Как новичок в ритейле построил сеть магазинов «Пятёрочка» по франшизе

В октябре 2023 года Кирилл Макаров открыл в селе Дивеево свою первую франчайзинговую «Пятёрочку». До этого он занимался оптовыми поставками технической химии и не имел опыта в продуктовом ритейле. Первый магазин должен был показать, работает ли выбранная модель и подходит ли ему самому бизнес с ежедневным контактом с покупателями.

Менее чем за три года одна точка превратилась в пять, а семейный проект — в компанию с 70 сотрудниками. Каждый новый магазин ставил перед Кириллом следующую задачу: освоить отрасль, повторить результат, перестроить управление и подготовить команду к росту.

Первый магазин: проверить себя и модель

До «Пятёрочки» Кирилл занимался оптовой продажей технической химии промышленным предприятиям. Бизнес приносил доход, но, по его словам, существовал преимущественно «на бумаге и в телефонных разговорах»: предприниматель не видел конечного покупателя и не получал прямой обратной связи.

В 2023 году он решил сменить направление. Рассматривал ритейл и ресторанный бизнес, но создавать бренд с нуля не хотел: для новичка это означало большие вложения и высокий риск. Тогда Кирилл вернулся к идее франшизы «Пятёрочки», о которой впервые узнал еще в 2019 году.

Помимо отлаженных бизнес-процессов сети и узнаваемого бренда, Кирилла привлекла модель обратного франчайзинга. «Пятёрочка» отвечает за поставки, формирование ассортимента и цен, логистику, технологии и федеральные промо. Фактически товар передается партнеру на реализацию. Франчайзи занимается помещением, командой, сервисом и ежедневной работой торговой точки.

Первый магазин открылся в октябре 2023 года в Дивееве — туристическом и паломническом центре Нижегородской области. Это одно из наиболее посещаемых мест региона: сюда круглый год приезжают паломники и туристы, а в периоды религиозных праздников поток покупателей заметно увеличивается.

Начинал Кирилл вместе с мамой Светланой Геннадьевной. Они вдвоем смотрели помещения, обсуждали локации, занимались кадровыми и административными вопросами.

Первый магазин подтвердил расчеты, и меньше чем через год предприниматель решил двигаться дальше.

Второй магазин: доказать, что результат можно повторить

Вторую точку Кирилл открыл в деревне Черемисское. Локацию предложили специалисты «Пятёрочки». На въезде в населенный пункт уже работал другой магазин сети, однако анализ показал, что новой точке хватит собственного покупательского потока.

Собственник здания сделал пристройку, и торговый зал вырос примерно с 240 до 360 м². В запуск Кирилл вложил около 20 млн рублей. Оборудование закупали на условиях, как для собственных магазинов сети, а на холодильную технику предприниматель получил пятилетнюю гарантию. Подготовка заняла около трех месяцев. По словам Кирилла, вложения во второй магазин удалось вернуть быстрее, чем планировалось.

Черемисское подтвердило, что результат можно повторить. После этого развитие ускорилось, но вместе с новыми точками появилась другая задача: одному человеку стало невозможно лично контролировать все процессы.

Третий и четвертый магазины: перейти к системе

По мере масштабирования Кирилл сформировал собственный бэк-офис. В него вошли операционный и финансовый директора, кадровый специалист, бухгалтер, аналитик и офис-менеджер. Всего вместе с сотрудниками магазинов команда выросла примерно до 70 человек.

Сам предприниматель приезжает в каждую точку два-три раза в неделю, но смотрит на магазин не как ревизор, а как обычный покупатель: проходит по залу, оценивает выкладку и сервис, а замечания передает директору.

Контролировать работу помогают инструменты самой «Пятёрочки»: система формирует заказы с учетом спроса, а партнер видит основные показатели магазинов. Аналитика помогает принимать и небольшие решения: выпечку готовят четыре раза в день и дополнительно подпекают в часы пик, а продажи кофе в отдельных точках достигают 60-70 чашек только до обеда.

При этом поддержка ритейлера не заканчивается после открытия. Когда в магазине в Городце команда Кирилла впервые запускала ночную приемку товара, директор кластера «Пятёрочки» помогла разобраться с процессом и предоставила инструкции.

Пятый магазин: проверить зрелость команды

Пятая точка открылась 29 июля 2026 года в Опалихе, на въезде в крупный коттеджный поселок. Путь к запуску занял около трех лет: потребовалось изменить назначение участка и дождаться строительства здания.

Общая площадь объекта составляет около 1 000 м². Примерно 700 м² занимает «Пятёрочка», еще 300 м² предусмотрены под субаренду. Здесь планируется разместить пункты выдачи заказов, аптеку и другие сервисы. Это даст дополнительный доход и поможет превратить объект в место, где жители смогут решить сразу несколько повседневных задач.

К открытию компания подошла уже с внутренним кадровым резервом. Опытного директора перевели в Опалиху, а администратора другого магазина повысили до руководителя.

Развитие через обмен опытом

Кирилл также прошел организованную сетью образовательную программу на площадке Московской школы управления «Сколково» и регулярно обменивается опытом с другими франчайзи.

На пяти магазинах Кирилл останавливаться не планирует: он уже обсуждает еще две локации на следующий год. Но главным условием роста называет не скорость, а способность команды сохранять качество работы.

Автор

Яна Балашова

копирайтер портала TopFranchise.ru

Постоянный автор экспертных материалов о франчайзинге, бизнесе и маркетинге.

Экспертность

Специализируется на создании информативных и вовлекающих текстов, в том числе аналитических статей. Отличается глубоким пониманием тематики франчайзинга и малого бизнеса, умеет просто и точно доносить сложные бизнес-модели.

Опыт в проектах

С 2023 года занимает должность копирайтера в TopFranchise.ru, где регулярно пишет статьи, описания франшиз и материалы для продвижения брендов.

Компетенции

Франчайзинг, рекламные и продающие тексты, контент-маркетинг.

Образование

Московский издательско-полиграфический колледж имени И. Федорова, специальность «Издательское дело».