Франшиза доставки суши и роллов «СушиSell»
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
После всех подготовительных этапов наш франчайзи открывает филиал доставки роллов и суши по проверенной модели «СушиSell».
Доход строится на продаже роллов, суши, онигири и другой готовой продукции.
- Заказы поступают через сайт, мобильное приложение, агрегаторы и по телефону через единый кол-центр.
- Часть гостей приходит в зал самовывоза, где видит «открытую кухню», что вызывает доверие и желание сделать заказ.
Более 80% клиентов делают заказы повторно. Постоянные гости формируют большую часть дохода. Мы помогаем удерживать их за счет:
- Стандартизированного качества блюд и сервиса.
- Маркетинга (программа лояльности и инструменты для возвращаемости клиентов).
- Работы с отзывами и основными метриками.
Вы управляете филиалом, нанимаете и развиваете команду, контролируете выполнение стандартов.
Мы обеспечиваем IT-систему (сайт, мобильное приложение, онлайн-контроль заказов, приложение для курьеров, клиентский сервис), развитие маркетинговых инструментов и даем поддержку на всех этапах.
Так вы зарабатываете на востребованном продукте, который стабильно пользуется спросом и в миллионниках, и в небольших городах.
Инвестиции для открытия бизнеса
Средняя выручка бизнеса составляет около 3 200 000 рублей в месяц, а чистая прибыль — примерно 480 000 рублей.
Срок окупаемости проекта — от 10 до 19 месяцев в зависимости от региона и динамики продаж.
Система роялти устроена по гибкой схеме:
- При месячной выручке до 1 млн ₽ — роялти не взимается.
- При выручке от 1 млн ₽ до 5 млн ₽ — ставка 3%.
- При обороте свыше 5 млн ₽ — ставка 4%.
Необходимые инвестиции составляют примерно 5 100 000 рублей, включая все расходы на запуск.
Структура вложений выглядит следующим образом:
- Паушальный взнос — 690 000 ₽.
- Работы по строительству и монтажу — 1 110 000 ₽.
- Закупка оборудования и оснащение помещения — 1 930 000 ₽.
- Стартовая закупка продукции — 640 000 ₽.
- Маркетинговое продвижение для запуска — 330 000 ₽.
- Финрезерв на стартовый период — 300 000 ₽.
- Аренда помещения — 80 000 ₽.
- Дополнительные и непредвиденные расходы — около 60 000 ₽.
Такое распределение бюджета позволяет быстро выйти на стабильную выручку и обеспечить комфортный старт франчайзингового бизнеса.
Расчет прибыли
В среднем филиал принимает около 71 заказа в день, при этом средняя сумма чека составляет 1 500 рублей.
Таким образом, ежемесячный оборот достигает примерно 3 195 000 рублей (расчет: 30 дней * 71 чек * 1 500 рублей).
Маржинальная прибыль составляет около 65%, что эквивалентно 2 076 750 рублей.
На аренду, оплату труда и текущие операционные расходы уходит примерно 1 600 000 рублей в месяц.
Чистая прибыль до налогообложения — порядка 476 750 рублей ежемесячно.
Все цифры основаны на реальных показателях действующих франчайзи и представляют собой расчетные данные, подтвержденные их опытом работы.
О компании и франшизе
История «СушиSell» началась в 2013 году с одного филиала в Красноярске. Основатели лично обрабатывали заказы, сами готовили роллы и доставляли их клиентам по городу. С тех пор компания превратилась в федеральную сеть доставки суши и роллов, которая насчитывает свыше 120 филиалов в 90 городах России.
Наша миссия — готовить вкусные роллы для своих людей. Этот подход стал основой наших стандартов качества и обслуживания — от тщательного выбора свежих ингредиентов до внимательной работы с отзывами гостей.
«СушиSell» функционирует в формате доставки с возможностью самовывоза и концепцией «открытой кухни». Такой формат помогает выстраивать доверие и удерживать клиентов, которые могут видеть процесс приготовления и быть уверенными в качестве продукта.
Важная часть стратегии — развитие долгосрочных отношений с гостями. Помимо доставки, филиалы создают внешнее комьюнити: проводят мастер-классы для детей, турниры, киновечера, дегустации. Это помогает формировать устойчивую лояльность и удерживать клиентов на долгие годы.
Франшиза «СушиSell» — это отлаженная бизнес-модель, которая работает и в крупных городах, и в небольших населенных пунктах. Управляющая компания сопровождает партнеров на всех этапах: от запуска филиала до анализа финансовых показателей и развития бизнеса.
Преимущества франшизы
- Партнеры отмечают, что поддержка не заканчивается на моменте запуска. С ними на связи команда управляющей компании — более 100 специалистов, которые помогают решать вопросы на каждом этапе работы.
- Для кухни используем только проверенные ингредиенты: охлажденная рыба, творожный сыр без заменителей, поставляемые от единого надежного партнера.
- Сервис в сети держится на одинаково высоком уровне. Среднее время доставки — 41 минута, кол-центр отвечает за 6 секунд и работает по единым стандартам. Средняя оценка гостей — 4,83 из 5.
- Качество и безопасность — основа нашей работы. Мы отслеживаем стандарты работы филиалов: реагируем на отзывы, проводим дистанционные и выездные проверки, обеспечивая соблюдение всех норм и требований.
- Системный маркетинг: более 80% новых клиентов совершают повторные заказы. Для партнеров ежемесячно готовим медиаплан и календарь акций с набором инструментов продвижения.
- Внутри сети есть собственный дизайн-отдел для оперативного создания креативов и SMM-команда, которая ежедневно формирует контент.
- Бизнес-экосистема: сайт и мобильное приложение для гостей, сервис для курьеров с маршрутизацией, а также онлайн-дашборд, где партнер в реальном времени видит ключевые метрики — от выручки до разбора отзывов.
- Сильное комьюнити: для нас франчайзи — это настоящие партнеры. У нас есть совет франчайзи, общие чаты, встречи и совместные проекты. В них наравне участвуют партнеры, собственники, топ-менеджеры и сотрудники УК. Мы вместе обсуждаем рабочие вопросы, делимся опытом и поддерживаем друг друга. Такая среда помогает каждому партнеру чувствовать себя частью команды и уверенно развивать бизнес.
Формат и пакет франшизы
Формат — доставка с зоной самовывоза и концепцией «открытой кухни».
Локация — помещение с отдельным входом.
Площадь — от 70 м².
Во франчайзинговый пакет входит:
- Право использования бренда и всех разработанных компанией технологий и наработок.
- Партнер получает всестороннюю помощь и сопровождение от управляющей компании на этапе запуска.
- Эксклюзивное право на развитие бренда в своем городе.
- Анализ рынка и помощь в выборе оптимального помещения.
- Доступ к корпоративной базе знаний CS.
- Разработка технического проекта и дизайн‐концепции зоны самовывоза.
- Интеграция в бизнес‐экосистему компании (сайт, мобильное и курьерское приложения, система учета и распределения заказов).
- Практическое обучение на действующем объекте в течение девяти дней.
- Предоставление фирменной упаковки и оригинальных соусов собственного производства.
- Доступ к проверенной сети федеральных и региональных поставщиков ингредиентов.
- Содействие в подборе и подготовке сотрудников.
- Стандарты безопасности и контроля качества продукции по системе ХАССП.
- Готовая маркетинговая стратегия и набор бренд‐материалов.
- Команда по запуску приезжает на открытие на 8 дней, при этом перелет и проживание специалистов полностью оплачивает управляющая компания.
Обучение и поддержка
Программа обучения партнеров включает три последовательных этапа.
Этап 1 — до заключения договора (2 дня, бесплатно):
- Вы посетите действующий филиал и познакомитесь с тем, как устроена работа: от кухни и производственных процессов до работы команды и IT‐системы.
- Узнаете, какую поддержку оказывает компания на каждом этапе запуска.
- Разберетесь в нашем маркетинге, подходах к подбору персонала и организации клиентского сервиса.
- Пообщаетесь с топ-менеджерами и уже работающими партнерами, чтобы получить реальные отзывы и полезные рекомендации.
Этап 2 — после заключения договора на франшизу:
- За девять дней вы пройдете интенсивную практику на действующих филиалах, освоив работу на всех ключевых ролях: повар, администратор, управляющий, шеф‐повар.
- Вас ждет полное погружение в корпоративную культуру и знакомство со стандартами ведения бизнеса.
- Дополнительно пройдете дистанционное обучение по менеджменту: наем и управление персоналом, финансы, безопасность и другие важные аспекты.
Этап 3 — старт работы вашей точки:
- Вместе проведем полную подготовку филиала к запуску, подробно отработав на практике каждый элемент управления.
- В течение первых восьми дней в ваш город приедет команда запуска — три повара и администратор, которые обучат и подготовят персонал к работе.
- Все затраты на перелет и проживание специалистов берет на себя управляющая компания.
Поддержка на старте:
- С самого начала за вами закрепляется персональный специалист, который курирует весь процесс запуска и контролирует выполнение задач через систему «Битрикс».
- Вы получаете полный доступ к базе знаний с пошаговыми инструкциями и регламентами.
- Мы помогаем определиться с локацией, проводим анализ города, рекомендуем оптимальное место для открытия и берем на себя разработку проекта помещения.
- Оказываем юридическую помощь при оформлении и подписании договора аренды.
- Помогаем с подбором сотрудников, предоставляем рекомендации по маркетингу, передаем готовые рекламные материалы и проводим профессиональную фотосессию для создания контента.
- После открытия филиал переходит под сопровождение отдела развития, где вместе с бизнес-девелопером разрабатывается стратегия дальнейшего роста вашего бизнеса в регионе.
Единая система:
- Партнер получает доступ к централизованной платформе для приема заказов, единому кол‐центру, фирменному сайту и мобильному приложению.
- Отдел заботы о клиентах обрабатывает отзывы и комментарии гостей, помогая поддерживать высокий уровень сервиса и лояльности.
Этапы запуска
- Бесплатный обучающий курс еще до приобретения франшизы
Двухдневное погружение в бизнес-модель «СушиSell». Итогом становится принятие решения о дальнейшем сотрудничестве. - Подготовительный
Регистрация юридического лица и открытие счета. Подписание договора и оформление всех документов. - Практическое обучение на базе действующих филиалов
9 дней интенсивной работы с погружением во все ключевые роли: повар, администратор, управляющий и шеф‐повар. - Поиск помещения
Поможем найти помещение в вашем городе, проведем его оценку и подскажем, как выстроить коммуникацию с арендодателями. - Проектирование и строительство
Сделаем технологический эскиз и дизайн-проект, предоставим требования к ремонту, поможем на всех этапах создания филиала. - Приобретение оборудования и ингредиентов
Заключение договоров с федеральными поставщиками. Мы предоставим полный перечень необходимого оборудования, инвентаря и продуктов. - Маркетинговое продвижение
Мы подготовим рекламную стратегию с учетом специфики вашего города и обеспечим всеми необходимыми материалами — макетами, инструкциями и прочим сопровождением. - Поиск и обучение персонала
Дадим инструменты и расскажем всю воронку найма. - Предварительный запуск
Проводим полную подготовку персонала к официальному открытию. В ваш город на 8 дней приезжает команда запуска — три повара и администратор, которые проводят обучение, стажировку и адаптацию коллектива, чтобы обеспечить безупречную работу с первого дня. - Торжественное открытие
Проведение яркого старта филиала с привлечением внимания аудитории и быстрым набором популярности в городе. Средняя выручка за первую неделю работы — от 600 000 рублей. - Сопровождение
Полный франчайзинговый пакет: снабжение, маркетинг, консультации и т.д.
Ответы на часто задаваемые вопросы
✅ Ищете надежную и востребованную франшизу доставки суши с понятной бизнес-моделью?Франшиза «СушиSell» — это федеральная сеть с более чем 120 филиалами по всей России и сильной поддержкой управляющей компании. Франчайзи получают доступ к проверенной модели доставки суши и роллов, интеграцию с IT-системой, поддержку бизнес-аналитиков, обучение, готовую маркетинговую стратегию и фирменные рецепты.
- 💵 Сколько стоит франшиза «СушиSell»?
🔷 Общая стоимость запуска: от 4 000 000 ₽
🔷 Срок окупаемости: от 10 месяцев
🔷 Роялти: от 3% (при выручке 1-5 млн ₽), 4% (выручка более 5 млн ₽, до 1 млн ₽ — роялти отсутствует)
🔷 Паушальный взнос: 690 000 ₽ - 💰 Как купить франшизу «СушиSell»?
Узнайте условия, оцените стоимость запуска и заполните форму, чтобы связаться с представителем франшизы. Начните свое дело с поддержкой сильного бренда.
- В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы?
Мы рекомендуем открывать первый филиал в городах с населением от 30 000 до 150 000 человек.
- На какую чистую прибыль в месяц я могу рассчитывать?
От 200 000 до 700 000 рублей с одного филиала.
- Я никогда не работал в этой сфере, могу ли я стать вашим франчайзи?
Да, вы можете стать нашим франчайзи, не имея опыта в общепите, но имея опыт в управлении людьми. Франчайзи проходят обучение с практикой в 3 этапа, что помогает начать бизнес по доставке роллов успешно.
Информация предоставлена: ООО «СУШИСЕЛЛ», 660079, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Александра Матросова, зд. 30/68, пом. 5, ОГРН 1212400003705
Дата обновления: 05.11.2025 г.
Артикул франшизы: 4988237
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
