
-
№ в категории рейтингаНет данных
-
№ в рейтинге франшиз Роccии 2025Нет данных
-
Оценка консалтинговой компанииНет данных
О франшизе и бизнесе
«МАМА ВАРИТ КОФЕ» — сеть specialty-кофеен, родившаяся в Уфе и превратившаяся в полноценную философию ежедневной заботы. Мы уже представлены в Уфе, Октябрьском, Стерлитамаке, Москве и Казани.
Открывайте с нами не просто кофейни, а «третьи места» — где вы можете встретиться с друзьями, уединиться с книгой, поработать за ноутбуком или просто насладиться любимым напитком в тишине. Мы тщательно продумываем пространство, освещение, акустику, удобство посадки и даже расположение розеток, чтобы создать атмосферу максимального комфорта. Даже интровертам захочется задержаться — главное, найти свое «третье место».
Формат легко адаптируется как к крупным городам, так и к малым, демонстрируя высокий потенциал роста. У нас есть собственный обжарочный цех и команда экспертов по продукту, строительству и маркетингу — мы полностью упаковываем франшизу и поддерживаем вас на всех этапах.
Преимущества франшизы
- Собственный обжарочный цех и строгий контроль качества зерна.
- Академия для обучения бариста и управляющих.
- Полное сопровождение запуска.
- Помощь в подборе помещения и оценке локации.
- Дизайн-проект по брендбуку.
- Поддержка в операциях и финансах.
- Маркетинговые инструменты и предстартовый маркетинг.
- Развитие комьюнити.
- Регулярная аналитика и контроль стандартов.
О франшизе и цифрах
Паушальный взнос
отсутствует
Основание компании
2017
Запуск франшизы
2025
Франшиз
2
Своих предприятий
40
Товарный знак
№721698
Галерея
Становясь участником сети «МАМА ВАРИТ КОФЕ», вы получаете не просто бизнес-модель, а систему с четкими стандартами, поддержкой и сильным брендом. Мы делимся опытом запуска в разных городах, снижая риски и ускоряя прибыль. Это партнерство, где мы заинтересованы в вашем успехе не меньше, чем в своих точках.
Что получаете вы
-
Право работы под брендом «МАМА ВАРИТ КОФЕ». -
Доступ к базе знаний, регламентам и стандартам.
-
Технологические карты и рецептуры.
-
Поддержку в подборе помещения и анализе трафика.
-
Дизайн-проект и рекомендации по ремонту.
-
Обучение бариста, старших бариста и управляющих.
-
Подключение к поставкам зерна.
-
Сопровождение запуска.
-
Финансовую аналитику.
-
Маркетинговую поддержку.
Кофейный рынок остается устойчивой и растущей нишей: кофе — часть культуры, где мы наблюдаем повторные визиты за атмосферой и сервисом. При грамотной локации вы получаете низкий порог входа, стабильный оборот и лояльность.
Хотите сэкономить на запуске франшизы?
Заполните форму, чтобы получить больше информации
Как вы будете зарабатывать?
Франчайзи зарабатывают на потоке гостей, повторных посещениях, еде, сезонных предложениях и комьюнити.
- Кофе и напитки на основе кофе.
- Авторские напитки.
- Десерты и выпечка.
- Еда (сэндвичи, позиции витрины).
- Продажа зерна и сопутствующих товаров.
- Продажа мерча.
- Проведение мероприятий и коллабораций.
Концепция «третьего места» повышает лояльность и выручку.
Запуск проходит по чек-листу: от локации до маркетинга. Мы анализируем показатели и помогаем в управлении.
На прибыльность кофейни напрямую влияют локация, посадка, стандарты сервиса и контроль показателей. Управляющая компания помогает партнеру выстроить систему управления и регулярно анализирует ключевые показатели бизнеса.️
Инвестиции для открытия*
Стартовые инвестиции: от 9 000 000 ₽
Роялти: 8%
Срок окупаемости: 18 мес.
Оборот в месяц: от 2 500 000 ₽
Рекламные расходы и маркетинг: от 100 000 ₽
Пример расчета прибыли*
Среднее количество клиентов в месяц: 4 800
Средний чек: 550 ₽
Маржинальная прибыль: от 30 %
Расходы на аренду, ФОТ и прочее: Нет данных
Чистая прибыль до налогов: 150 000 ₽/мес
*Данные предоставлены ООО «МВК-УФА» и основаны на информации, собранной с 2026. ООО «ТОПФРАНШИЗ» не несет ответственности за возможные неточности или изменения в данных после указанного периода. Рекомендуем использовать представленную информацию с учетом возможных изменений в обстоятельствах и рыночной ситуации.
Роялти: 1-й год — 3%, со 2 года — 8%.
Узнайте о бизнесе от действующих партнеров франшизы
Заполните форму, чтобы получить контакты реальных франчайзи и задать им все интересующие лично вас вопросы
Что входит в пакет франшизы:
Интеллектуальная собственность и ноу-хау:
- Право на бренд «МАМА ВАРИТ КОФЕ».
- Брендбук и оформление.
- Стандарты сервиса.
- Технологические карты.
- Регламенты персонала.
- Чек-листы контроля.
- Маркетинговые стандарты.
Обучение:
- Обучение бариста с нуля.
- Подготовка старших бариста.
- Обучение управляющего.
- Тренинги по стандартам сети.
- Доступ к материалам и базе знаний.
- Проверка знаний и контроль качества.
Поддержка управляющей компании:
- Персональный менеджер на запуск.
- Помощь в подборе помещения.
- Анализ трафика и окружения.
- Консультации по аренде и согласованию условий.
- Контроль запуска и соблюдения стандартов.
Сопровождение:
- Операционный контроль после открытия.
- Анализ финансовых показателей (ДДС, прибыль, расходы).
- Постановка планов и контроль выполнения.
- Поддержка в маркетинге и продвижении.
- Консультации по персоналу и управлению командой.
- Регулярная обратная связь.
Этапы запуска франшизы
01
Знакомство и старт проекта
02
Подбор и согласование помещения
03
Подписание договора аренды
04
Замеры и подготовка планировки
05
Разработка дизайн-проекта
06
Запуск ремонта и строительных работ
07
Закупка оборудования и мебели
08
Подбор и обучение персонала
09
Подключение кассы и учетных систем
10
Настройка поставок и закупок
11
Предстартовый маркетинг
12
Тестовый запуск и проверка качества
13
Торжественное открытие кофейни
14
Поддержка после запуска
15
Анализ показателей и рост продаж
Получите пошаговый план запуска для вашего города
Заполните форму и получите всю необходимую информацию по e-mail абсолютно бесплатно!
Ответы на часто задаваемые вопросы-
Нужен ли опыт в общепите? -
Какая минимальная площадь помещения?
-
Сколько занимает открытие кофейни?
-
Какие города подходят для открытия?
-
Какая поддержка после открытия?
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена:
ООО «МВК-УФА»,
450076, г. Уфа, ул. Красина, д. 21, эт.4, пом. 4,
ОГРН 1200200067484
Дата обновления: 20.02.2026 г.
Артикул франшизы: 5390449
Артикул франшизы: 5390449
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
