Главная
Франшизы общественного питания
Франшизы кафе и ресторанов
Франшиза ресторана кавказской и среднеазиатской кухни «Птичка by Novikov»

Франшиза ресторана кавказской и среднеазиатской кухни «Птичка by Novikov»

Размер инвестиций

от 45 000 000 ₽

Срок окупаемости

от 24 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя

Наталья Куницкая

Сегодня эту франшизу смотрели 58 раз

О франшизе в цифрах

Год основания компании:

2023

Год запуска франшизы:

2024

Собственных предприятий:

Средний оборот в месяц:

от 10 000 000 руб.

Как вы будете зарабатывать

Откройте ресторан кавказской и среднеазиатской кухни «Птичка by Novikov» и получите многолетний успешный опыт открытия и управления ресторанами (более 30-ти лет на рынке группа компаний Аркадия Новикова), сильный федеральный бренд, все профессиональные инструменты ведения бизнеса, устойчивую бизнес-модель, обучение опытной командой наставников и централизованную службу поддержки с момента подписания договора, открытия ресторана и в дальнейшей работе в рамках франчайзинговой сети.

Инвестиции для открытия бизнеса

Стартовые инвестиции: от 45 млн рублей
Паушальный взнос: 15 млн рублей
Роялти: 6%
Срок окупаемости: от 24 месяцев
Оборот в месяц: от 10 млн рублей
Рекламные и другие отчисления: 0%

Получите подробную финансовую модель франшизы

Наталья Куницкая

Официальный представитель франшизы

Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только представителям франшизы.

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

О компании и франшизе

Маленькая, но гордая хинкальная «Птичка by Novikov» — современная, молодая и быстроразвивающаяся концепция ресторана кавказской и среднеазиатской кухни федерального бренда BY NOVIKOV.

В 2024 году бренд известного российского ресторатора Аркадия Новикова «Птичка» начал свое развитие по франшизе, открыв собственные рестораны в Новосибирске и Москве. Сегодня мы открываем продажи франшизы и предлагаем вам одними из первых стать частью большой федеральной сети кавказских ресторанов под брендом Novikov group!

Франшиза ресторана кавказской и среднеазиатской кухни федерального бренда «Птичка by Novikov»

Франшиза ресторана кавказской и среднеазиатской кухни «Птичка by Novikov» — это проект от опытных и успешных рестораторов в демократичном и популярном сегменте ресторанного рынка с широкой аудиторией гостей. Откройте ресторан «Птичка» в своем городе и зарабатывайте от 24 млн рублей чистой прибыли в год. Профессиональная команда запуска проекта поможет вам в этом.

«Птичка» — это рестораны кавказской и среднеазиатской кухни. Многолетний опыт работы в ресторанной индустрии позволил нашей команде создать концепцию меню, объединяющую долгосрочный тренд и популярность грузинской, армянской и узбекской кухонь, которая формирует постоянный трафик гостей и высокую оборачиваемость места.
«Птичка» — это современный кавказский ресторан в центре большого мегаполиса. В интерьере ресторана, разработанном лучшими дизайнерами страны, использованы современные решения, сочетающие натуральные материалы и зелень, аутентичные решения в актуальном прочтении и уникальные детали ручной работы.
«Птичка» — это бренд, созданный командой Novikov group. Фирменная айдентика отвечает всем актуальным тенденциям в дизайне, ярко и лаконично подчеркивая уникальность концепции.

Преимущества франшизы

Надежное партнерство
Более 30-ти лет опыта в ресторанной сфере дают нам возможность предложить вам безопасное, сильное и взаимовыгодное партнерство в формате win-win для построения успешной франчайзинговой сети ресторанов.

Известный федеральный бренд
Узнаваемый бренд ресторана Аркадия Новикова, обладая топ-ценностным предложением для рынка, высоким качеством и сервисом, станет дополнительным источником привлечения гостей в ваш ресторан.

Прибыльная бизнес-модель
Эффективная, прозрачная и управляемая финансовая модель ресторана.

Народная концепция / демократичное ценообразование
Работая с разными концепциями ресторанов, мы объединили наш лучший опыт и долгосрочные тренды, чтобы новый бренд был максимально устойчивым на рынке и привлекал широкую аудиторию гостей.

Современный Кавказ
Мы предлагаем рынку не еще один грузинский ресторан, а молодой, современный городской ресторан кавказской и среднеазиатской кухни «Птичка by Novikov», который благодаря своей актуальности в интерьере, широте и разнообразию меню, использованию новых сервисов в управлении и маркетинге станет любимым рестораном в вашем городе.

Пакет франшизы «Птичка by Novikov»

Эффективная и прозрачная финмодель.
Статус бренда by Novikov, брендбук, гайдлайн, зарегистрированный торговый знак.
Запуск ресторана профессиональной командой открытия под ключ.
Полный перечень поставщиков сырья, оборудования, мебели и пр., необходимого для открытия.
Маркетинг book. Комплекс стандартов продвижения.
Обучение сотрудников стандартам бренда.
Служба поддержки 24/7.

Обучение и поддержка

Для эффективного запуска ресторана команда открытия франчайзи-партнера проходит обучение в действующих ресторанах «Птичка» в Москве под руководством и наставничеством опытных специалистов. Программа обучения дает возможность команде познакомиться с концепцией и ее позиционированием, изучить все стандарты и регламенты работы, технологию производства, стандарты обслуживания и современные сервисы работы в ресторане.

На протяжении всего пути — от подписания договора до открытия ресторана — мы сопровождаем вас и вашу команду и помогаем получить все необходимые для успешного открытия ресторана знания и навыки. Наша команда запуска, состоящая из топ-экспертов в управлении, сервисе, финансах и маркетинге, приезжает на запуск ресторана в вашем городе и сопровождает официальное открытие.

После открытия ресторана партнер франчайзинговой сети получает доступ в централизованный чат поддержки, где команда «Птичка by Novikov» будет оказывать максимально комфортное и удобное для вас сопровождение работы вашего ресторана, отвечая на все вопросы и информируя о всех изменениях и нововведениях сети.

Запросить у продавца

Фотографии

Технические требования к помещению

Площадь — от 300 м².
Электричество — мин. 150 кВт.
Высота потолков — не менее 3,5 м.
Возможность изготовления вытяжки от открытого огня.
Наличие парковки.
Наличие территории для размещения летней веранды.
Возможность заключения долгосрочного договора аренды (10 лет).

Отзывы о франшизе «Птичка by Novikov»

Ответы на часто задаваемые вопросы

Почему мне стоит выбрать именно вашу франшизу?
Известный федеральный бренд «Птичка by Novikov», долгосрочный тренд кавказской кухни, команда профи с более чем 30-тилетним опытом в ресторанной индустрии, демократичное ценообразование дают возможность нашему франчайзи-партнеру открыть прибыльный бизнес с гарантированным постоянным трафиком гостей, прозрачной финмоделью и реальным сроком окупаемости ресторана.
Сколько стоит франшиза, и что входит в пакет?
Приобретая франшизу «Птичка by Novikov», вы получаете возможность открыть ресторан известного ресторанного бренда группы компаний Аркадия Новикова. Команда открытия ведет вас от момента подписания договора франшизы до торжественного дня открытия. В рамках подготовки и запуска ресторана вам будут переданы все регламенты, материалы, технологии, инструкции, сервисы и стандарты для эффективной работы ресторана в рамках 3 ключевых направлений: брендбук, франчбук и маркетингбук.
Есть ли сезонность в бизнесе?
Концепция ресторанов «Птичка by Novikov» разработана таким образом, чтобы сформировать у гостей максимальное количество поводов для визита: в будни и выходные, днем и вечером, в праздничные дни, а также заказы с собой и на доставку. Сезонность в период весна-лето дает возможность только усилить и увеличить трафик гостей в ресторан за счет открытия летней веранды, что является одним из важных требований при выборе локации открытия.