Франшиза ресторана «Хачапури. Выпечка и вино»
О компании и франшизе
«Хачапури | выпечка и вино» — это городской грузинский ресторан на каждый день для всех, где также представлена кухня кавказского региона. Здесь много традиционной выпечки и вина, заботливый сервис и настоящее грузинское гостеприимство.
Преимущества франшизы
- Профессиональная команда по развитию с поддержкой на всех этапах работы.
- Быстрая окупаемость франшизы. По нашему опыту открытия ресторан окупается за 24 месяца, есть кейсы более быстрого выхода на окупаемость.
- Низкий фуд-кост. Позволяет делать более высокую наценку и получать больше прибыли.
- Продуманное меню. Позволяет подбирать продукты по низкой себестоимости и готовить блюда первоклассного качества.
- Ресторан адаптирован к открытию в спальных районах, ТЦ, местах с высокой проходимостью и малой конкуренцией.
- Бренд, любимый гостями. Средний рейтинг на отзовиках — 4.8. Каждый ресторан получает ежегодную метку «Хорошее место».
Пакет франшизы
- Помощь в подборе и оценка помещения для ресторана.
- Расчет бюджета для конкретной бизнес-модели.
- Поиск ключевых сотрудников, оценка их профессионализма и собеседование с кандидатами на этапе подбора.
- Обязательное обучение всех ключевых сотрудников.
- Технологическое проектирование ресторана.
- Предоставление подробного сетевого графика открытия предприятия с оперативным надзором и консультациями специалистов компании.
- Выезд профессиональной команды запуска на территорию франчайзи.
- Настройка процесса управления и оперативного учета ресторана.
- Передача и настройка всех технологических процессов.
- Маркетинговая поддержка.
- Последующее обучение персонала как на территории франчайзи, так и на территории франчайзера.
- Проведение аттестаций линейного и управляющего персонала с предоставлением развивающей обратной связи.
- Проведение периодических аудитов по всем направлениям деятельности ресторана.
- Консультации по всем направлениям деятельности ресторана.
Требования к помещению
- Красная линия пешеходного трафика с возможностью установки летней площадки.
- Большие торговые центры, возможно в спальном районе.
- Площадь — от 200 м².
- Высота потолков — от 3-х метров.
- Электричество — 60 кВт.
Этапы запуска
- Оценка территории и локации.
- Расчет бизнес-модели.
- Заключение договора.
- Дизайн-проект.
- Подбор персонала.
- Обучение.
- Маркетинговый план открытия.
- Выезд старт-группы на открытие.
- Официальное открытие.
- Развитие и поддержка ресторана (увеличение прибыли).
Ответы на часто задаваемые вопросы
Для городов с каким населением подойдет франшиза?Франшиза зарекомендовала себя в городах с населением от 500 000 человек. Бизнес-модель также ориентирована на гостепоток в городах с таким населением.
- Какие требования есть к помещению?
• Красная линия пешеходного трафика с возможностью установки летней площадки.
• Большие торговые центры, возможно в спальном районе.
• Площадь — от 200 м².
• Высота потолков — от 3-х метров.
• Электричество — 60 кВт. - Кто будет заниматься поиском и обучением сотрудников?
Мы окажем помощь в подборе персонала, если будет в этом необходимость. Обучение полностью берем на себя.
- Как мне заполнить ресторан гостями на первом этапе?
На первых этапах открытия ресторана продвижением занимается наша команда маркетинга. Мы запускаем рекламные онлайн- и офлайн-кампании и обеспечиваем вам полную посадку на открытии. Также работаем с репутацией ресторана на геосервисах.
- Как быстро ресторан выходит на прибыль, и когда окупятся затраты?
По нашему опыту ресторан начинает получать прибыль уже через месяц после открытия. Через два года вложения окупаются, есть кейсы окупаемости через год после открытия.
Информация взята из открытых источников в сети интернет
Дата обновления: 17.11.2025 г.
Артикул франшизы: 5070699
Информация взята из открытых источников
Дата обновления: 17.11.2025 г.
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
