Франшиза кофейни с авторской кухней HOT BLACK

Почему мне стоит выбрать именно вашу франшизу?

HOT BLACK — это не просто франшиза, а партнерство с готовой экосистемой полного цикла. Мы обеспечиваем высокое качество и стабильность продукта за счет собственного производства кофе и десертов, что позволяет контролировать себестоимость и вкус. Партнеры получают проверенные инструменты для управления: от настроенной системы учета до детальных стандартов по всем процессам. Это снижает риски и позволяет сконцентрироваться на сервисе и росте прибыли. Основное отличие — мы сами управляем кофейнями и передаем реальный опыт, а не теоретические знания. За девять лет работы сеть достигла годовой выручки более 130 млн рублей и привлекла более 304 000 гостей, при этом 65% из них возвращаются снова.

Что входит в пакет?

В пакет франшизы входит: право использования товарного знака, индивидуальный дизайн-проект в 3D, помощь в подборе локации с прогнозом выручки, доступ к базе поставщиков с корпоративными скидками, комплект операционных стандартов и инструкций, готовое авторское меню, настроенная система учета iiko, низкая ставка эквайринга — 0,95%, обучение и стажировка, маркетинговая поддержка, постоянное операционное сопровождение.

В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы?

Франшиза HOT BLACK показывает хорошие результаты в городах с населением от 100 000 человек. Ключевое значение имеет не только размер города, но и правильный выбор локации с высоким трафиком. Мы помогаем проанализировать локацию: оцениваем пешеходный и автомобильный трафик по часам и дням недели, анализируем радиус охвата 3 километра, изучаем плотность и тип аудитории, территориальные особенности, наличие парковки и конкурентное окружение. На основе этих данных делаем прогноз выручки еще до подписания договора аренды. Формат кофейни хорошо работает как в спальных районах, так и в центральных зонах с офисной застройкой.

Я никогда не работал в этой сфере, могу ли я стать вашим франчайзи?

Да, можете. Наш франчайзинговый пакет — это подробная база знаний, включающая инструкции и стандарты по всем бизнес-процессам: от приготовления напитков до финансового учета. В сочетании с комплексным обучением, практической стажировкой в действующих кофейнях и постоянной поддержкой от управляющей компании это позволяет успешно запустить и управлять кофейней даже партнерам без опыта в сфере общественного питания. За каждым партнером закрепляется персональный менеджер, который помогает на всех этапах: от выбора локации до операционного управления после открытия. Важнее опыта — готовность соблюдать стандарты, учиться и развивать бизнес.

Где мне взять первых клиентов?

Мы используем комплексный подход к привлечению гостей. Управляющая компания помогает с созданием и первичным наполнением карточек на всех геосервисах, разрабатывает все необходимые рекламные материалы. Вместе с этим мы предоставляем партнеру четкий план по локальному маркетингу, включая проведение яркого дня открытых дверей с таргетированной рекламой по геолокации и офлайн-активностями, которые позволяют сразу привлечь внимание жителей района. После открытия работает программа лояльности через мобильное приложение для возврата гостей, регулярные рассылки с акциями, сезонные обновления меню. Правильно выбранная локация с высоким трафиком, качественный продукт и сервис по стандартам HOT BLACK обеспечивают стабильный поток гостей, 65% из которых возвращаются повторно.

На какую чистую прибыль в месяц я могу рассчитывать?

Финансовая модель, основанная на показателях действующих точек сети, предполагает чистую прибыль от 500 000 рублей в месяц при выручке от 3,5 млн рублей. Это расчетный показатель, который зависит от множества факторов: качества выбранной локации, эффективности операционного управления, соблюдения стандартов качества, сезонности, локальной маркетинговой активности. Рентабельность бизнеса составляет от 18% до 25%. Срок окупаемости первоначальных инвестиций — от 14 до 16 месяцев. Важно понимать, что это прогнозные цифры, и реальные результаты могут отличаться как в большую, так и в меньшую сторону в зависимости от вашей работы.