Франшиза Стрижка-SHOP — ультрасовременные парикмахерские

О компании

В 2015 году мы открыли собственную сеть парикмахерских, которая на 2018 год является крупнейшей из всех существующих по УрФО.

Что же позволило нам открыть 13 собственных салонов и продать 17 франшиз (на сегодня еще 30 находятся в договорном процессе) и стать успешной бизнес моделью?

Ответ был очевиден, рынок не менялся годами, мы сами посещали многие салоны и лично увидели проблемы, с которыми сталкивается обычный посетитель. Так пришла идея нового формата, формат, который станет стандартом в сфере парикмахерских услуг.

Мы долго готовились, много принимали разных вариантов открытия, но все свелось к нескольким «золотым правилам»:

• Акцент на качество
  Проведя несколько опросов клиентов парикмахерских салонов города, мы увидели, что качество оказываемых услуг во многих из них мягко говоря «хромает» и с этим никто не хочет ничего делать, а ведь именно качество определяет услугу, согласитесь – это так.
  В своих салонах мы сделали «строгий» акцент, это неотъемлемая часть программы обучения наших сотрудников.


• Чистота и порядок – превыше всего!
  Посещая салоны Екатеринбурга, мы увидели «ужасающую» картину, которая стала для многих обыденностью, если не сказать нормой. Дорогие, представительского класса салоны блистали своим блеском и шиком, иногда напоминая не салон, а музей (часто музей «Безвкусицы» - прим. авт.), парикмахерские а-ля «У Ирины» или «У Айгуль» наоборот, совершенно не уделяли никакого внимания ни внешнему виду, ни чистоте и ремонту интерьера своих помещений, видимо ссылаясь на эконом класс своих услуг, мол и так пойдет вам за эти деньги… Именно против такой системы мы и пошли, услуги класса эконом могут и будут оказываться в оригинальных, красивых, чистых, светлых и уютных помещениях, это стало основополагающим правилом наших салонов.


• Ставка на профессионализм
  На что еще нам пришлось обратить внимание, это на профессиональные навыки мастеров в парикмахерских нашего города. Что можно сказать, да ничего хорошего. От простейшей недоброжелательности, до халатного отношения к клиенту, рабочему месту и инструментам, а порой и до хамства. Нами было принято решение обучать своих мастеров не только уникальным методам экспресс-стрижки, но и подходу к организации труда, ухода за инструментом и конечно общению с клиентом. Были разработаны и внедрены практики приветствия и поддержания разговора, исключая к примеру разговоры о политике, религии и прочим разносторонним взглядам, которые могут вызвать конфликт и негатив у посетителя. Так появился наш Сервис – качество, стоимость, время.


• Автоматизация работы салона
  Проводя анализ работы салонов Екатеринбурга, общаясь с собственниками этого бизнеса, мы не могли отметить и такой факт, излишние издержки и утраты планируемой прибыли. Почти в каждой парикмахерской мы наблюдали присутствие администратора, очереди, факты обхода кассы, не без участия того же администратора, лишние траты на чай, кофе, попытки сгладить время ожидания.
  И здесь мы пришли к логическому решению, заменить администратора более быстрым, надежным и обладающего большим функционалом устройством, так был разработан наш терминал, который по сути стал не просто купюроприёмником с выдачей чека, а полноценной системой управления финансовыми потоками, IT- платформой с функцией CRM, удаленным доступом из личного кабинета и конечно это был самый честный администратор из всех что могли быть. Для дополнительного контроля и конечно безопасности все салоны были оборудованы камерами с возможностью записи звука и доступом к любой из них даже со смартфона, что очень удобно.


• Фиксированное время стрижки
  Возвращаясь к вопросу очередей, мы были весьма удивлены, что одна и та же стрижка, к примеру, делалась мастером то 10, то 40 минут. С чем это связано, настроением мастера или его мотивацией было не понятно, но на лицо был один видимый факт, стрижку реально делать за 25 минут времени, сохраняя качество оказываемых услуг. Так был разработан и внедрен метод стрижки (не важно мужской, женской или детской) за 25 минут, этого времени достаточно чтобы мастер оказал услугу без лишней торопливости и при этом соответствовала ожиданием клиента.


• Фиксированная стоимость всех услуг
  На практике, посетив более 100 парикмахерских в Екатеринбурге мы увидели фактический разброс стоимости на услуги стрижки, от 150 до 800 рублей, понятно, что были и Барберы и Салоны красоты с ценами от 1 500 рублей, но это другой сегмент рынка, наша ставка была на сегмент класса Эконом, но и в этом сегменте цены скакали, абсолютно не поддаваясь логике, ни территориально, ни качественностью услуг невозможно было объяснить такой разброс. Путем полного анализа, доступности населению с сохранением рентабельности бизнеса была рассчитана бизнес-модель с фиксированной стоимостью стрижки в 250 рублей, что на практике подтвердило наши ожидания.


• Гарантия на оказываемые услуги
  Нам очень хотелось вызвать доверие у наших клиентов, ведь не каждый готов сменить мастера, к которому он ходил много лет и рискнуть пойти на стрижку в другой салон. Ведь все без исключения люди боятся перемен, из-за этого они откладывают свои решения на потом. Понимая подобные опасения, нам хотелось гарантировать им, что стоит попробовать, ведь не пробуя, не узнаешь никогда. Так появился новый инструмент привлечения «Гарантия на стрижку 7 дней», что давало возможность спустя время увидев неточности прийти и исправить какие-то допущения, при желании сменив мастера на другого, это вызвало необходимый эффект и убрало опасения наших посетителей, а как сказал один из клиентов: «Это достойно уважения!».