Франшиза мороженого Gelateria PLOMBIR
официального представителя
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 490 000 рублей
Паушальный взнос: от 0 до 450 000 рублей
Роялти: отсутствует
Срок окупаемости: от 4 до 6 месяцев
Оборот в месяц: от 310 000 до 650 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют
Бизнес-модель
Производите и продавайте джелато на вашей торговой точке (без складов, дополнительных сотрудников и сложной логистики).
Наценка на товар: от 500 до 1 000%
Средний чек: 350 рублей
Чистая прибыль: от 200 000 рублей в месяц с одной точки
Хороший ассортимент дополнительной продукции (кофе, напитки, гонконгские вафли,сахарная вата, сладкие десерты, соки, леденцы).
О компании и бизнесе
Gelateria Plombir не просто открывает кафе мороженое по всей России и за ее пределами. Gelateria Plombir помогает людям почувствовать новый вкус: вкус к предпринимательству. Мы радуемся новым открытиям, объединяем наши усилия, чтобы стать еще сильнее.
Мы придерживаемся концепции собственного производства, когда вы производите джелато прямо на точке на основе базы, произведенной специально для нас в Италии. Это выгодно отличает наше мороженое от фабричных аналогов. Произведенное прямо на месте мороженое получается свежим и вкусным, а его себестоимость получается намного ниже, чем у фабричных аналогов.
Gelateria Plombir восьмой год в списке самых выгодных франшиз России.
В 2025 году наша франшиза заняла четвертое место среди самых выгодных франшиз России по версии FORBES в категории затрат до 1 млн рублей.
Евгений Драй — основатель Gelateria Plombir
Евгений Драй — основатель и идейный вдохновитель компании Gelateria Plombir. Опыт в сфере мороженого и джелато более 12 лет.
- В октябре 2017 года выиграл независимую Бизнес Премию «Шеф Года».
- В 2016 и 2017 году получил Премию в номинации «Газели Бизнеса» как лучший партнер.
- В ноябре 2016 года победа в премии Сбербанка.
- Получена грамота от губернатора Санкт-Петербурга за вклад в развитие экономики города.
- В 2018 году стал лауреатам Премии «Эксперт Года» по Северо-Западу.
- В 2018 году Gelateria Plombir получила Премию «Лучший Продукт».
- В 2019 году номинация на лучший ресторанный проект.
- В 2022 году в рейтинге самых доходных франшиз РФ по версии FORBES мы второе место.
Описание франшизы
Наши ценности
Главная ценность — это наши люди. За 10 лет работы в своей сети мы научились ценить и уважать нашего клиента. Теперь так же внимательно мы относимся к нашим партнерам-предпринимателям. Мы знаем, что им нужно. Мы можем им помочь. Мы прошли тот же путь, только раньше. Мы делимся опытом и вместе движемся к успеху. Успех — это еще одна безусловная ценность Gelateria Plombir.
Мы не знаем границ
До 2015 года мы работали только в Санкт-Петербурге. В 2015 — по всей России. В 2015 добавился Казахстан. В 2016 — Грузия и Таджикистан. С 2017 года мы работаем на всей территории России, от Дальнего Востока до Крыма, а также в ближнем зарубежье. В 2023 году Gelateria Plombir открылась в Китае! Законы бизнеса везде одинаковы, и когда проект успешен, он становится транснациональным. Мы говорим на всех языках: «Добро пожаловать в сеть Gelateria Plombir!»
Патент на торговый знак №588674 и №853072
Мы являемся официальным членом РАФ (Российской Ассоциации Франчайзинга).
Преимущества франшизы
Поставки качественного мороженого на основе Итальянского джелато по всей России. Закупочная цена мороженого в среднем по России от 30 рублей за 100 гр (2 шарика). Плюс в нашей сети представлены уникальные напитки с собственной рецептурой (мохито, манго-маракуйя, глинтвейн, облепиха и так далее).
Поможем вам сделать данный бизнес круглогодичным, приносящим прибыль в течение всего года, вне зависимости от сезона!
- Адекватная розничная цена у себя на торговой точке и при этом высокая маржа от 500%.
- У нас богатейший опыт и о продаже мороженого мы знаем ВСЕ. И мы поделимся с Вами всеми этими знаниями.
- Поможем красочно и функционально оформить торговый объект с подбором оборудования.
- Подскажем, как настроить контроль над продавцом и как их мотивировать.
- У нас нет ни каких ежемесячных отчислений типа роялти.
- Gelateria Plombir восьмой год в списке самых выгодных франшиз России.
- Оказываем содействие в поиске мест для аренды. В отдельных городах есть готовые варианты аренды.
- Понятный договор о сотрудничестве, он не будет Вас сковывать в развитии.
- Окупаемость бизнеса от 4 до 6 месяцев.
- Есть предодобренная программа беспроцентной рассрочки и кредитования на нашу франшизу от ведущих банков.
Пакет франшизы
| Формат Уличный | Формат Мини фабрика | Формат Стандарт+ | Кафе (фудкорт) |
|---|---|---|---|
|
|
|
|
| Инвестиции от 490 000 | Инвестиции по индивидуальному расчету | Инвестиции от 1 425 000 | Инвестиции по индивидуальному расчету |
| В форматы входит все оборудование для функционирования торговой точки. | |||
Gelateria Plombir предлагает 5 вариантов сотрудничества:
- Формат «Мини-фабрика»
- Это формат для тех, у кого есть уже свое кафе, пекарня или ресторан, а наше джелато ставится как дополнение к ассортименту.
- Без оплаты паушального взноса, но при первоначальной закупке ингредиентов (базы и пасты) для джелато — от 250 кг.
- С оплатой паушального взноса 150 000 рублей и закупкой любого количества ингредиентов для джелато без минимумов.
- В любом варианте мы вам предоставим всю технологию и обучим. Вторичные и последующие закупки уже возможны в любых объемах, без минимумов.
- Формат «Уличный»
- Паушальный взнос — 150 000 рублей.
- Затраты на открытие с паушальным взносом — 490 000 рублей.
- Формат «Стандарт +»
- Это самый распространенный и популярный формат для торговых комплексов, где вы открываетесь в виде острова или простенка. Также под этот формат подходит открытие в зоне «фуд-корта».
- Паушальный взнос — 350 000 рублей.
- Общие затраты на открытие вместе с паушальным взносом — от 1 425 000 рублей.
- Павильон на улице
- Паушальный взнос — 350 000 рублей.
- Формат «Кафе-Джелатерия»
- Это формат отдельного кафе с вывеской и посадочной зоной.
- Паушальный взнос — 450 000 рублей.
- Общие затраты на открытие вместе с паушальным – от 1 830 000 рублей.
Обучение и поддержка
- Использования бренда.
- Открытие ИП или ООО по партнерскому соглашению.
- Содействие в поиске мест аренды с предоставлением всех материалов.
- Консультации по всем вопросам связанных с данным бизнесом.
- Предоставление всех поставщиков.
- Раскрытие всей концепции данного бизнеса.
- Ноу-хау.
- Предоставление всех рекламных и дизайн материалов.
- Помощь в подборе оборудования.
Требования к покупателям франшизы
- Наличие стартового капитала и желание заниматься красивым и прибыльным бизнесом.
Требования к помещению
- Островные или пристеночные конструкции от 7 м².
Ответы на часто задаваемые вопросы
✅ Ищете надежную и востребованную франшизу мороженого с понятной бизнес-моделью?Франшиза Gelateria PLOMBIR — это концепция кафе с мороженым собственного производства.
- 💵 Сколько стоит франшиза мороженого Gelateria PLOMBIR?
🔷 Общая стоимость запуска: 490 000 – 1 830 000 рублей
🔷 Срок окупаемости: от 4-6 месяцев
🔷 Роялти: отсутствует
🔷 Паушальный взнос: от 0 до 450 000 рублей - 💰 Как купить франшизу Gelateria PLOMBIR?
Узнайте условия, оцените стоимость запуска и заполните форму, чтобы связаться с представителем франшизы. Начните своё дело с поддержкой сильного бренда.
Информация предоставлена: ООО «ПЛОМБИР», 190068, г. Санкт-Петербург, Дальневосточный пр. 12, к 2, оф. 95, ОГРН 1197847079352
Дата обновления: 02.02.2026 г.
Артикул франшизы: 31581
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
