Франшиза «Фермерский гриль» — выездная гастрономия на массовых мероприятиях по всей России: поддержка от запуска до первых продаж, полный алгоритм действий, пошаговые чек-листы, CRM, собственная система учета, персональный менеджер, федеральные стандарты, обучение и сопровождение.
«Фермерский гриль» — франшиза ресторанов выездного обслуживания массовых мероприятий
-
Размер инвестицийот 6 000 000 ₽
-
Срок окупаемостиот 2 месяцев
-
Оборот в месяцот 4 000 000 ₽
-
№ в категории рейтингаНет данных
-
№ в рейтинге франшиз Роccии 2025Нет данных
-
Оценка консалтинговой компанииНет данных
О франшизе и бизнесе
«Фермерский гриль» — франшиза федеральной сети ресторанов выездного обслуживания на массовых мероприятиях. Мы работаем более чем в 200 городах России.
Вы открываете бизнес, который работает с 2010 года, с опытом проведения 1 500+ мероприятий. С каждым годом у наших партнеров растет количество мероприятий и это подтверждают их обороты.
Основа формата — мобильный гриль-модуль: собирается за 90 минут, работает автономно и превращается в полноценную гастрономическую точку притяжения, к которой тянутся гости. Люди выбирают этот формат за вкус, эмоции и зрелищность, вы получаете доход. Выручка с одного мероприятия начинается от 1 000 000 рублей.
Согласно Газета.ру, еда на мероприятиях становится частью концепции события, а не просто «угощением». Рынок событийного питания в России продолжает расти, и у этого направления серьезный потенциал на годы вперед.
Этот блок нужен, чтобы убедительно показать, почему стоит открыть бизнес именно в вашей сфере.
Преимущества франшизы
- Бизнес «под ключ».
- Эксклюзив на регион.
- База мероприятий (рекомендованная).
- Автономный гриль-модуль (25 м погонных, включая посадочную зону).
- Среднее время выдачи заказа составляет 2,5 минуты.
- Поддержка на запуске и бережное сопровождение после подписания договора.
- Регламенты, стандарты и все то, что сделает этот бизнес по-настоящему прибыльным.
О франшизе и цифрах
Паушальный взнос
2 000 000
Основание компании
2010
Запуск франшизы
2025
Франшиз
3
Своих предприятий
1
Товарный знак
№951516
Галерея
Франшиза «Фермерский Гриль» предлагает региональную модель событийного ресторанного бизнеса с централизованной поддержкой и стандартизированными процессами. Партнер получает готовую операционную систему и возможность работать на крупных массовых мероприятиях при сопровождении управляющей компании. Главный плюс – расходы возникают только тогда, когда есть мероприятие.
Что получаете вы
-
Полный комплект оборудования — все необходимое для работы с первого дня. -
Технологические карты и стандарты приготовления — персонал работает по четким инструкциям, а не на глаз.
-
Критерии отбора мероприятий — четко понимаете, на какие события идти за выручкой, а какие не окупят выезд.
-
Регламент захода на мероприятия — как договариваться с организаторами, какие условия принимать, какие нет.
-
Кадровые инструкции — где искать персонал, какие роли нужны, что входит в обязанности каждого.
-
Операционные стандарты работы на точке — как выстроить процесс, чтобы стабильно делать от 1 000 до 3 000 чеков за мероприятие.
-
Вся интеллектуальная собственность сети — передается по договору, полный перечень фиксируется документально.
Согласно Газета.ру, растет спрос на живое приготовление блюд прямо на площадке. Рынок активно развивается в регионах, не только в Москве. Формат позволяет работать без постоянных расходов. Маржинальность от 30% поможет увидеть чистую прибыль. Количество мероприятий с каждым годом только растут у наших партнеров и у нас. Но есть 1 минус — регионы не безграничны. Мы выдаем только 1 регион под 1 партнера, не создавая внутренней конкуренции.
Хотите сэкономить на запуске франшизы?
Заполните форму, чтобы получить больше информации
Как вы будете зарабатывать?
Партнер выезжает на массовые мероприятия в выходные и праздники, монтирует гриль-модуль за 90 минут и торгует весь день — до 20-21 часа. В первый год — в среднем 30 мероприятий на регион, во второй — 40 и более.
- Блюда на гриле: шашлык, колбаски, овощи-гриль.
- Фермерские закуски и салаты.
- Комплексные наборы и сеты.
- Дополнительные позиции под формат конкретного мероприятия.
Благодаря качественному обучению и скриптам, все наши кассиры-продавцы хорошо работают со средним чеком. Мы создали систему отдачи блюда за 2,5 минуты, таким образом на одном мероприятии мы делаем от 1 000 до 3 000 чеков.
В будни партнер готовится к следующему выезду в спокойном режиме: закупки, персонал, логистика. Никакой рутины пять дней в неделю — только целенаправленная работа в дни с высокой проходимостью.
Бизнес работает без постоянной аренды и коммунальных платежей: гриль-модуль хранится на складе и выезжает только под мероприятие. После окончания торговли — собирается за 2 часа и уезжает обратно. Расходы возникают ровно тогда, когда есть выручка.️
Инвестиции для открытия*
Стартовые инвестиции: от 6 000 000 ₽
Роялти: 7%
Срок окупаемости: 2 мес.
Оборот в месяц: от 4 000 000 ₽
Рекламные расходы и маркетинг: Нет данных
Пример расчета прибыли*
Среднее количество клиентов в месяц: Нет данных
Средний чек: 1 300 ₽
Маржинальная прибыль: от 30 %
Расходы на аренду, ФОТ и прочее: Нет данных
Чистая прибыль до налогов: Нет данных
*Данные предоставлены ИП Кострыкин Николай Михайлович и основаны на информации, собранной с 2026. ООО «ТОПФРАНШИЗ» не несет ответственности за возможные неточности или изменения в данных после указанного периода. Рекомендуем использовать представленную информацию с учетом возможных изменений в обстоятельствах и рыночной ситуации.
Узнайте о бизнесе от действующих партнеров франшизы
Заполните форму, чтобы получить контакты реальных франчайзи и задать им все интересующие лично вас вопросы
Что входит в пакет франшизы:
Интеллектуальная собственность и ноу-хау:
- Право использования ТЗ.
- Регламенты работы.
- Технологические карты.
- Финансовая модель.
- Золотые Стандарты сервиса.
Обучение:
- Онлайн-обучение 5-7 дней.
- Методические материалы.
- Практическая поддержка на первом мероприятии – выезд команды на ваше первое мероприятие (смотрите наличие акции).
Поддержка управляющей компании:
- Централизованное согласование мероприятий — детальный разбор перед каждым выездом.
- Консультации по развитию.
- Разбор первых запусков.
- Персональный менеджер.
Сопровождение:
- Дизайн-проект склада (готовый вариант).
- Чек-листы оборудования.
- Помощь в подборе персонала.
- План запуска на 30 дней.
Этапы запуска франшизы
01
Подписание договора
02
Закрепление региона
03
Подбор помещения склада
04
Закупка оборудования
05
Формирование команды
06
Онлайн-обучение
07
Согласование мероприятий
08
Закупка продукции
09
Подготовка гриль-модуля
10
Первое мероприятие
11
Анализ запуска
12
Корректировка процессов
Получите пошаговый план запуска для вашего города
Заполните форму и получите всю необходимую информацию по e-mail абсолютно бесплатно!
Ответы на часто задаваемые вопросы-
✅ Ищете надежную и востребованную франшизу ресторана с понятной бизнес-моделью? -
💵 Сколько стоит франшиза «Фермерский гриль»?
-
💰Как купить франшизу «Фермерский гриль»?
-
Подходит ли франшиза без опыта в общепите?
-
В каком регионе можно открыть бизнес?
-
Сколько времени занимает запуск?
-
Сезонный ли бизнес?
-
Подтверждаются ли финансовые показатели?
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена:
ИП Кострыкин Николай Михайлович,
Московская обл., г. Мытищи, ул. Силикатная, д. 19, Бизнес-центр «Элма-Мытищи», оф. 702,
ОГРН 323508100078985
Дата обновления: 04.02.2026 г.
Артикул франшизы: 5305524
Артикул франшизы: 5305524
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
