Франшиза Чикибамбони — сеть семейных кафе

Пакет франшизы

1. Товарный знак.
2. Готовая система поддержки и контроля.
3. Помощь в подборе помещения и обучении персонала.
4. Центр обучения персонала.
5. База стандартов и информационных материалов.
6. Доступ ко всем маркетинговым материалам.
7. Готовый дизайн-проект.
8. Брендбук.
9. Единый сервис заказа.
10. Консультации аналитика.
11. Совместный запуск проектов с помощью специалистов из головного офиса.

Обучение и поддержка

Нами разработана система обучения, поддержки и контроля франчайзи, которая даст вам готовые и проверенные решения для успешной работы и поможет поддерживать высокий уровень сервиса заведений сети.

Обучение персонала:

• Мы обучаем подобранный вами по нашим критериям персонал: официантов, барменов, администраторов, логистов, шеф-повара и управляющего.
• Организуем командировку шеф-повара и управляющего на наши предприятия для дополнительного обучения и прохождения стажировки.

Помощь в ведении бизнеса:

• Мы разрабатываем дизайн-проект вашего будущего кафе или ресторана.
• Передаем вам базу стандартов и необходимых информационных материалов.
• Обеспечиваем постоянный контроль качества и сервиса.

Единая информационная система:

• У нас уже есть готовый адаптивный сайт службы доставки и мобильное приложение, которые интегрированы с единой системой автоматизации.
• Единый call-центр с федеральным номером 8 800 2000 141.
• Зарегистрированный товарный знак.
• Собственное курьерское приложение обеспечит контроль и прозрачную аналитику работы службы доставки.

Маркетинговая поддержка:

• У вас будет доступ к базе всех маркетинговых материалов: бренд-бук, брендированная упаковка, рекламные материалы, мерч.
• На регулярной основе мы обновляем наше основное меню, меню бизнес-ланчей и вводим сезонные предложений. Все это будет доступно всем нашим франчайзи.
• В нашей сети действует бонусная система, которая будет доступна в кафе наших франчайзи.

Требования к покупателям франшизы

• Капитал! Еще Карл Маркс говорил, что без него никуда. Наличие собственных свободных денежных средств.
• Опыт! Мы отдаем предпочтение франчайзи, у которых есть опыт предпринимательской деятельности в сфере общественного питания или ресторанного бизнеса. Но, если у вас нет этого опыта и горят глаза, мы готовы с вами сотрудничать.
• Интерес! Личная заинтересованность — один из главных двигателей в бизнесе. А горящие глаза — первый показатель заинтересованности, который ничем не скроешь.
• Желание зарабатывать! Главная цель и основная мотивация любого бизнеса — получение дохода.
• География! Мы отдаем предпочтение Северо-Западному региону и областям, соседним с Вологодской областью.

Этапы запуска

1. Подбор и согласование помещения. В среднем от 2 до 6 месяцев:
   • Предварительно вы оплачиваете паушальный взнос — сразу и полностью.
   • Своими силами подбираете и согласовываете с нами помещение для будущего кафе.
   • Мы готовим дизайн-проект гостевого зала.
   • Мы адаптируем технологию, делаем расстановку на производстве и составляем сметы по оборудованию для кухни и бара. Выдаем информацию для строителей.
   • Мы готовим и передаем вам спецификации и счета на свет, мебель и предметы интерьера в зал.
   • Мы формирует и направляем вам сметы и счета на посуду, инвентарь, форму для персонала, программное обеспечение, сувенирную продукцию и все необходимое для работы кафе.
   • Мы выдаем базу стандартов, адаптированную под ваш регион и особенности реализации в вашем регионе.
   • Адаптируем штатное расписание.
2. Строительные работы, обучение и маркетинг. В среднем от 2 до 4 месяцев:
   • Под нашим контролем вы выполняете строительные работы по проекту.
   • Мы обучаем персонал, организовываем командировку шеф-повару и управляющему на наши предприятия.
   • Мы готовим и предоставляем материалы для запуска рекламной кампании. Передаем макеты для заказа маркетинговых материалов.
3. Запуск кафе! 2 недели:
   • Мы принимаем выполненные строительные работы по проекту.
   • Мы проводим технический запуск кафе, совместно отрабатывая навыки работы персонала, производства и бара.
   • Мы передаем полностью оформленную техническую и коммерческую документацию в форме стандартов франшизы Чикибамбони, методик и инструкций, а также технологические, станционные и калькуляционные карты.

Истории успеха

Мы хотим поделиться своими успехами. Благодаря бизнес-модели «Ресторан – Доставка – Детская комната» при открытии Семейного ресторана в городе Вологде (четвертое наше заведение в городе) мы сумели выйти на точку безубыточности с 1 месяца после открытия. Полностью вернули вложенные инвестиции через 13 месяцев после открытия.

При открытии семейного кафе с доставкой в городе Череповце мы сумели выйти на точку безубыточности с 3 месяца после открытия. Затем наступила пандемия и произошло падение спроса, но мы вновь сумели выйти на точку безубыточности. Возврат инвестиций прогнозируется в течение 15 месяцев с момента выхода на эти показатели.