Главная > >Франшиза сети кафе замороженного йогурта и джелато SWEETY

Главная
Франшизы общественного питания
Мороженое
Франшиза сети кафе замороженного йогурта и джелато SWEETY

Главная >
Франшизы общественного питания >
Мороженое >
Франшиза сети кафе замороженного йогурта и джелато SWEETY

Сравнить

В избранное

Франшиза сети кафе замороженного йогурта и джелато SWEETY

Name: 💰 Размер инвестиций от 2 000 000 ₽
Start: 2024-12-21T00:00:00
End: 2025-01-04T00:00:00
Location: Topfranchise

Франшиза сети кафе замороженного йогурта и джелато SWEETY

Размер инвестиций

от 2 000 000 ₽

Срок окупаемости

от 12 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя

Дмитрий Баринов

Разработано с TopFranchise

Сегодня эту франшизу смотрели 52 раза

О франшизе в цифрах

Презентация франшизы

Год основания компании:

2014

Год запуска франшизы:

2024

Собственных предприятий:

Средний оборот в месяц:

от 1 300 000 ₽

Как вы будете зарабатывать

Простота приготовления замороженного йогурта и модель обслуживания self-serve позволяют кафе эффективно функционировать с минимальными расходами.

Наши партнеры будут зарабатывать на продаже замороженного йогурта с наполнителями и мороженого — джелато. Замороженный йогурт (как и джелато) готовится непосредственно на точке продажи и подается гостю моментально, поэтому такая модель оптимизирует процент списания в кафе, обеспечивает поток клиентов, исключая очереди.

Отработанная бизнес-модель обеспечивает простое открытие бизнеса по франшизе Sweety:

Необходимо правильно выбрать локацию в торговом центре или в другом людном месте.
Изготовить островную конструкцию или произвести ремонт в помещении в фирменном оформлении Sweety.
Установить оборудование (фризеры для приготовления йогурта, мойку, холодильники) и барную стойку, оформленную в фирменном стиле Sweety.
Пройти 3х- дневное обучение.

Модель обслуживания self-serve позволяет кафе эффективно функционировать с минимальными расходами.

Франшиза сети кафе замороженного йогурта «SWEETY»

Мы помогаем партнерам выбрать локацию, просчитать трафик и средний чек, приобрести и настроить все необходимое оборудование через наших поставщиков с максимальной скидкой, оформить кафе в фирменном стиле Sweety. Предоставляем все необходимые стандарты по оформлению кафе, инструкции по ведению бизнеса, ассортимент дополнительных товаров и поставщиков продукции. Поставляем смеси для производства йогурта и джелато, а также собственную корпоративную продукцию (стаканы, ложки). Обеспечиваем подключение к наполненному технологическими картами ПО.

В Москве и Московской области возможно открытие кафе по формату «Доверительное управление» с распределением части обязанностей между Вами и управляющей компанией. “Доверительное управление” существенно оптимизирует расходы и увеличивает лояльность гостей.

Инвестиции для открытия бизнеса

Формат	Остров на 2-4 фризера	Корнер на 4 фризера	Корнер на 4 фризера + джелато
Инвестиции	от 2 000 000 рублей	от 5 300 000 рублей	от 6 000 000 рублей
Паушальный взнос	600 000 рублей	800 000 рублей	900 000 рублей
Роялти	5% от выручки	5% от выручки	5% от выручки
Срок окупаемости	от 12 до 24 месяцев	от 24 до 30 месяцев
Средний оборот в месяц	1 300 000 рублей	1 700 000 рублей	1 900 000 рублей
Необходимо ежемесячно закладывать 2% от выручки на маркетинговые мероприятия!

Расчет прибыли

Формат	Остров на 2-4 фризера	Корнер на 4 фризера	Корнер на 4 фризера + джелато
Средний чек	700 рублей
Среднее кол-во чеков в месяц	1 800	2 400	2 700
Прибыль	от 300 000 рублей	от 400 000 рублей	от 450 000 рублей

Получите подробную финансовую модель франшизы

Дмитрий Баринов

Официальный представитель франшизы

Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только представителям франшизы.

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

О компании и бизнесе

Полезная альтернатива классическому мороженому и другим десертам — ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ SWEETY.

Российский бренд Sweety — это сеть кафе формата self-serve, предлагающая натуральный замороженный йогурт с наполнителями и мороженое джелато.

История компании началась в 2014 году, когда команда открыла по франшизе несколько кафе под известным международным брендом Tutti Frutti. Необычный формат self-serve и яркие вкусы замороженного йогурта с разными наполнителями быстро завоевали популярность на российском рынке, и покупатели оценили этот вкусный и полезный десерт, который можно создать самостоятельно, не отходя от барной стойки.

В 2016 году в России было создано первое производство смесей для приготовления замороженного йогурта, но в составе использовалось в основном импортное сырье. В 2023 году мы создали бренд SWEETY и полностью перешли на российские ингредиенты, доработали рецептуру, сделав вкус йогурта еще более насыщенным, а текстуру более воздушной. Расширили ассортимент и начали производить натуральное мороженое — джелато.

Компания SWEETY успешно развивается, несмотря на кризисы — пандемию, санкции и СВО. За это время мы не закрыли ни одного кафе и не уволили ни одного человека. Наоборот, мы открываем новые локации и набираем новых сотрудников в команду. Выпускаем собственную фирменную продукцию: стаканы, ложки, униформу. За 2023 год выручка сети достигла 87 млн рублей.

На сегодняшний день бренд SWEETY — это команда из 25+ человек и сеть из 5 кафе по продаже замороженного йогурта и 1 острова по продаже джелато, которые работают в крупных торговых центрах Москвы и радуют посетителей необычными и вкусными десертами. Во всех кафе действует программа лояльности – кешбэк от 5 до 30%.

Описание франшизы

Открывая первые кафе по международным стандартам, наша команда прошла весь путь франчайзи и наработала необходимый опыт управления сетью. Сегодня мы точно знаем, в каких локациях лучше открывать кафе и как превратить его в успешный и прибыльный бизнес.

Замороженный йогурт — это вкусное и полезное лакомство, которое популярно среди взрослых и детей круглый год. За счет низкой калорийности, подойдет людям, которые придерживаются ЗОЖ, поэтому продукт охватывает достаточно широкую аудиторию.

Форматы Франшизы SWEETY — это полноценное кафе «корнер» или кафе формата «остров» с системой self-serve. Наши гости могут по своему выбору самостоятельно набрать в стаканчик различные вкусы замороженного йогурта, а потом добавить к нему ягоды, фрукты, сладкие наполнители и оплатить заказ у сотрудника на кассе.

Мы готовы видеть в команде партнеров из разных точек России, в городах, где есть торговые центры с высоким трафиком посетителей и другие людные места с большой проходимостью.

Преимущества франшизы

Опыт и экспертность более 10 лет
В настоящее время работает 6 кафе в крупных ТЦ Москвы - «Метрополис», «Авиапарк», «Весна!», «Мега Белая Дача» и «Колумбус». В апреле 2024 года открывается премиальное кафе SWEETY в термах на Варшавском шоссе (м. «Улица академика Янгеля»).

Работаем по международным стандартам качества
Стандартизированные и описанные бизнес-процессы.

Постоянный спрос и отсутствие сезонности
Десерты из замороженного йогурта популярны во всем мире, поэтому мы решили адаптировать рецептуру и производство известного международного бренда под российский рынок. Спрос круглогодичный, гуляя по торговому центру, многие взрослые и дети хотят побаловать себя вкусным и легким десертом.

Модель обслуживания self-serve
Большой плюс — скорость приготовления и обслуживания гостей. Оптимизация расходов. Возможность самостоятельно создать свой уникальный десерт.

Знаем, как заработать в нестабильное время
Мы пережили пандемию в 2020 году, многие кафе закрывались, но мы сумели выстоять, сохранить точки и успешно их развить под собственным брендом.

Собственное производство ингредиентов
На старте деятельности все сырье закупалось за границей, а позже мы запустили в России собственное производство смесей для приготовления замороженного йогурта. Теперь все необходимые ингредиенты российского производства.

Низкая конкуренция
Бренды замороженных йогуртов пока не активно представлены в России, поэтому, учитывая низкую конкуренцию, у наших франчайзи есть все возможности стать лидерами в своем городе.

Малое количество персонала в кафе
Для работы одной точки достаточно 2 человек в смене: администратор — старший смены на кассе и у барной стойки и сотрудник - продавец на кухне и около фризеров.

Специальные цены
На оборудование, одноразовую брендированную посуду и POS материалы.

Пакет франшизы

Мы предоставляем франчайзи на выбор 2 формата сотрудничества:

Самостоятельное открытие и управление под брендом Sweety.
Открытие под брендом Sweety и операционное управление для Москвы и Московской области.

В пакет франшизы входит:

Право использования бренда, ноу-хау и прочей интеллектуальной собственности на территории, определенной договором коммерческой концессии или лицензионным договором.
Визуализация помещения и план расстановки оборудования.
Помощь с выбором локации для кафе в вашем городе.
Расчет финансовой модели на город партнера.
Франчайзи-бук с прописанными стандартами работы.
Бренд-бук с фирменным стилем и макетами.
Команда по запуску на старте: собственник, операционный директор, маркетолог, технолог.
Предоставление контактов поставщиков и помощь с выбором оборудования и мебели.
Закупка сырья и фирменной продукции напрямую с нашего производства.
Готовое меню с технологическими картами и обновление меню к мероприятиям.
Консультации собственника и команды на всех этапах работы.
Готовые и наполненные контентом социальные сети до открытия кафе, маркетинговый план и контент на период сотрудничества.
Добавление адреса партнера на главный сайт Sweety.
Договоры с сотрудниками, должностные инструкции, чек-листы открытия и закрытия кафе и т.д.
Размещение адреса кафе на Яндекс Картах, 2 GIS.

Обучение и поддержка

Перед началом работы мы приглашаем будущего партнера для знакомства в головной офис в Москве и показываем на месте, как работают наши кафе. Далее, в рамках поддержки:

Стажировка в головном офисе.
Выезд команды на открытие.
Должностные инструкции сотрудников, чек-листы по работе кафе.
Маркетинговые и рекламные материалы.
Доступ и обучение ПО.
Консультации и поддержка партнера по всем вопросам текущей деятельности.

Обязанности сторон

Открывая кафе под брендом Sweety, франчайзи оформляет точку согласно нашим стандартам — в фирменных цветах, по согласованному концепту заведения, в соответствии с бренд-буком. Необходимо учитывать технические требования по подключению электроэнергии, воды и прочих коммуникаций по необходимости. В работе точки персоналу важно соблюдать стандарты обслуживания и придерживаться основного меню, которое дает 90% оборота. Учитывая особенности региона, партнер может расширить ассортимент и ввести новый вкус по согласованию.

Закупка смесей для приготовления йогурта и джелато, а также фирменной одноразовой посуды осуществляется через франчайзера.

Запросить у продавца

Отзывы о франшизe

Фотографии

Видео

Требования

Возможность инвестировать 2+ млн. руб. в запуск.
Выбор подходящей локации с максимальной проходимостью.
Соблюдение технических условий по подключению электричества, воды, вентиляции и кондиционирования (при необходимости).
Умение вести переговоры с арендодателями и поставщиками.
Подбор команды единомышленников.
Соблюдение рекомендаций франчайзера.

Требования к помещению

Площадь от 12 м².
Наличие водопровода и канализации.
Электроэнергия не менее 15 кВт.

Этапы запуска

Подбор локации.
Заключение договора с франчайзером.
Заключение договора с арендодателем.
Изготовление проектов.
Ремонт помещения или изготовление островной конструкции, производство барной стойки.
Закупка оборудования.
Монтаж острова, барной стойки и оборудования.
Закупка продукции для продажи.
Изготовление маркетинговых материалов.
Прохождение стажировки в кафе г Москва.

Срок открытия кафе с момента заключения договора составляет от 12 до 17 недель в зависимости от сложности концепта и сроков доставки оборудования.

Отзывы о франшизе «SWEETY»

История успеха

Мы сами начинали как франчайзи в 2014 году. За прошедшие 10 лет менялись названия бренда, состав замороженного йогурта, персонал, локации, дорабатывались концепции, регламенты, стандарты и инструкции. Неизменным всегда оставалось только одно — качество продукта! Его вкус, полезные свойства, присутствие большой линейки витаминов, натуральные фрукты и ягоды в составе, низкая калорийность — все эти преимущества сделали замороженный йогурт одним из любимых десертов как для детей, так и для взрослых. В последние годы мы стали делать из замороженного йогурта молочные коктейли, смузи, а хит конца 2023 года — Sweety Bubble Tea — уже стал любимцем у огромного количества детей и молодежи.

Популярность замороженного йогурта в России продолжает расти, у этого продукта появляются новые поклонники. При этом данная ниша рынка достаточно свободна, что дает несомненное преимущество предпринимателям, готовым вложить в этот интересный и несложный бизнес свои инвестиции. Совместная торговля в одном кафе замороженным йогуртом и мороженым-джелато будет приносить владельцу дополнительный доход.

Все наши существующие собственные кафе окупились уже давно, они приносят прибыль, которая позволяет нам развивать этот бизнес. Именно поэтому мы приняли решение о расширении сети кафе Sweety в России через партнеров — франчайзи.

Окупаемость проекта составляет от 1 до 3 лет в зависимости от выбранного концепта и локации.

Ответы на часто задаваемые вопросы

В каких городах наиболее перспективно открытие Вашей франшизы?
В городах-миллионниках в ТЦ с высоким трафиком и в местах с большой проходимостью.
Я никогда не работал в этой сфере. Могу ли я стать вашим франчайзи?
ДА. Мы всему вас научим. Главное — желание, этот бизнес надо любить!)
А если я прогорю? Чем вы можете мне помочь?
Мы сделаем все возможное, чтобы этого не произошло. Но риски всегда присутствуют.
Есть ли сезонность в бизнесе?
Не очень существенная. Весной и летом выручки выше, чем осенью и зимой.
При покупке франшизы я становлюсь единственным представителем в городе?
По согласованию с нами. Зависит от многих факторов.