Франшиза семейного ресторана «Сорренто»
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
Южная культура, которая стала основой нескольких проектов NOVIKOV & FAMILY, созвучна итальянской: любовь к шумным, добрым семейным посиделкам объединяет людей из разных стран.
«Сорренто» — семейный ресторан с большой и гостеприимной душой, где каждый сможет почувствовать атмосферу праздника. Темпераментный дуэт бренд-шефов Руслана Италмазова и Марко Яккета создал меню-путешествие по Италии. Здесь гости могут попробовать утонченные итальянские закуски, равиоли, пиццу, лазанью, легендарное мороженое джелато по доступным ценам. Все блюда в ресторане — собственного приготовления, в том числе паста, тесто для равиоли и пиццы, десерты. Гостей угощают домашним лимончелло бесплатно, как и принято в Италии, а легендарный коктейль негрони выдерживают в деревянной бочке. Погрузиться в атмосферу средиземноморского побережья можно в том числе благодаря дизайну ресторана в теплых и ярких тонах. Украшают интерьер картины — точные копии граффити с улиц итальянского города Сорренто — и большое количество зелени, что позволяет почувствовать себя словно в цветущей оранжерее.
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 100 000 000 рублей
Паушальный взнос: 15 000 000 рублей
Роялти: 6%
Срок окупаемости: от 24 месяцев
Маркетинг: 250 000 рублей в год
О компании и франшизе
Рестораны итальянской кухни «Сорренто» уже открыты в Сочи и Ташкенте.
«Сорренто» — ресторан современной итальянской кухни, где сочетаются традиционные рецепты и современные кулинарные техники.
Наше уникальное предложение:
- Разнообразное меню, объединяющее аутентичные итальянские блюда и авторские кулинарные идеи.
- Выгодное расположение ресторанов в ключевых местах города.
- Насыщенная программа для всех: детские активности, вечеринки, музыкальные вечера и мероприятия для деловой аудитории.
- Интерьер, сочетающий итальянский колорит, дизайнерскую мебель и элементы современного искусства.
Преимущества франшизы
- Многолетний опыт
Novikov Group с 1991 года в ресторанном бизнесе. За это время было создано много прибыльных и известных проектов, доказавших свою эффективность и привлекательность временем. - Выгодный бизнес
Рестораны с эффективной бизнес-моделью и прозрачной экономикой. - Активная рекламная кампания и известный бренд
Нестандартный подход и максимальная открытость. - Демократичное ценообразование
Быстро и доступно. - Высокое качество
Передовые технологии и строгий контроль качества.
Пакет франшизы
- Локация
Оценим помещение, поможем с его подбором. - Бизнес-модель
Посчитаем бизнес-модель, исходя из вводных данных. - Обучение
Обучение линейного персонала зала и кухни. - Продвижение
Маркетинговая поддержка. - Бренд
Товарный знак, брендбук, гайдлайн.
Обучение и поддержка
В нашей компании мы уделяем большое внимание обучению сотрудников, так как это важный элемент успешного функционирования ресторана. Мы понимаем, что хорошо обученная команда — это залог качественного сервиса и высокого уровня обслуживания.
Все наши сотрудники проходят обучение в действующих ресторанах под руководством опытных наставников из обучающего центра и команды действующих объектов. Также перед открытием ресторана сотрудники изучают теорию и стандарты. Мы предоставляем им все необходимые учебники, инструкции, регламенты и стандарты в электронном и печатном виде. После обучения каждый сотрудник проходит обязательную аттестацию. Если это необходимо, мы также проводим дополнительные обучающие программы по запросу партнера.
Команда тренинг-центра приезжает на открывающийся объект заранее, чтобы подготовить персонал к открытию. После открытия команда остается еще до двух недель, чтобы корректировать работу и доводить ее до автоматизма.
Мы стремимся к тому, чтобы наш ресторан был идеальным сочетанием качества и сервиса. Поэтому мы уделяем особое внимание обучению сотрудников по ключевым вопросам.
Кроме того, мы предоставляем нашим партнерам комплексную поддержку, которая включает в себя:
- Единую маркетинговую поддержку и продвижение бренда:
- Маркетинговый чек-лист для успешного открытия ресторана.
- Единый маркетинговый календарь.
- Digital-ресурсы — сайт.
- PR-стратегия и SMM.
- Руководство по локальному маркетингу и инструкции.
- Брендбук, платформа бренда и гайды.
- Помощь в выборе и подготовке локации:
- Консультация по дизайн-проекту.
- Единое руководство и техзадания для выполнения ремонтно-строительных работ.
- Список рекомендованных поставщиков мебели, посуды и элементов декора.
- Помощь при приемке готового объекта.
- Обеспечение поставок продукции:
- Список рекомендованных поставщиков продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков.
- Остальные необходимые ингредиенты в случае их отсутствия на локальном рынке.
- Обучение команды:
- Технологические карты и стандарты подачи блюд.
- Стандарты обслуживания и учебная база.
- Графический брендбук.
Этапы запуска
- Вы оставляете заявку на франшизу.
- Мы связываемся с вами для обсуждения деталей.
- Подбор и согласование помещения.
- Вы получаете бизнес-модель.
- Подписание ДКК.
- Помощь с подбором дизайнеров и подрядчиков.
- Запуск строительных работ.
- Обучаем линейный персонал.
- Наша команда открытия поддерживает при запуске ресторана.
- Вы перерезаете красную ленточку и начинаете зарабатывать! Ваш успех — это наш успех!
Ответы на часто задаваемые вопросы
✅ Ищете надежную и востребованную франшизу ресторана с понятной бизнес-моделью?Франшиза «Сорренто» — это итальянский ресторан с авторской кухней и семейной атмосферой от Novikov&Family с современным дизайном, поддержкой на каждом этапе, обучением команды и мощной маркетинговой поддержкой.
- 💵 Сколько стоит франшиза ресторана «Сорренто»?
🔷 Общая стоимость запуска: от 100 000 000 ₽
🔷 Срок окупаемости: от 24 месяцев
🔷 Роялти: 6%
🔷 Паушальный взнос: 15 000 000 ₽ - 💰 Как купить франшизу «Сорренто»?
Узнайте условия, оцените стоимость запуска и заполните форму, чтобы связаться с представителем франшизы. Начните свое дело с поддержкой сильного бренда.
Информация предоставлена: ООО «УК ЮЖАНИН», 105064, г. Москва, вн.тер.г. Муниципальный округ Басманный, Земляной Вал, д. 9, 2/4, ОГРН 1237700903175
Дата обновления: 17.11.2025 г.
Артикул франшизы: 5229127
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
