Франшиза кафе-гриль «Ама Гриль»
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
Запустите собственное гриль-кафе с прозрачными условиями сотрудничества! Мы обеспечим всестороннюю поддержку на каждом этапе — от подготовки к открытию до полноценной работы заведения. Начинайте зарабатывать уже с первых месяцев, создавая успешный и прибыльный бизнес вместе с нами.
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 1 400 000 до 2 800 000 рублей
Паушальный взнос: 399 000 рублей
Роялти: 3%
Срок окупаемости: 7 месяцев
Оборот в месяц: от 1 300 000 до 2 100 000 рублей
Расчет прибыли
Среднее количество чеков в день: 100
Средний чек: 720 рублей
Оборот в месяц: 2 061 000 рублей
Маржинальная прибыль: 50% = 1 500 000 рублей
Расходы на аренду, персонал и прочее: 20% от выручки
Чистая прибыль до налогов: 500 000 рублей в месяц
О компании и бизнесе
В 2021 году мы начали писать историю «Ама Гриль». За плечами нашей команды уже был успешный опыт управления федеральной сетью кафе быстрого питания. Внимательно изучив рынок общественного питания, мы выявили, что направление блюд на мангале обладает высоким потенциалом: эта ниша была свободной и при этом невероятно рентабельной.
За короткий срок «Ама Гриль» зарекомендовала себя как успешная сеть гриль-кафе. Каждый год одно заведение обрабатывает порядка 25 000 заказов, а ежемесячно готовит около 28 000 блюд. В городах, где представлены наши заведения, мы уверенно занимаем лидирующие позиции, предлагая гостям вкусные блюда на мангале по конкурентным ценам.
Описание франшизы
«Ама Гриль» — это сочетание восточной и европейской кухни в стильной и современной интерпретации. Блюда на мангале всегда популярны, но мы сделали их подачу еще привлекательнее: уютная атмосфера заведения, стильная упаковка и первоклассный сервис создают незабываемый опыт для гостей.
Мы обновили классические рецепты, внедрили уникальные маринады, добавили сезонное обновление меню и постоянно радуем гостей оригинальными новинками. Такой подход помогает привлекать внимание и удерживать стабильный поток клиентов.
«Ама Гриль» — это не просто успешный бизнес, это возможность открыть популярное кафе в любом городе или районе. Мы помогаем каждому партнеру на всех этапах: от запуска до ежедневной работы, предлагая проверенные решения, основанные на нашем многолетнем опыте.
Наши гости выбирают нас за качество, инновации и атмосферу. Вместе мы создаем что-то большее, каждое новое открытие — это наша общая победа!
Преимущества франшизы
Открывайте заведение в городах с населением от 20 000 человек. Мы обеспечим:
- Возможность выбрать подходящий формат заведения, ориентируясь на локацию и собственные предпочтения.
- Совместный подбор и экспертную оценку помещения, а также разработку индивидуального дизайн-проекта.
- Консультации по поиску и набору персонала с последующим обучением всей команды.
- Контроль качества через систему тайных проверок.
- Сотрудничество с надежными поставщиками и помощь в формировании первого заказа.
- Подготовку рекламных материалов и эффективных инструментов продвижения.
- Комплексное сопровождение на всех этапах, включая запуск и дальнейшую работу заведения.
- Доступ к базе знаний, где собраны проверенные рекомендации по управлению, персоналу и продажам.
- Возможность гибкого ценообразования и внесения изменений в меню под запросы вашего региона.
- Интеграцию с сайтом и мобильным приложением, современные IT-решения для автоматизации работы.
- Продвинутую аналитику продаж и операционных процессов с возможностью удаленного контроля.
Пакет франшизы
- Право пользования товарным знаком.
- Помощь в подборе и оценке локации.
- Разработка дизайн-проекта и технического плана кухни, учитывающего все особенности будущего заведения. Подробные спецификации на оснащение: от оборудования и инвентаря до мебели и декоративных элементов.
- Интеграция с сайтом, мобильным приложением и CRM-системой, обеспечивающая удобное управление бизнесом.
- Полное обучение персонала и франчайзи с доступом к структурированной базе знаний, созданной на основе нашего опыта (управление бизнесом, команда, продажи).
- Личный менеджер для координации всех этапов запуска и постоянного сопровождения после открытия.
- Комплексная маркетинговая поддержка: создание рекламных макетов, организация мероприятий для торжественного открытия, разработка стратегии продвижения и ведение социальных сетей.
- Доступ к проверенным поставщикам и подрядчикам, чтобы облегчить процесс закупок и обустройства.
- Команда запуска, которая поможет настроить все процессы и обеспечит успешный старт.
- Размещение на геолокационных платформах, чтобы ваши клиенты легко находили заведение.
Форматы
Одной из главных сложностей при открытии заведений с блюдами на мангале является установка самого мангала. Это значительно повышает требования к помещению, а также увеличивает затраты на монтаж вытяжки и обустройство системы вентиляции. Мы нашли инновационное решение: мобильный мангал, который не требует сложной установки и дополнительных усилий. Благодаря этому «Ама Гриль» можно открыть практически в любом помещении, сохраняя качество и удобство.
1.Dark kitchen
- Приготовление еды на заказ, услуги доставки и самовывоза.
- Может быть организована минимальная посадочная зона или вовсе отсутствовать.
- Площадь помещения — от 40 до 60 м².
Формат в цифрах:
- Инвестиции — от 2 500 000 рублей.
- Вступительный взнос — 399 000 рублей.
- Роялти — первые 6 месяцев фиксированное, далее — 3%.
- Срок окупаемости — 4 месяца.
- Выручка в месяц — 2 430 000 рублей.
2. Кафе-гриль
- Полноценное кафе с услугами доставки и самовывоза.
- Площадь помещения — от 70 до 120 м².
Формат в цифрах:
- Инвестиции — от 3 530 000 рублей.
- Вступительный взнос — 399 000 рублей.
- Роялти — 3%.
- Срок окупаемости — 4 месяца.
- Выручка в месяц — от 3 470 000 рублей.
3. Шаурма и чебурек
- Небольшая точка продаж с упрощенным меню, также возможна доставка.
- Площадь помещения — от 15 до 25 м².
Формат в цифрах:
- Инвестиции — от 1 791 000 рублей.
- Вступительный взнос — 399 000 рублей.
- Роялти — 3%.
- Срок окупаемости — 11 месяцев.
- Выручка в месяц — от 726 000 рублей.
Обучение и поддержка
- Обучение навыкам управления и ключевым процессам проводится непосредственно на базе вашего заведения совместно с вашим персоналом, что обеспечивает максимальную практическую пользу.
- Индивидуальный менеджер по запуску сопровождает каждый этап открытия ресторана, помогая организовать все процессы от начала до торжественного запуска.
- После открытия за вами закрепляется персональный менеджер, который будет курировать деятельность заведения и предоставлять оперативную поддержку.
- Ежегодный корпоратив для всех партнеров сети — отличная возможность для общения, обмена опытом и лучших практик, а также для формирования сильного сообщества.
Этапы запуска
Запуск заведения в среднем занимает около 2 месяцев, однако сроки могут варьироваться в зависимости от особенностей выбранного помещения. Основные этапы подготовки включают подбор подходящей локации, ремонтно-строительные работы, формирование команды и ее обучение, а также организацию торжественного открытия.
- Поиск и выбор помещения — до 1 месяца.
- Разработка дизайн- и технического проекта — около 2 недель.
- Ремонт и подготовка пространства — примерно 2 месяца.
- Наем сотрудников и формирование команды — до 1 месяца.
- Подготовка к открытию с выездом команды и обучением персонала — начинается за неделю до старта.
Ответы на часто задаваемые вопросы
В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы?Формат заведений гибок и подстраивается под любую локацию. Возможно открытие как в мегаполисе, так и в городе с населением от 20 000 человек.
- А если я прогорю? Чем вы можете мне помочь?
Мы заинтересованы в успехе своих франчайзи, каждый из них в первую очередь наш партнер, который продвигает и расширяет сеть вместе с нами. От рисков, конечно, никто не застрахован, но мы всегда готовы помочь отладить процессы управления, маркетинга и т.д.
- При покупке франшизы я становлюсь единственным представителем в городе?
В зависимости от населения выбранного вами города и вашего желания развиваться.
- Сколько нужно сотрудников, чтобы функционировал бизнес?
В команде ресторана работает по 5 сотрудников на смене. Также по вашему желанию вы можете нанять управляющего или управлять кафе самостоятельно.
Информация предоставлена: ООО «АМА ГРУПП», Мурманская об., г. Апатиты, ул. Строителей, д. 91, кв. 52, ОГРН 1192375037095
Дата обновления: 26.12.2024 г.
Артикул франшизы: 5069438
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
