Secret Kitchen в числе лучших: награда «ТОП кухни» и попадание в рейтинг 100 ведущих ресторанных решений России

Февраль 2024 года стал переломным моментом для Secret Kitchen. Впервые представив свой проект на VII Всероссийском конгрессе рестораторов, команда бренда заявила о себе как о сильном игроке в индустрии фудтеха. Участие оказалось триумфальным: Secret Kitchen вошел в список 100 лучших ресторанных решений России по версии «Ресторанных ведомостей» и стал обладателем престижной награды в номинации «Китчен менеджмент: ТОП кухни».

Первый выход на Конгресс — и сразу успех

VII Конгресс рестораторов — крупнейшая профессиональная площадка, на которой встречаются владельцы ресторанов, топ-менеджеры и инвесторы. Здесь обсуждаются ключевые тенденции, стратегии и технологические прорывы индустрии. Для Secret Kitchen этот форум стал дебютным, но сразу принес бренду признание.

«Мы давно шли к тому, чтобы представить Secret Kitchen на значимом отраслевом событии, и участие в Конгрессе оправдало наши ожидания на 100%», — говорит Роман Орешкин, CEO компании.

Secret Kitchen презентовал на Конгрессе не только свою концепцию онлайн-гастромаркетов, но и уникальную модель управления операционной эффективностью.

Почему Secret Kitchen получил премию «Китчен менеджмент: ТОП кухни»

Премия в категории «Китчен менеджмент: ТОП кухни» — это признание эффективности работы кухонь Secret Kitchen и качества управления бизнес-процессами. Жюри отметило системный подход к оптимизации загрузки производственных ресурсов и курьерской логистики.

Благодарим информационную группу «Ресторанные ведомости» за эту награду!

Операционный директор Secret Kitchen Екатерина Русских поясняет: «Мы подошли к управлению кухней как к комплексной задаче. Разработали меню с фокусом на высокомаржинальные позиции, которые могут готовить цеха с минимальной загрузкой в непиковые часы. За счет этого мы поддерживаем равномерную занятость команды и увеличиваем объемы доставок даже в "тихие" часы».

Такой подход позволил увеличить не только выручку, но устойчивость, рентабельность бизнес-процессов.

Secret Kitchen в числе ТОП-100 решений отрасли

Попадание в ежегодный рейтинг ТОП-100 ресторанных бизнес-решений по версии «Ресторанных ведомостей» — это признание высокого уровня Secret Kitchen. Этот рейтинг оценивает лучшие кейсы, которые помогли значительно повысить прибыль и качество ресторанного бизнеса.

Секрет успеха Secret Kitchen — продуманная бизнес-модель и комплексная операционная поддержка партнеров. Франчайзи бренда получают доступ к готовым бизнес-процессам, включая IT-платформу и инструменты маркетинга, что облегчает развитие и ускоряет выход на запланированные показатели прибыли.

Рестотур по Secret Kitchen: как построить гастромаркет с нуля

27 февраля Secret Kitchen стал одним из ключевых участников Рестотура по успешным концепциям, прошедшего в рамках Конгресса. Мероприятие вызвало большой интерес со стороны потенциальных франчайзи и представителей ресторанного бизнеса.

Экспертные сессии провели топ-менеджеры Secret Kitchen:

• Роман Орешкин (CEO Secret Kitchen).
• Анна Шпак (директор по маркетингу).
• Екатерина Русских (операционный директор).

Что обсуждали на встрече:

• Модель гастромаркета, объединяющего несколько кухонь в одной доставке.
• Как франшиза Secret Kitchen помогает открыть дарк китчен даже без опыта в ресторанной индустрии.
• Роль IT-платформы в обеспечении стабильной работы бизнеса и максимизации прибыли.

После тура желающие получили возможность лично познакомиться с операционной моделью Secret Kitchen на одной из кухонь бренда.