Франшиза ресторана быстрого обслуживания в формате Street food «Мидийное место»

О компании и бизнесе

Приглашаем в кругосветное путешествие под парусами Мидийного места! Скорее поднимайтесь на борт уникального ресторана быстрого обслуживания в формате Street food.

Средняя прибыль по сети — от 1 000 000 рублей в месяц. Как это возможно? Сейчас узнаете!

Открыли голубой океан и сделали сегмент морепродуктов доступным для большинства людей.

Обычно ужин в ресторане морепродуктов обходится в 4 000 рублей на человека. Для 80% россиян это немалая сумма, которую они готовы потратить один-два раза в год.

А что, если сделать морепродукты по цене комбо в «Бургер Кинге»?

Качество, вкус, подача — такие же как в фешенебельном ресторане морской кухни, а стоимость блюда на две персоны всего 2 500 рублей.

Порция мидий, поданная с багетом и соусом песто, стоит 640 рублей. Бокал вина или коктейль — от 250 рублей. Общий чек на двоих гостей в «Мидийном месте» равен 1 780 рублей, тогда как чек в других ресторанах морской кухни — от 8 000 рублей. Разница очевидна.

Фантастика? Или… взрывное предложение в сфере общепита России — ресторан быстрого обслуживания «Мидийное место»!

«Мидийное место» — это бренд про путешествия и гастрономические сокровища.

Наше бизнес-путешествие началось с берегов Черного моря. Первые заведения «Мидийное место» открылись в г. Сочи. За один сезон стали самым популярным местом на побережье и стабильно кормим от 200 гостей за смену.

В ЧЁМ НАШ СЕКРЕТ?

Мы собрали морепродукты с оттенками вкусов разных стран и культур. Все начиналось с мидий в трех соусах. Эти три блюда охватывают основные гастрономические центры:

№1 Азиатская пикантность том-ям
Аромат лайма и густо оранжевый соус переносят вас в Азию с первых секунд.

№2 Сливочный вкус Италии
Это уже не про пикантность, а про Прованс с бокалом белого вина.

№3 Острый соус про Испанию
Устройте корриду своим вкусовым рецепторам.

Тысячи людей открыли для себя морскую кухню в наших заведениях.

Ценовая демократичность наших ресторанов позволила добиться охвата широкой аудитории и сделать «Мидийное место» по-настоящему любимым и народным местом в любом городе.

Вкуснейшие морепродукты дополняют общий концепт: вино + морепродукты + фотогеничное место. Такая модель позволяет гостю проникнуться атмосферой морского курорта в любом уголке России.

Барная концепция заведений

Концепция «Мидийного места» — это ресторанное качество блюд, выведенное в формат STREET FOOD и полезный FAST FOOD.

Мы отказались от большого штата сотрудников.

Гости заказывают и оплачивают блюдо на барной стойке, и уже через 8 минут ранер приносит его за стол. Оплатил и больше ни о чем не думаешь — вот девиз наших гостей, которые выбирают «Мидийное место» для свиданий.

Также тщательно, как вкусы блюд, мы собираем бизнес-опыт.

Наша команда регулярно проходит обучение у ведущих шеф-поваров и рестораторов. Внедряем лучшие практики в свою бизнес-модель и оттачиваем процессы по всей сети «Мидийное место».

Постоянно повышаем стандарты сервиса и развиваем карту меню. С нами вам не страшны штормы Российской экономики!

Мы про то, чтобы научить вас грамотно вести ресторанное дело, вовлечь в гастрономическую культуру и помочь стать самым «Мидийным» местом в городе.

Нам не интересно продавать франшизу ради галочки на карте и бросать партнера в открытое и опасное море на произвол судьбы.

Мы создаём флотилию кораблей, чьи флаги знаменуют революцию среди серой массы похожих друг на друга кафе.