UP SUSHI — франшиза доставки суши и пиццы
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
Откройте ресторан UP SUSHI и станьте лидером рынка в своем городе!
Инвестиции для открытия бизнеса
Инвестиции: от 4 500 000 до 8 500 000 рублей
Паушальный взнос: 799 000 рублей
- Выбор помещения для франчайзи.
- Переговоры по аренде и коммерческим условиям.
- Дизайн-проект помещения.
- Подбор сотрудников. Мы сами найдем поваров, курьеров и администраторов в новый ресторан.
- Гибкая IT-система, мобильное приложение для гостей и курьеров.
- Обучение франчайзи в действующих ресторанах.
- Запуск ресторана командой открытия.
- Облачная база знаний.
- Территориальный эксклюзив для малых городов.
- Корпоративные скидки на оборудование и закупку сырья
Роялти: 6%
Срок окупаемости: от 12 месяцев
Оборот в месяц: от 2 500 000 до 6 500 000 рублей
Расчет прибыли
Среднее количество чеков в день: 77
Средний чек: 1 400 рублей
Оборот в месяц: 3 234 000 рублей
Маржинальная прибыль: 66% = 2 134 000 рублей
Расходы на оплату труда, аренду и прочее: 1 616 000 рублей
Чистая прибыль в месяц: 518 000 рублей
О компании и бизнесе
Компания UP SUSHI была основана в 2019 году братьями — Александром и Евгением Бакановыми. До бизнеса оба более десяти лет занимались профессиональным спортом, побеждали на российских и международных первенствах, имеют звания мастеров спорта России.
Любовь к суши, желание сделать качественный продукт в этом бизнесе, быстрый рост рынка доставки еды и огромные перспективы в этой нише подтолкнули нас начать собственное дело. Так появилась компания UP SUSHI, с открытой, технологичной кухней, уютным, семейным залом, качественным продуктом и быстрой доставкой!
С самого начала построения компании мы делали акцент на развитии IT, оптимизации процессов и быстрой доставке. На выстраивание системы ушло несколько лет.
Первый ресторан по франшизе был открыт спустя 2,5 года после запуска проекта, а сейчас франшиза UP SUSHI — №1 в азиатской кухне среди франшиз, проверенных временем во Всероссийском рейтинге франшиз, а средняя выручка ресторанов составляет 3 700 000 рублей.
Наша миссия — делать жизнь людей комфортнее, предоставляя качественный продукт и сервис.
Отладив все процессы, мы начали активно развиваться, и сейчас в сети открыто уже 27 ресторанов. Наша амбициозная цель — открыть 250 суши-ресторанов с доставкой за 5 лет и мы предлагаем вам стать партнером успешной и быстрорастущей сети!
Описание франшизы
Мы выбрали путь развития по франшизе, потому что ставим перед собой амбициозную цель — охватить всю Россию, и даже маленькие города. Развитие на собственный капитал займет много времени, а на растущем рынке важно быстро расти, именно поэтому мы приняли решение развиваться по модели франчайзинга, привлекая сильных и амбициозных партнеров!
Франшиза UP SUSHI — это самый актуальный формат, с красивыми, комфортными залами для гостей и быстрой доставкой суши, роллов и пиццы на дом. Таким образом мы охватываем максимум аудитории.
Сегодня UP SUSHI — это более 22 прибыльных ресторанов.
- 100% рестораны прибыльны, нет ни одного убыточного франчайзи!
- 4 из 5 франчайзи открывают второй и более ресторан!
Преимущества франшизы
- Наша сильная сторона — это подбор локации, поэтому для вашего ресторана мы найдем помещение, в котором посетители будут с первого дня работы.
- Разработаем эффективный проект помещения, где каждый метр площади будет учтен.
- Найдем и обучим сотрудников вашего ресторана к открытию.
- Запустим маркетинг ресторана.
- Автоматизируем все процессы в ресторане с помощью IT-системы.
- Команда открытия успешно запустит ваш ресторан.
- Предоставим доступ к базе знаний, в которой собрали опыт многих лет.
- Предоставим поставщиков с лучшими ценами и отсрочкой платежа.
Пакет франшизы
В нашей сети есть 2 формата ресторанов:
Доставка и самовывоз:
- От 50 м².
- 15 кВт электрической мощности.
- Небольшой зал с зоной ожидания.
Ресторан:
- От 90 м².
- 32 кВт электрической мощности.
- Зал для гостей с посадочными местами.
С франшизой вы получаете:
- Поддержку на всех этапах сотрудничества.
- Выбор помещения, которое будет приносить прибыль с первого дня.
- Обучение всем процессам в ресторане.
- Готовые инструменты маркетинга.
- Готовую инфраструктуру бизнеса и IT-систему.
- Базу знаний. Мы первыми перевели базу знаний для поваров на киргизский язык!
- Поставщиков с отсрочкой платежа.
- Общий чат франчайзи.
- Регулярное обновление маркетинговых и рекламных материалов.
- Разработку новых акций для повышения лояльности гостей и увеличения выручки.
- Федеральный контакт-центр.
- Регулярные улучшения сайта и мобильного приложения.
- Ежесезонное обновление меню.
- Регулярные аудиты ресторана.
Гарантии: Если выручка ресторана будет ниже 1 500 000 рублей в месяц, роялти составит 0%. Мы не зарабатываем с франчайзи ни рубля, если он не успешен.
Обучение и поддержка
После подписания договора франчайзи-партнер обучается 7 календарных дней в Москве в действующих ресторанах сети. После обучения франчайзи-партнер выходит с полным пониманием всех процессов ресторана, а также с четким пониманием, что «хорошо», а что «плохо», чтобы не допускать ошибок в собственном ресторане и соблюдать стандарты сети.
Помимо этого, на старте вы получаете:
- Помощь на всех этапах открытия.
- Календарь открытия и пошаговое руководство безошибочного запуска ресторана со всей необходимой документацией.
- Презентацию для арендодателя и помощь в переговорах.
- Оценку найденного помещения.
- Проект помещения и помощь на всех этапах стройки.
- Список проверенного оборудования и лучшие цены от поставщиков.
- Мы найдем сотрудников в ваш ресторан.
- Наша команда профессионалов успешно запустит ресторан.
- Обучение системе эффективного поиска, найма и адаптации сотрудников.
- Готовую базу рекламных материалов и самые эффективные инструменты продвижения ресторана.
- Поставщиков с лучшими ценами на рынке и отсрочкой платежа.
- Доступ к базе знаний, в которой вы найдете ответ на любой вопрос, связанный с деятельностью ресторана.
- IT-инфраструктуру: система управления рестораном, мобильное приложение для курьеров, сайт и мобильное приложение для пользователей, чат-бот для сбора обратной связи, платформа для обучения сотрудников.
Маркетинг
Организуем и запустим 15 инструментов маркетинга еще до открытия ресторана. Все жители района узнают об UP SUSHI и будут ждать его открытия.
После открытия ресторана возьмем на себя большую часть онлайн-маркетинга. Франчайзи получает индивидуальный маркетинговый план развития ресторана, который позволит делать рекордные выручки с первого дня.
- Собственный сайт.
- Мобильное приложение.
- Система лояльности для гостей.
IT-система
Облачная IT-система, где все процессы оцифрованы, франчайзи управляет бизнесом с мобильного телефона:
- Вся работа организована на планшетах, на кухне нет ни единого чека.
- IT-система сама определяет нагрузку кухни и прогнозирует время доставки для гостя.
- Отлаженная система учета.
- Мобильное приложение для курьеров.
- Ресторан полностью оцифрован, а все показатели видны в едином дашборде.
Требования
- Наличие средств для запуска ресторана.
- Готовность соблюдать стандарты и требования сети.
- Желание постоянно развиваться и улучшать продукт.
Под эту франшизу одобрено помещение
Торговое помещение
Москва, Сосенское, ул. Александры Монаховой, дом к1
Общая стоимость
249 080 ₽/мес
Цена за м2
2 600 ₽/м2
Истории успеха
Иван — первый партнер сети UP SUSHI. До сотрудничества с UP SUSHI имел небольшой опыт в бизнесе, владел кофейней, но этот опыт не принес желаемых результатов. Принял решение стать франчайзи-партнером UP SUSHI и уже спустя 7 месяцев после запуска ресторана повысил выручку до 100 000 рублей в день за счет системного подхода, автоматизированных процессов и постоянной поддержки со стороны компании UP SUSHI. Сейчас у Ивана открыто уже 4 ресторана по франшизе UP SUSHI.
«Когда я задумал свой первый ресторан, опыта в сфере общепита почти не было, поэтому мной было принято решение открыться по франшизе. Сейчас у меня открыто уже 4 успешных ресторана UP SUSHI, и о начале сотрудничества за это время я ни разу не пожалел.
Огромный плюс данного партнерства заключается в том, что получаешь ощутимую поддержку от УК на старте, а затем и при последующей работе ресторана. Есть и много других полезных нюансов, которых не получишь при самостоятельном открытии. А именно:
- Регулярное обновление меню и рекламных материалов.
- Успешно действующие стандарты и регламенты.
- Помощь при подборе помещения.
- Готовое IT-решение для эффективной работы ресторана.
- Связь с командой поддержки 24/7 и возможность получения полезных советов по всем насущным вопросам, которые могут возникнуть.
В целом доволен сотрудничеством с командой UP SUSHI и нацелен открыть еще не одно заведение.
Присоединяйтесь, будем захватывать мир вместе!».
Лучше плыть по алому океану на большом корабле в компании энтузиастов своего дела, чем в одиночку на своей маленькой лодке. Оставляйте заявку и делайте результат даже в кризис!
Ответы на часто задаваемые вопросы
В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы?Москва и Подмосковье, а также города с населением от 50 000 человек.
- Я никогда не работал в этой сфере, могу ли я стать вашим франчайзи?
Да, мы обучаем всем процессам бизнеса. Главное — желание!
- Как найти помещение?
Мы сами найдем успешное помещение для открытия UP SUSHI.
- На какую чистую прибыль я могу рассчитывать?
От 500 000 рублей, но в нашей сети есть и франчайзи, которые зарабатывают от 1 млн. рублей в месяц.
- Предоставляете ли вы контакты действующих франчайзи?
Да. Секретов нет.
Информация предоставлена: ИП Баканов Евгений Павлович, 108830, Москва, п. Вороновское, пос. ЛМС, мкр. Центральный, д. 21, кв. 9, ОГРН 317774600207513
Дата обновления: 02.04.2025 г.
Артикул франшизы: 3465503
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
