Франшиза пекарни «Дом Хлеба»
официального представителя
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 2 700 000 до 4 500 000 рублей
Паушальный взнос: 500 000 рублей
Роялти: 4%
Срок окупаемости: от 6 месяцев
Оборот в месяц: от 1 400 000 рублей
Чистая прибыль: от 350 000 ₽ ежемесячно
Эти показатели служат хорошим ориентиром и помогают заранее просчитать окупаемость бизнеса в своем городе.
Почему стоит открыть пекарню по франшизе «Дом Хлеба»
Хлеб и свежая выпечка — продукты, которые покупают каждый день. Даже в кризисные годы потребители реже экономят именно на них: проще отказаться от похода в ресторан, чем от буханки хлеба к обеду.
По данным аналитиков, рынок хлебобулочной продукции в России оценивается более чем в 1,3 трлн ₽ в год. Это огромная сфера, где спрос сохраняется везде и всегда: в мегаполисе, маленьком городе или селе, зимой и летом, при любом уровне дохода.
Именно поэтому пекарню по франшизе открывают как в миллионниках, так и в райцентрах. Такой бизнес работает круглый месяц и не зависит от сезонности. Это хороший выбор для предпринимателя, который ищет устойчивый бизнес с понятной экономикой.
Франшиза пекарни «Дом Хлеба» — это не абстрактная идея, а готовое решение под ключ: финмодель, технологии, маркетинг и команда поддержки.
История бренда и масштабы сети
Первая пекарня «Дом Хлеба» открылась в 2015 году. Уже через три месяца она приносила прибыль, а на пятый — полностью окупила вложения. Опыт показал, что проект работает, и в 2017 году мы запустили франчайзинг.
Сегодня сеть пекарен «Дом Хлеба» объединяет сотни точек в России и Казахстане. 55 из них — собственные. Мы не только продаем франшизы пекарен, но и управляем своими пекарнями, где тестируем ассортимент, процессы и IT-решения. Партнер получает не теорию, а инструменты, которые доказали эффективность на практике.
Где франшиза особенно успешна
- Спальные районы с высоким трафиком.
- Продуктовые рынки и торговые зоны.
- Торговые центры с семейной аудиторией.
- Вокзалы и остановки.
- Улицы с офисами и жилыми домами идеальны для формата «кафе».
- Небольшие города и села, где пекарня становится любимой точкой района и показывает хороший уровень рентабельности.
Кому подходит франшиза
- Новичкам без опыта в общепите.
- Предпринимателям, ищущим устойчивый бизнес.
- Владельцам кафе и кофеен, а также кондитерских — для расширения формата.
Преимущества франшизы
Что делает «Дом Хлеба» настоящей и любимой для всех пекарней
Для покупателя это место, где всегда пахнет свежим хлебом и пирогами, которые пекутся по традиционным рецептам, без химии и продаются прямо из печи. Для партнера — бизнес с ежедневным спросом и управляемой экономикой.
- Экономика, обкатанная на собственных точках
Мы знаем, какие форматы работают в разных локациях. - Выход в продажи и прибыль за первый месяц
Все организовано так, чтобы партнер быстрее начал зарабатывать. - Хороший уровень рентабельности
В среднем 25% при стабильной выручке. - Современные технологии
ERP «Мой Кассир», CRM, AI, видеоконтроль, планирование выпечки с планшета. - Рост вместе с партнером
Каждый второй открывает новые точки и превращает одну пекарню в сеть.
Форматы запуска
- Мини-пекарня / кафе полного цикла — производство и зал с посадкой. Люди приходят сюда за любимой выпечкой и чашкой кофе.
- Торговая точка to go — компактный формат: кофе с собой, быстрые покупки и хиты выпечки.
- Павильон — отдельный блок с хорошей видимостью, подходит для разных типов трафика.
- Фабрика-кухня — полноценное производство, снабжающее несколько точек и кафе.
Форматы охватывают все сегменты: от мини пекарни до фабрики-кухни.
Экономика и P&L
- Оборот точки: от 1 400 000 ₽ в месяц.
- Чистая прибыль: от 350 000 ₽ ежемесячно.
- Окупаемость: от 6 месяцев
Ассортимент: хлеб, булочки, пироги, напитки, сезонные позиции, кофе, продукция кондитерских цехов, готовые обеды.
Мы даем финмодель, которая учитывает средний чек, трафик, конверсию, расходы на аренду и себестоимость продукции. Это не абстрактные цифры, а показатели, которыми реально управлять каждый месяц и повышать свой доход. Мы учим бизнесу каждого партнера.
Что входит во франшизу
- Пошаговый план запуска.
- Подбор и проверка помещения.
- Дизайн-проект, ремонт и комплектация под ключ.
- Обучение персонала и выездная команда на открытие.
- Отдел качества: технолог, куратор, hr, юрист, бухгалтер.
- Академия «Дом Хлеба»: онлайн-курсы для сотрудников.
- ERP «Мой Кассир» с элементами AI.
- Маркетинг: промо, федеральные акции, база макетов.
Требования к помещению
- Пекарня полного цикла: от 40 м², электромощность от 25 кВт, вентиляция, отдельный вход.
- Павильон: 15-30 м², встроенный или отдельно стоящий.
- Точка в ТЦ: от 10 м², без производства.
Этапы запуска
- Заявка и консультация.
- Подписание договора и бизнес-план.
- Анализ города и выбор локации.
- Проект, ремонт, комплектация.
- Наем и обучение персонала.
- Торжественное открытие.
- Поддержка и развитие.
Если помещение у вас уже есть, мы оценим его еще до подписания договора, чтобы снизить риски.
Итог
«Дом Хлеба» — это франшиза пекарни для тех, кто хочет открыть устойчивый бизнес в нише с ежедневным спросом. Мы предлагаем готовое решение под ключ и поддержку управляющей компании.
Если вы хотите построить свою сеть пекарен и открыть пекарню по франшизе в своем регионе, где витрина с ароматом свежего хлеба станет любимой у жителей, начинайте вместе с «Домом Хлеба», давайте напишем вашу историю успеха вместе.
Ответы на часто задаваемые вопросы
✅ Ищете надежную и востребованную франшизу пекарни с понятной бизнес-моделью?Франшиза «Дом хлеба» — это сотни пекарен в России и Казахстане с эффективной инструментами управления.
- 💵 Сколько стоит франшиза пекарни «Дом хлеба»?
🔷 Общая стоимость запуска: от 2 700 000 рублей
🔷 Срок окупаемости: от 6 месяцев
🔷 Роялти: 4%
🔷 Паушальный взнос: 500 000 рублей - 💰 Как купить франшизу «Дом хлеба»?
Узнайте условия, оцените стоимость запуска и заполните форму, чтобы связаться с представителем франшизы. Начните свое дело с поддержкой сильного бренда.
- Работает ли в небольшом городе?
Да, в своем городе «настоящая пекарня» быстро становится любимой у жителей.
Информация предоставлена: ИП Герасимов А.А., 427075, г. Ижевск, ул. Ленина, д. 178, кв. 26, ОГРН 315183200007359
Дата обновления: 17.11.2025 г.
Артикул франшизы: 801879
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
