Франшиза Vaffel — норвежские вафли, кофе и бабл ти
официального представителя
- Гарантия прибыли по договору — 300 000 ₽!
- Поможем с инвестициями на открытие 2-й и следующих точек.
- Более 60 успешных партнеров.
- Мы в топ крупнейших сетевых кафе по версии РБК.
- Полное сопровождение — от запуска до прибыли.
Как вы будете зарабатывать
У вас будет возможность ежедневно радовать своих гостей горячими мягкими вафлями с хрустящей корочкой и аппетитным наполнением!
В дополнение к норвежским вафлям вы сможете продавать согревающие напитки, свежесваренный кофе сорта арабика и сезонные напитки. Для любителей более консервативных решений в ассортименте Vaffel есть супы и салаты. Каждый гость останется довольным!
О наших партнерах в цифрах:
- В 2,81 раза выросла компания в 2024 году.
- 881,2 млн рублей — выручка сети Vaffel за 2024 год.
- 60 дней — средний срок открытия новой точки.
- 20% — рентабельность выручки.
- 400 000 рублей — средняя чистая прибыль.
- От 800 000 рублей чистой прибыли делает 20% партнеров.
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 2 500 000 рублей
Паушальный взнос: от 600 000 до 1 000 000 рублей
Роялти: от 5%
Срок окупаемости: от 3 до 18 месяцев
Средний оборот в месяц: 3 000 000 рублей
Чистая прибыль в месяц: от 300 000 рублей
Расчет прибыли
Vaffel — прибыльный бизнес, ведь себестоимость составляет не более 25%.
Рассчитаем среднюю прибыль по ресторану в Санкт-Петербурге площадью 40 м2.
В среднем около 750 человек в неделю.
Каждый человек делает покупку со средним чеком 500 рублей (примерный средний чек франчайзи).
Себестоимость продуктов и расходы = 375 000 рублей.
Умножаем средний чек с одного покупателя на количество покупателей в неделю = 375 000 рублей — выручка в неделю, выручка в месяц примерно — 1 500 000 рублей.
Вычитаем расходы (расходы на аренду, к/у, персонал — 525 000 рублей, себестоимость — 375 000, расходы на маркетинг — 100 000, прочие расходы — 150 000): 1 500 000 – 1 150 000 = 350 000 (чистая прибыль в месяц).
Отправьте заявку нашему представителю, и мы пришлем всю необходимую информацию и ответим на все вопросы.
О компании и бизнесе
Мы начали свой путь в 2016 году, открыв первое кафе в Санкт-Петербурге. К открытию нас сподвигла идея объединить любовь петербуржцев к качественному кофе, вину и европейскому стритфуду. Так началась история бренда.
На протяжении нескольких лет мы активно разрабатывали нашу бизнес-модель, готовя ее к успешному масштабированию на российском рынке, пополняли команду специалистами, увеличивали базу гостей, совершенствовали каждое блюдо, опираясь на обратную связь от них. Уже в 2017 году мы успешно запустили второе заведение.
Наша деятельность включала участие в крупных городских фестивалях, таких как VKFest, «о, да еда!», Stereoleto. Мы заключили наш первый корпоративный контракт с Toyota и запустили собственную службу доставки. Следом мы разработали и представили новый сайт и мобильное приложение с системой лояльности для гостей, укрепили направление в социальных медиа, расширили ассортимент и разнообразие наших блюд. Даже в период пандемии наше развитие не замедлилось, и в 2020 году ни одна из наших точек не прекратила свою деятельность.
В 2021 году мы успешно запустили первое заведение в формате франшизы. Работа нашей команды позволила нам открыть 8 новых представительств в различных городах менее чем за год, подтвердив эффективность нашей бизнес-модели вне зависимости от местоположения.
Сегодня франшиза VAFFEL — это 62 брендированных ресторана с норвежскими вафлями, кофе и вином в 40 городах. Мы радуем более 1 000 000 гостей, имеем более 100 000 постоянных подписчиков в социальных сетях и продали более 3 млн блюд.
Приглашаем вас присоединиться к нашей успешной команде, запустив собственное кафе с нашей поддержкой.
Описание франшизы
Франшиза VAFFEL предоставляет уникальную возможность запустить собственное кафе, специализирующееся на подлинных норвежских вафлях, вкусном кофе и вине, и с поддержкой опытной команды бренда получать ежемесячную прибыль от 300 000 рублей.
Франшиза VAFFEL — это:
- Прибыльность от 300 000 рублей на одной точке.
- Партнеры открывают вторую точку в среднем через 8 месяцев после открытия первой.
- Возврат инвестиций в срок от 3 до 18 месяцев.
- Рентабельность выручки составляет 20%.
- Уникальный продукт — подлинные норвежские вафли.
- Наша сеть достигла оборота в 330 млн рублей за 2023 год.
- Средний срок открытия заведения — 45 дней.
- Мы приводим более 500 гостей на торжественное открытие с помощью нашего отдела маркетинга.
- Конверсия посетителей в постоянных гостей составляет 50%.
- Открытая и понятная система лояльности для гостей.
- Отлаженная CRM-система для учета посетителей и разработанная система аналитики.
- Проверенный эффективный маркетинговый план.
- Закрытый клуб для франчайзи и обучение персонала.
- Ежемесячная встреча по итогу отчетного периода позволит разобрать ошибки и разработать стратегию на следующий период.
Форматы франшизы
1. Торговый центр
- Площадь: от 20 м².
- Инвестиции: от 3,5 до 5 млн ₽
- Прибыль: от 200 000 до 1 млн ₽ в месяц
- Окупаемость — от 8 до 16 месяцев.
2. Кофейня
- Площадь: от 40 до 70 м².
- Инвестиции: от 2,5 до 5 млн ₽.
- Прибыль: от 200 000 до 500 000 ₽ в месяц.
- Окупаемость: от 6 до 12 месяцев.
3. Ресторан
- Площадь: от 70 м².
- Инвестиции: от 5 до 12 млн ₽.
- Прибыль: от 300 000 до 1,5 млн ₽ в месяц.
- Окупаемость: от 8 до 16 месяцев.
Преимущества франшизы
- Продукт
Мы готовим подлинные норвежские вафли по собственным рецептам, которые разрабатывает и постоянно модернизирует бренд-шеф нашего флагманского ресторана. Став нашим партнером, вы получите не только модное и современное блюдо, но и полезный продукт с высоким содержанием клетчатки и белка. - Меню
Мы постоянно расширяем ассортимент, дополняя меню новыми блюдами и сезонными предложениями. Наши гости могут как побаловать себя вафельным десертом, так и полноценно поесть, выбрав сытную вафлю из множества вариаций с разнообразными начинками. - Опыт
Наша команда на рынке уже более 9 лет. Мы начинали с нуля, сами открывали новые точки, разрабатывали маркетинг и клиентский сервис и добивались результатов. Мы точно знаем, как открыть успешное кафе с норвежскими вафлями. - Эмоция
Как бренд мы стремимся дарить позитив и классное настроение всем нашим посетителям. Для этого мы неустанно работаем над развитием и позиционированием бренда. - Маркетинг
Мы вкладываем огромное количество ресурсов в регулярное исследование рынка и целевой аудитории. На основе этих исследований наша команда отдела маркетинга постоянно оптимизирует способы привлечения клиентов. - Прибыль
Рентабельность выручки в наших кафе — 20%, а средняя ежемесячная чистая прибыль любой точки — от 300 000 рублей. Однако среди наших партнеров есть рекордсмены, которым удалось сделать 1 млн чистой прибыли уже в первый месяц открытия!
Выберите формат заведения по душе: от маленького кафе или корнера в торговом центре до полноценного ресторана с множеством посадочных мест, помещение для которого наша управляющая компания может предоставить в аренду. Наша команда предоставит вам финансовую модель с полным расчетом вложений для каждого из предложенных форматов, а также поможет подобрать подходящий формат в зависимости от выбранного города. В рамках франшизы вы получите все нужные инструменты для успешного старта и развития.
Пакеты франшизы
Что вы получите:
- Личного куратора и полное сопровождение открытия вашего ресторана. На всем пути развития вашего бизнеса специалист от нашей команды будет помогать вам решать текущие вопросы, вести коммуникацию с бухгалтерией, юридическим отделом, отделом кадров и другими подразделениями.
- Бизнес-модель, проверенную не только кризисными периодами и временем, но и опытом открытия в различных городах.
- Инструкции и базу знаний. Вы получите доступ к специальной онлайн-платформе, позволяющей каждому партнеру получать ответы на все вопросы в одном месте, проходить обучение и получать рекомендации по дальнейшему развитию своего кафе.
- Маркетинговые материалы и стратегию рекламного продвижения вашего заведения. Наш отдел маркетинга будет снабжать вас полиграфией, обновлениями меню, флаерами, визитками, тэйбл-тентами – всем, что потребуется для привлечения клиентов.
- Сайт. Подключим вас к нашему сайту, где будет размещена полная информация о меню, выстроены зоны доставки, а также встроена система лояльности. Вам останется только нажать кнопку «Принять заказ».
- Готовую систему лояльности для гостей, разработанную индивидуально для нашей сети и интегрированную в мобильное приложение.
- Стратегию. Мы ежемесячно проводим встречи с нашими партнерами, разбираем успехи и неудачи, совместно формируем план на следующий период.
Обучение и поддержка
Обучение поваров, основных сотрудников ресторана по программам работы с рестораном, обучение официантов командой открытия.
Вся информация собрана для франчайзи в едином портале, за каждым закреплен менеджер для работы в онлайн-режиме и быстрой помощи по всем вопросам.
Информация предоставлена: ООО «ХАРТ», 191036, г. Санкт-Петербург, пр-т Невский, д. 107п, оф. 2, ОГРН 1197847220262
Дата обновления: 03.04.2025 г.
Артикул франшизы: 4310114
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
