Франшиза Secret Kitchen — дарк китчен
Размер инвестиций
от 15 500 000 ₽
Срок окупаемости
от 22 месяцев
Бесплатная
консультация
официального представителя
официального представителя
Орешкин Роман Викторович
Выбери страховой полис и получи скидку от нашего партнера Альфа страхование!
Сегодня эту франшизу
смотрели 53 раза
О франшизе в цифрах
Год основания компании:
2021
Год запуска франшизы:
2022
Франшизных предприятий:
11
Средний оборот в месяц:
от 12 500 000 ₽
Товарный знак зарегистрирован:
843566
Как вы будете зарабатывать
Предлагаем открыть дарк китчен в формате премиального онлайн-гастромаркета. Ваши клиенты смогут получить в одном заказе блюда самых популярных ресторанных концепций. Например, роллы, пиццу и вок им привезёт один курьер. Концепция отлично зарекомендовала себя в крупных городах: по франшизе уже работает 11 дарк китченов Secret Kitchen.
По финансовой модели, премиальный гастромаркет Secret Kitchen приносит прибыль от 1 000 000 рублей ежемесячно. Реальный опыт франчайзи подтверждает эти цифры.
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 15 500 000 до 18 500 000 рублей
Паушальный взнос: 1 000 000 рублей
Роялти: первые 6 месяцев — 3%, далее — 6%
Срок окупаемости: от 22 до 29 месяцев
Оборот в месяц: от 12 000 000 до 17 500 000 рублей
Маркетинг и услуги в сфере онлайн-продаж: от 0,8 до 1% от выручки
Расчет прибыли
Среднее количество чеков в день: 182
Средний чек: 2 310 рублей
Оборот в месяц: 30 * 2 290 * 182 = 12 503 400 рублей
Валовая прибыль: 51,8% = 6 478 627 рублей
Расходы на аренду, персонал и прочее: 5 324 628 рублей
Чистая прибыль до налогов: 1 154 008 рублей в месяц
Получите подробную финансовую модель франшизы
Орешкин Роман Викторович
Официальный представитель франшизы
О компании и франшизе
Secret Kitchen — это премиальная доставка еды. Концепция работает по принципу онлайн-гастромаркета: в одном дарк китчене клиент может заказать блюда разных гастрономических направлений, которые сегодня пользуют максимальным спросом. Это японская, азиатская и итальянская кухни.
Secret Kitchen — это новый проект команды, создавшей MYBOX (сеть из 300+ заведений в 110+ городах). Бизнес-модель ориентирована на развитие в мегаполисах и крупных городах, где много клиентов, предпочитающих качественную еду и ценящих сервис. Наши партнеры получают проверенную стратегию, надежную IT-платформу, обучение персонала в действующем филиале, сопровождение при запуске службы доставки и план масштабирования на новые города.
Secret Kitchen — первая в России сеть дарк китченов, которые работают в формате онлайн-гастромаркетов. В одном заказе клиент может получить блюда ресторанного качества трех разных гастрономических концепций. Для каждой разработан свой бренд:
- Ricers
Традиционные блюда японской кухни. - Cheesus
Премиальная пицца и другие итальянские классические и авторские блюда. - Gimnasia
Современная паназиатская кухня.
Мы работаем в индустрии доставки еды 15+ лет и знаем, какие блюда пользуются наибольшей любовью клиентов. В Secret Kitchen гость может собрать в одном заказе блюда разных гастрономических концепций — роллы, пиццу и поке-боул, например. По нашей статистике, 68% клиентов поступают именно так: заказывают в одной доставке позиции из разных гастронаправлений.
На сегодняшний день по франшизе успешно работают уже 11 дарк китченов в четырех городах России: Москве, Воронеже, Волгограде и Казани. Мы ориентированы на крупные города и планируем активную экспансию в новые регионы.
Наша миссия — приносить клиенту удовольствие через качественные продукты, премиальный сервис и уникальные блюда, созданные с применением передовых технологий. Начните свой бизнес с Secret Kitchen и откройте успешный дарк китчен в своем городе!
Преимущества франшизы
Вы получите:
- Обучение команды
Перед запуском ресторана мы проводим всестороннее обучение ваших сотрудников на своей базе, передавая все технологические и операционные стандарты. После курса у вас остаются обучающие материалы для управления внутренними процессами. - Контроль качества каждого блюда
Вкус и качество — наши основные приоритеты, на которых строится бизнес. Этот подход сделал нас экспертами в трех разных гастрономических концепциях и позволил внедрить строгие стандарты на всех этапах приготовления и доставки. Мы постоянно работаем над усовершенствованием рецептуры блюд и условий доставки, чтобы каждый заказ соответствовал премиальному уровню. - Современная IT-платформа
Платформа состоит из клиентской части (сайт, приложение, программа лояльности) и внутренней части, обеспечивающей управление бизнесом (заказы, кассы, сотрудники, поставки, доставка и курьеры). - Доступ к аналитике
С франшизой Secret Kitchen вы получаете подробный разбор всех процессов. Команда бренда отслеживает показатели и дает рекомендации по привлечению гостей и увеличению прибыли, чтобы ваш бизнес рос и развивался. - Система контроля качества
Наш подход основан на регулярной оценке ключевых параметров работы ресторана и постоянном анализе полученных показателей. Это помогает нам поддерживать высокие стандарты качества на всех этапах обработки заказа клиента. Мы следим за соответствием премиальным стандартам сервиса и поддерживаем безупречную репутацию. - Доступ к проверенным поставщикам
Мы предоставляем контакты надежных поставщиков для выгодного и стабильного сотрудничества. Это позволяет снизить издержки и обеспечить бесперебойную работу бизнеса.
С франшизой Secret Kitchen вы получаете не просто бизнес-модель, а партнерскую поддержку на каждом этапе.
Пакет франшизы
Подготовка:
- Обучение команды.
- Оптимизация затрат на открытие.
- Доставка.
- IT-платформа.
Сопровождение:
- Маркетинг и удержание клиентов в собственных каналах.
- Продвижение через агрегаторы доставок.
- Управление имиджем и репутацией.
Обучение и поддержка
Мы подключаем франчайзи к онлайн-платформе для освоения всех тонкостей управления дарк китченом. Обучение дает доступ к современным инструментам, которые позволяют эффективно управлять бизнесом даже без опыта в общепите и при этом достигать высоких результатов.
Сопровождение на этапе запуска и начала работы ресторана:
- Продвижение в собственных каналах
Добавление вашего города и ресторана на сайт и в мобильное приложение. Настройка системы Mindbox для сбора и анализа пользовательских данных по городу. - Продвижение
Открытие кабинета на платформах «Яндекс Еда», «Маркет Деливери» и «Купер». Первичная настройка рекламных кампаний с минимальными вложениями. - Работа с репутацией
Подключение к сервису для отслеживания отзывов о дарк китчене в вашем городе. Добавление информации о ресторане в систему контроля репутации.
Ежемесячная поддержка:
- Продвижение в собственных каналах
Регулярные акции, программы лояльности и персонализированные рассылки поддерживают интерес и мотивируют клиентов делать новые заказы. - Работа с репутацией
Еженедельный мониторинг негативных отзывов и упоминаний на картах, сайтах-отзовиках, в социальных сетях и Telegram-каналах с передачей данных для дальнейшей обработки. - Продвижение на агрегаторах доставок
Ведение переговоров с агрегаторами по условиям сотрудничества, организации бесплатных акций и управлению личным кабинетом. Согласование ежемесячных акций с франчайзи и агрегаторами доставок. - Организация совместных CRM-кампаний
Согласование условий рекламных кампаний, анализ отчетов и другие меры для эффективной работы дарк китчена в регионе.
Эти этапы обеспечивают не только успешный старт и рост вашего бизнеса, но и уверенное удержание позиций на рынке в условиях высокой конкуренции.
Запросить у продавца
Фотографии
Видео
Требования к франчайзи
Мы ищем единомышленников, которые разделяют нашу страсть к развитию и готовы вкладывать силы и время в эффективное управление крутым проектом. Рекомендуем открывать дарк китчен в знакомом вам городе и быть максимально вовлеченным в процесс. Мы со своей стороны гарантируем полную поддержку и помощь на пути к достижению высоких результатов.
Требования к помещению
Нежилое помещение от 175 м² с планировкой, макисмально приближенной к квадратной
Должно быть достаточно места для зон трёх гастроконцепций, приёмной зоны, санузлов и при необходимости складских и офисных помещений. Важно обеспечить круглосуточный доступ, а также наличие всех основных коммуникаций: водоснабжения, канализации и электричества.
Расположение — подвал, 1-й или 2-й этаж
Оптимально, если дарк китчен будет находиться на первом этаже, но допустимы и другие уровни при условии соответствия требованиям к локации.
Парковка на 3-5 мест
Парковку для курьеров должна быть рядом с зоной выдачи заказов, чтобы сократить время ожидания и ускорить доставку. Для безопасности клиентов и курьеров должно быть обеспечено качественное освещение парковочной зоны, особенно в тёмное время суток.
Этапы запуска
Хотите запустить SECRET KITCHEN? Вот поэтапный план:
- Встреча и знакомство с командой Secret Kitchen.
- Ознакомление с договором и подписание.
- Поиск и подбор подходящей локации.
- Проектирование и строительство.
- Поиск и подбор команды.
- Торжественное открытие дарк китчена.
Отзывы о франшизе
«Secret Kitchen»
Ответы на часто задаваемые вопросы
В каких городах я могу открыть Secret Kitchen?В городах с населением от 700 000 человек. Полный список приоритетных локаций для запуска вы найдете в нашей презентации.
- Помогаете ли вы в подборе места для дарк китчена?
Безусловно, команда проводит тщательный анализ города, учитывая условия для быстрой доставки, и делимся результатами с франчайзи. Каждое предложение по локации тщательно проверяется, после чего партнер получает полный аналитический отчет.
- Как скоро можно открыть Secret Kitchen?
Подготовка к открытию занимает от 6 недель, обычно около 8-9 недель. Чтобы ускорить процесс, рекомендуем начинать подготовительные этапы еще до заключения договора аренды.
- Когда дарк китчен выходит на прибыль?
Согласно нашей финансовой модели, рентабельность бизнеса составляет не менее 15% от выручки, а срок окупаемости варьируется в зависимости от объема целевой аудитории. В среднем новые площадки Secret Kitchen приносят около 12 миллионов рублей ежегодно.
- Сколько стоит обучение сотрудников, и кто его оплачивает?
Обучение для вас и вашей команды мы предоставляем бесплатно; нужно будет оплатить только проезд и проживание, и эти затраты уже учтены в финансовой модели.
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ООО «ФТФ», г. Санкт-Петербург, вн.тер.г. Муниципальный округ Рыбацкое, пр-т Обуховской Обороны, д. 271ж, пом. 253, ОГРН 1217800075470
Дата обновления: 01.11.2024 г.
Артикул франшизы: 5141600
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
