Франшиза семейных кафе и кондитерских «АндерСон»
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
Если вы видите, как дети с радостью тянут родителей за руку, стремясь поскорее отойти от машины, как они нетерпеливо пританцовывают на тротуаре, забегая вперед, и как их глаза сияют в ожидании чего-то волшебного, будьте уверены, рядом находится семейное кафе «АндерСон».
Даже взрослым здесь невольно хочется вернуться в детство. В кондитерской царит светлая и уютная атмосфера, наполненная ароматами свежей выпечки и соблазнительных сладостей. Просторные окна, круглые столики, мягкие кресла и милые плюшевые игрушки создают ощущение, будто это место создано специально для вас.
Инвестиции для открытия бизнеса
Общий объем инвестиций: 15 100 000 рублей (100%)
Договорные условия: 3 100 000 рублей (20%)
Паушальный взнос: 2 500 000 рублей (17%)
Депозит: 600 000 рублей (4%)
Капитализируемые расходы: 11 700 000 рублей (78%)
Строительство: 5 100 000 рублей (34%)
Оборудование: 3 300 000 рублей (22%)
Мебель и декор: 1 950 000 рублей (13%)
Проектирование: 450 000 рублей (3%)
IT-оборудование: 450 000 рублей (3%)
Вывеска, реклама: 300 000 рублей (2%)
Прочее: 150 000 рублей (1%)
Некапитализируемые расходы: 300 000 рублей (2%)
Расходные материалы: 225 000 рублей (2%)
Маркетинг до открытия: 75 000 рублей (1%)
Расчет прибыли
P&L модель типового кафе:
Общие доходы: 6 100 000 рублей (100%)
- Зал — 4 153 353 рублей (68%).
- Праздники — 544 163 рублей (9%).
- Доставка — 1 402 484 рублей (23%).
Общие расходы: (84%)
- Себестоимость — 1 464 000 рублей (24%).
- ФОТ — 1 647 000 рублей (25%).
- Административные расходы — 762 500 рублей (14%).
- Аренда — 610 000 рублей (10%).
- Роялти — 366 000 рублей (6%).
- Логистика — 61 000 рублей (1%).
- Банковские расходы — 61 000 рублей (1%).
- Коммунальные расходы — 122 000 рублей (2%).
- Маркетинг — 30 500 рублей (1%).
EBITDA: 982 449 рублей (16%)
Рентабельность: 896 700 рублей (15%)
О компании и франшизе
Концепция семейного кафе «АндерСон» основана на создании теплого и дружелюбного пространства, в котором взрослые могут расслабиться за вкусной и сытной едой, а дети — радостно играть и развиваться в специально обустроенных игровых зонах. Мы стремимся объединить комфорт, качество и атмосферу настоящего праздника для всей семьи.
Сегодня «АндерСон» — одна из крупнейших семейных сетей кафе в России. В 2024 году бренд отметил свое 15-летие. В состав сети входят собственная кондитерская фабрика и 39 кафе, расположенных в Москве, Подмосковье, Тюмени, Нижнем Новгороде, Ярославле, Архангельске и Сочи. С 2020 года компания развивает линейку продукции под собственной торговой маркой — в продаже более 50 наименований кондитерских изделий, готовой еды и замороженных продуктов, представленных в ведущих торговых сетях страны.
История бренда:
- История компании началась в декабре 2009 года с открытия первого кафе в районе Коньково. Через полгода к нему присоединились еще два заведения: на Страстном бульваре и на набережной Академика Туполева.
- В апреле 2011 года в «АндерСон» открылся первый детский клуб и кулинарные мастер-классы. «АндерСон» стал первопроходцем в этом направлении. С тех пор творческие и кулинарные занятия проводятся во всех кафе сети на постоянной основе.
- В декабре того же года в центре Москвы, на улице Гиляровского, открылось флагманское кафе, ставшее популярным местом семейного отдыха.
- В мае 2012 года состоялось открытие трехэтажного кафе на Ленинградском проспекте с летней верандой, детским этажом и просторной крышей. Именно здесь на витринах впервые появился знаковый десерт сети — фисташковый рулет с малиной.
- Летом 2013 года сеть расширилась: новые кафе открылись в Марьино, на Семеновской и в Зеленограде. За следующие пять лет появилось более 30 новых точек.
- В декабре 2015 года было запущено франчайзинговое направление. Первое кафе по франшизе появилось в Ярославле и стало эталоном качества и гостеприимства, принятым в сети.
- В 2019 году «Фабрика счастья» начала выпуск продуктов для розничной торговли. Партнерами стали «ВкусВилл» и «Утконос». В этом же году «АндерСон» отметил свой десятилетний юбилей.
- 2020 год стал испытанием: из-за пандемии закрылось более 10 кафе. Тем не менее компания сделала акцент на развитии продуктовой линейки и расширении дистрибуции. Более 50 товаров под брендом «АндерСон» стали доступны в «Азбуке Вкуса», «Метро», «Перекрестке», «О’КЕЙ», «Яндекс Лавке» и других сетях.
- В 2021 году бренд получил две национальные премии «Золотой медвежонок»: за лучшее детское питание (сырники «АндерСон» заняли 1 место) и 2 место в номинации «Лучшее пространство для детей и родителей».
- Весной того же года «АндерСон» представил новый формат — корнеры в торговых центрах под названием «На бегу».
- В 2022 году был выпущен детский набор «Густав-Бокс», а на «Фабрике счастья» установлена первая линия по производству уникальных муравейных шариков. Началось сотрудничество с сетью «Пятерочка».
- В 2023 году 23 кафе «АндерСон» получили признание от 2ГИС как «Лучшие кондитерские». Компания вошла в экосистему «ВкусВилл».
- В 2024 году сеть продолжила расширяться, открыв три экспериментальных кафе в усадьбах Деда Мороза и выйдя в новые регионы.
Преимущества франшизы
Преимущества франшизы, обеспечивающие интерес партнеров и успех бизнеса:
- Сильный и узнаваемый бренд
«АндерСон» — один из самых известных и любимых брендов в сегменте семейного досуга и питания. Многие гости знакомы с ним с детства, что формирует высокую лояльность аудитории и способствует легкому привлечению новых посетителей. Благодаря известности бренда снижаются затраты на маркетинг и ускоряется выход на рынок. - Комплексная концепция семейного кафе
В отличие от множества конкурентов «АндерСон» предлагает полноценный семейный формат: качественная кухня, уютная атмосфера, игровые зоны для детей, регулярные мероприятия и мастер-классы. Это делает каждое кафе уникальным местом, куда хочется возвращаться. - Специальные предложения для детей
Детское меню разработано с учетом потребностей детей: в нем сбалансированы вкус и польза. Все блюда ориентированы на предпочтения малышей и одобрены родителями. - Яркие мероприятия и праздники
В кафе регулярно проводятся детские праздники, дни рождения, тематические вечеринки и встречи с героями мультфильмов. Это делает «АндерСон» популярным местом для проведения особых мероприятий. - Гибкая модель франшизы
Форматы кафе от небольших заведений до полноценных семейных ресторанов, что позволяет адаптироваться к особенностям локации, размеру города и целевой аудитории. Мы также открыты для сотрудничества по ребрендингу действующих кафе, предлагая индивидуальные условия перехода под бренд «АндерСон». - Поддержка и обучение партнеров
Опираясь на 15-летний опыт, мы обеспечиваем всестороннюю поддержку: от запуска и открытия до повседневного оперативного управления. Партнеры получают готовые инструменты, стандарты и обучение персонала. - Современный подход к продукту и сервису
Мы регулярно обновляем меню, вводим сезонные новинки, учитываем региональные вкусовые предпочтения. Развлекательная программа также постоянно совершенствуется. - Акцент на качество и здоровье
Мы используем только натуральные ингредиенты и строго следим за соблюдением стандартов производства. «АндерСон» ассоциируется с заботой о здоровье, что особенно важно для современных семей. - Инновации и постоянное развитие
Мы внедряем современные цифровые решения: онлайн-заказы, доставку, программы лояльности. Это расширяет каналы продаж и улучшает клиентский опыт.
Обучение и поддержка
Поддержка на всех этапах работы:
- Мы будем настаивать на комплексном обучении абсолютно всем этапам работы наших партнеров и ключевого менеджерского состава кафе. Нам важно, чтобы наш партнер владел всеми необходимыми навыками для управления и контроля работы кафе.
- Стартовое обучение проводится в московском учебном центре, а практические занятия — в лучших кафе сети. Это позволяет партнерам получить теоретические знания и сразу применить их на практике.
- Обучающие программы помогают сотрудникам освоить техники приготовления блюд, проводить анимационные занятия и праздничные мероприятия, грамотно вести коммуникацию с посетителями.
- Профессиональная команда открытия обеспечит удачный запуск проекта.
- После открытия бизнеса партнерам назначается личный куратор, который консультирует их по всем возникающим вопросам.
Поддержка и обучение партнера направлены на обеспечение стабильности и успеха бизнеса на всех этапах — от открытия до дальнейшего роста и развития.
Требования
- Разделяет философию создания уютного семейного пространства.
- Понимает важность создания теплой атмосферы для детей, родителей и друзей.
- Стремится делать мир лучше через качественный сервис.
- Поддерживает идею развития семейного досуга.
- Обладает эмпатией и умением понимать потребности наших посетителей.
- Проявляет внимание к деталям и стремление к совершенству.
- Способен создать команду единомышленников, вдохновлять на высокий уровень сервиса.
- Готов к постоянному развитию и обучению.
- Понимает важность долгосрочных инвестиций в репутацию.
- Готов следовать стандартам бренда.
- Видит ценность в построении долгосрочных отношений с гостями.
Такой франчайзи станет не просто партнером, а частью большой семьи «АндерСон», где главное — это создание эксклюзивного пространства, где каждый гость чувствует себя особенным, а каждый сотрудник может реализовать свой потенциал в создании чего-то большего чем просто бизнес.
Этапы запуска
От момента заключения договора до открытия кафе средний срок — 4 месяца:
- Для начала сотрудничества необходимо отправить заявку через форму на сайте, в течение 24 часов с вами свяжется представитель франшизы.
- Далее мы проводим установочную встречу с партнером, по результатам которой приступаем к изучению потенциала локации, рассчитываем стартовую финансовую модель.
- После обсуждения деталей проекта и полученных результатов заключаем договор, и команда приступает к реализации проекта с комплексным сопровождением на каждом этапе.
Под эту франшизу одобрено помещение
Ответы на часто задаваемые вопросы
✅ Ищете надежную и востребованную франшизу семейного кафе с понятной бизнес-моделью?Франшиза «АндерСон» — это сеть семейных кафе, собственная кондитерская фабрика, высокий уровень сервиса, обучение и поддержка, уникальная концепция семейного пространства для гостей всех возрастов.
- 💵 Сколько стоит франшиза «АндерСон»?
🔷 Общая стоимость запуска: от 15 100 000 ₽
🔷 Срок окупаемости: от 17 месяцев
🔷 Роялти: 6%
🔷 Паушальный взнос: 2 500 000 ₽ - 💰Как купить франшизу «АндерСон»?
Узнайте условия, оцените стоимость запуска и заполните форму, чтобы связаться с представителем франшизы. Начните свое дело с поддержкой сильного бренда.
Информация предоставлена: ООО «Рулет», 125438, г. Москва, ул. Михалковская, д. 63Б, стр.2, помещ. 23/3, ОГРН 1237700454496
Дата обновления: 17.11.2025 г.
Артикул франшизы: 5193656
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
