Франшизы общественного питания

Кафе

Франшиза сети кафе и кофеен «Горячее Холодное»

Сравнить

В избранное

Франшиза сети кафе и кофеен «Горячее Холодное»

Размер инвестиций

от 895 000 ₽

Срок окупаемости

от 4 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя

Харламов Леонид Викторович

Сегодня эту франшизу смотрели 60 раз

О франшизе в цифрах

Год основания компании:

2022

Год запуска франшизы:

2026

Собственных предприятий:

Средний оборот в месяц:

от 1 000 000 ₽

Как вы будете зарабатывать

Выбирайте формат заведения — кафе, остров, летний павильон, бабочка, dark kitchen. Наш бренд объединяет проверенные концепции общепита, позволяя охватить широкую аудиторию и работать успешно в разных локациях.

В меню — европейская кухня, авторский чай, кофе собственной обжарки, свежая выпечка и уникальное домашнее мороженое джелато.

Подбирайте вариант под ваши цели и достигайте успеха вместе с нашей командой.

Инвестиции для открытия бизнеса

1. КАФЕ
(европейская кухня, напитки, выпечка, мороженое)

Стартовые инвестиции: от 2 900 000 рублей
Паушальный взнос: 500 000 рублей
Роялти: 5% с 4-го месяца работы
Окупаемость: от 15 месяцев
Оборот: 1 350 000 рублей

2. ОСТРОВ
(выпечка, мороженое, кофе, напитки, коктейли, леденцы)

Стартовые инвестиции: от 1 028 000 рублей
Паушальный взнос: 300 000 рублей
Роялти: 5% с 4-го месяца работы
Окупаемость: от 8 месяцев
Оборот: 768 000 рублей

3. ЛЕТНИЙ ПАВИЛЬОН
(мороженое, коктейли, напитки, леденцы)

Стартовые инвестиции: от 795 000 рублей
Паушальный взнос: 150 000 рублей
Роялти: 5% с 4-го месяца работы
Окупаемость: от 2 месяцев
Оборот: 945 000 рублей

4. БАБОЧКА
(мороженое, напитки, леденцы)

Стартовые инвестиции: от 745 000 рублей
Паушальный взнос: 150 000 рублей
Роялти: 5% с 4-го месяца работы
Окупаемость: от 3 месяцев
Оборот: 945 000 рублей

5. DARK KITCHEN — информация по запросу.

СКИДКА 50% на паушальный взнос, участникам СВО, многодетным семьям

Расчет прибыли

Показатели работы одного месяца кафе:

Средний чек: 650 рублей
Количество чеков в месяц: 2 076
Ежемесячный оборот: 1 349 400 рублей
Ежемесячные затраты: 1 049 879 рублей
Прибыль: 299 521 рублей

Показатели одного месяца работы острова:

Средний чек: 320 рублей
Количество чеков в месяц: 2 400
Ежемесячный оборот: 768 000 рублей
Ежемесячные затраты: 463 000 рублей
Прибыль: 305 000 рублей

Показатели одного месяца работы павильона:

Средний чек: 310 рублей
Количество чеков в месяц: 6 300
Ежемесячный оборот: 1 953 000 рублей
Ежемесячные затраты: 1 023 000 рублей
Прибыль: 930 000 рублей

Показатели одного месяца работы бабочки:

Средний чек: 200 рублей
Количество чеков в месяц: 5 250
Ежемесячный оборот: 945 000 рублей
Ежемесячные затраты: 523 000 рублей
Прибыль: 422 000 рублей

Получите подробную финансовую модель франшизы

Харламов Леонид Викторович

Официальный представитель франшизы

Я даю согласие на обработку своих персональных данных на условиях политики обработки персональных данных Я даю свое согласие на получение рекламных и маркетинговых сообщений, в том числе рассылки

О компании и франшизе

«Горячее Холодное» — это уютные и атмосферные заведения, которые выбирают современные, активные люди. Наши гости ценят не только высокое качество кофе и еды, но и эмоциональную атмосферу, создающую настроение. Мы идеальное место для коротких перерывов во время рабочего дня, встреч с друзьями, семейных посиделок.

В нашей сети «Горячее Холодное» мы с радостью дарим вкусные эмоции для любого настроения.

Что делает нас особенными:

Вкуснейшие блюда из свежих продуктов.
Уютное место, где хочется остаться.
Первоклассный сервис и забота о гостях.
Отличное соотношение цены и качества.

В 2024 году оборот предприятий общественного питания в России достиг 5 трлн рублей, увеличившись на 13-14% по сравнению с предыдущим годом.

Франшиза «Горячее Холодное» — готовый универсальный бизнес с проверенной на собственной сети из 8 точек концепцией.

Мы предоставляем полный набор инструментов, знаний и постоянную поддержку, чтобы вы быстро и легко открыли прибыльное заведение.

Обучаем всему необходимому и делимся опытом, накопленным при развитии нашей собственной сети.

Воспользуйтесь возможностями рынка и начните зарабатывать уже сегодня с нашей франшизой!

Преимущества франшизы

Честная модель: Наша франшиза не зарабатывает на поставках, что гарантирует прозрачность и честные условия для всех партнеров.
Специальные цены от поставщиков: Мы предлагаем покупателям экономию благодаря эксклюзивным спецценам от наших партнеров, что позволяет расширить ассортимент товаров по более выгодным ценам.
Выгодные условия: В результате, наши условия становятся более привлекательными по сравнению с предложениями конкурентов, что обеспечивает нашим партнерам конкурентное преимущество на рынке.
Продажа товаров с высокой добавленной стоимостью — кофе, десерты, пицца — обеспечивает высокую маржинальность и прибыльность кафе.
Гибкость форматов позволяет адаптировать заведение под разные локации и бюджеты, минимизируя риски.
Запоминающийся бренд с разнообразным предложением вызывает положительные ассоциации у клиентов и привлекает широкую аудиторию.
Использование технологий автоматизации повышает эффективность управления и снижает операционные издержки.
Внедрение программы лояльности и мобильного приложения способствует удержанию клиентов и увеличению повторных продаж.
Развитие направления доставки расширяет каналы продаж и увеличивает выручку.
Оптимизация затрат за счет компактных помещений снижает расходы на аренду и эксплуатацию.
Готовая, проверенная бизнес-модель, отлаженная на собственной сети, позволяет быстро и эффективно запускать новые кафе.

Пакет франшизы

Помещение:
- Сопровождение при выборе формата и помещения.
- Консультация по дизайн-проекту, типовой вариант.
- Рекомендации по фирменному оформлению партнерского заведения.

Запуск кафе:
- Пошаговое руководство по запуску проекта.
- Организационная структура кафе.
- Полный список необходимой документации для запуска.
- Финансовая модель под город открытия точки.
- Список капитального оборудования для кухни и бара.
- Общее меню по всей сети.
- Выезд команды специалистов для открытия заведения партнера (по необходимости).
- Формирование первой закупки продуктов.
- Поставка ингредиентов для мороженого силами управляющей компании.
- Консультация и регламент выбора поставщиков для пекарни.
- Поставки фирменной упаковки и мерча.
- Обучение работе с доставкой.
- Подключение к системе видеонаблюдения.

Оборудование и оснащение:
- Спецификация на торговое оборудование, рекомендации по выбору поставщиков.
- Консультация по установке оборудования и его эксплуатации.

Бренд и стандарты:
- Передача полного брендбука с описанием концепции заведения.
- Методология увеличения среднего чека.
- Передача всех рецептурных книг и технологических карт.
- Сопровождение партнера в течение всего срока действия договора сотрудничества.
- Юридическая и бухгалтерская консультации.

Документы:
- Приказы, инструкции и распоряжения.
- Уголок потребителя.
- Пожарная безопасность.
- Перечень обязательных договоров и документов по текущей деятельности.

Персонал и обучение:
- Помощь в обучении персонала перед открытием, запуск заведения, поддержка в первые дни работы.
- Передача инструкций для работы линейного персонала.
- Обучение владельца франшизы и управляющего кафе.
- Штатное расписание, шаблоны вакансий.
- Система мотивации персонала.
- Обучение пользованием общим адаптивным ПО и системой доставки.

Программное обеспечение:
- Подключение к ПО «СБИС Престо».
- Подключение к программе лояльности.

Маркетинг:
- Брендбук, элементы фирменного стиля.
- Помощь в разработке рекламной и маркетинговой кампаний.
- Предоставление макетов рекламных и раздаточных материалов.
- Размещение информации о новой точке на корпоративном сайте, в мобильном приложении и соцсетях.
- Сезонные акции и предложения.
- Обязательные и рекомендуемые маркетинговые мероприятия.

Обучение и поддержка

Регулярная поддержка после открытия:

Сезонное обновление меню с передачей технологических карт.
Проведение обучения по сезонному меню.
Проведение аудиторских проверок с целью улучшения эффективности экономической деятельности партнера.
Регулярная выездная проверка со стороны правообладателя для проверки соблюдения стандартов сети.
Проверки «тайный покупатель».
Регулярное консультационное сопровождение партнера.
Личный менеджер-куратор.
Техническая поддержка программного обеспечения.
Помощь в организации обучения персонала.
Возможность участия в сетевых акциях.

Запросить у продавца

Отзывы о франшизe

Фотографии

Видео

Ответы на часто задаваемые вопросы

✅ Ищете надежную и востребованную франшизу кафе с понятной бизнес-моделью?
Франшиза «Горячее Холодное» — это готовый универсальный бизнес эффективных форматов (кафе, остров, летний павильон, бабочка, dark kitchen) с европейской кухней, авторским чаем, кофе собственной обжарки, джелато и выпечкой: высокая маржинальность, гибкие форматы, централизованная поддержка, автоматизация, мобильное приложение и программы лояльности для клиентов.
💵 Сколько стоит франшиза «Горячее Холодное»?
🔷 Размер инвестиций: от 745 000 ₽ (зависит от формата)
🔷 Срок окупаемости: от 2-4 месяцев (зависит от формата)
🔷 Роялти: 5%
🔷 Паушальный взнос: от 150 000 ₽
💰 Как купить франшизу «Горячее Холодное»?
Узнайте условия, оцените стоимость запуска и заполните форму, чтобы связаться с представителем франшизы. Начните свое дело с поддержкой сильного бренда.

Официальная страница франшизы

Информация предоставлена: ИП Харламов Леонид Викторович, г. Якутск, ул. Петра Алексеева, д. 73, корп. 1, кв. 80, ОГРН 320144700008892

Дата обновления: 12.02.2026 г.
Артикул франшизы: 5304243