В избранное

Сравнить

В избранное

Франшиза кафе ароматных напитков Happy Mozart

Name: 💰 Размер инвестиций от 4 350 000 ₽
Start: 2024-05-11T00:00:00
End: 2024-05-25T00:00:00
Location: Topfranchise

Франшиза кафе ароматных напитков Happy Mozart

Размер инвестиций

от 4 350 000 ₽

Срок окупаемости

от 19 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя

Абрамян Гагик Антонович

Разработано с TopFranchise

Сегодня эту франшизу смотрели 50 раз

О франшизе в цифрах

Год основания компании:

2018

Год запуска франшизы:

2023

Собственных предприятий:

Средний оборот в месяц:

от 1 000 000 руб.

Товарный знак зарегистрирован:

917322

Как вы будете зарабатывать

Выручка кафе складывается из продажи широкой линейки напитков и сытных блюд. Гости заказывают комбо из 2 позиций блюд и напиток.

Средний чек — 500 рублей. За день кафе посещает около 95 человек. Больше половины гостей берут напиток с собой, часть гостей проводит в кафе от 1 до 3 часов. Таким образом, удается получать выручку от 1 000 000 рублей при зале 65 м².

80 ВИДОВ НАПИТКОВ В МЕНЮ

Передаем своим партнерам рецептуру и видео — инструкции по приготовлению широкой линейки напитков по классическим и фирменным рецептам Happy Mozart.

Используем тщательно отобранные ингредиенты для приготовления горячих и освежающих напитков. Богатый вкус и густая консистенция восхищают гостей и выделяют наши кофейни среди других.

НАПИТКИ ОТЛИЧНО ДОПОЛНЯЮТ сытные и полезные блюда: сладкие блины, фирменные мясные шайбы и полезные десерты.

Инвестиции для открытия бизнеса

Стартовые инвестиции: от 4 350 000 рублей

Паушальный взнос — 350 000 рублей.
Основное оборудование и мебель.
Аренда и ремонт помещения площадью 120 м².
Первая закупка продуктов.

Роялти: 4% от оборота
Срок окупаемости: от 19 месяцев
Оборот в месяц: от 1 000 000 рублей

Расчет прибыли

Среднее количество чеков в день: 95
Средний чек: 500 рублей
Оборот в месяц: 30 * 500 * 95 = 1 425 000 рублей
Переменные расходы (стоимость продуктов, расходники, премии персоналу, платежи за сервисы): 577 268 рублей
Постоянные расходы (аренда, ФОТ, роялти, налоги): 423 360 рублей
Чистая прибыль: 424 370 рублей в месяц

Получите подробную финансовую модель франшизы

Абрамян Гагик Антонович

Официальный представитель франшизы

Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только представителям франшизы.

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

О компании и бизнесе

Кофейня Happy Mozart — яркое событие в городе!

Happy Mozart — это классическая кофейня с большим разнообразием вкусных напитков и сытных блюд.

Отличительные особенности нашего концепта:

Простая кухня
Блинчики и запеченный хлеб Harries с широким выбором начинок.

Народное место
Доступные цены на все напитки и блюда.

Необыкновенные вкусы
Гости возвращаются за новыми впечатлениями.

Приятная атмосфера
Уютное пространство для деловых и дружеских встреч.

Вы можете стать частью команды и создать в своем городе кафе, которое станет любимой точкой встречи для сотен людей!

2023 год — окно возможностей для запуска собственной кофейни.

Сильные западные сети ушли и освободили рынок для российских концептов.

Свободное оборудование и мебель. Слабые игроки закрывают бизнес и продают оборудование с большим дисконтом, что экономит средства при открытии кофейни.

Рынок кофеен далек от перенасыщения. Многие частники закрыли заведения, так как не совсем понимали, что делать; на их место становятся более сильные игроки, особенно это касается регионов.

Стабилизируется ситуация на рынке. Дистрибуция оборудования перестраивается на поставки в рамках «параллельного импорта» через страны, не попадающие под санкции.

Описание франшизы

Преимущества франшизы

5 ключевых преимуществ для франчайзи кофейни Happy Mozart:

Всесезонный бизнес: ассортимент кафе отвечает запросам гостей круглогодично.

Высокая прибыль: при инвестициях от 4 млн рублей вы получаете бизнес с прибылью до 1 млн рублей в месяц!

Минимальные расходы на рекламу: атмосфера кафе и богатый вкус напитков создают вирусный эффект и запускают сарафанное радио.

Отлаженные бизнес-процессы: предоставим рабочую бизнес-модель, расскажем, что стабильно работает, а от каких мероприятий лучше отказаться.

Совершили ошибки за вас: за 5 лет развития кафе мы перебрали десятки технологий привлечения клиентов, отбора поставщиков, тестирования позиций меню. Передаем вам готовые решения.

Пакет франшизы

Помогаем партнерам выйти на стабильный доход без предпринимательского опыта:

Откроем и настроим бизнес вместе.
Поможем с организацией всех процессов — от выбора локации до обучения персонала и прихода первых клиентов.
Поделимся реальным опытом, наработками и «фишками».
Отдадим готовую проверенную бизнес-модель.
Поможем развить предпринимательские навыки и мышление ресторатора.
Будем рядом и обеспечим 100% сопровождение на каждом этапе.

Нам важно, чтобы ваша кофейня была прибыльной и успешной. Курировать запуск и развитие кафе будут управляющие собственной кофейни. Получайте новинки из первых рук!

Чтобы снять все сомнения в том, что возможно стать успешным владельцем кафе, поделимся своей историей.

Основатель кофейни — Абрамян Гагик Антонович трудится пастором в церкви Майкопа. 5 лет назад он принял решение открыть место, где будет приятно провести время думающей молодежи. Так появился концепт кофейни Happy Mozart, который сочетает в себе элементы традиционной венской кофейни и современные подходы к работе с гостями.

Первый год работы кофейни был настоящим испытанием: менялись поставщики продуктов, не все позиции меню пользовались спросом, формировалась команда. Каждая трудность перешла в формат проверенного решения, которым мы делимся со своими партнерами.

Со второго года кофейня начала показывать стабильный рост выручки и количества чеков за день. Мы нашли формат и наполнение для успешной работы кофейни! Упростите себе задачу, развивайте бизнес по франшизе Happy Mozart. У вас все получится, потому что вы становитесь нашим партнером и получаете доступ к нашему опыту и технологиям.

Обучение и поддержка

Партнерская программа франшизы Happy Mozart включает в себя плотное ведение партнера на этапе запуска кофейни. Это занимает около 2 месяцев. Вторая важная часть — это сопровождение работы кофейни и помощь в выходе на плановые показатели бизнеса.

Теперь обо всем по порядку. Партнеры оплачивают паушальный взнос 350 000 рублей и получают подробный план открытия кофейни.

Снижаем стресс при запуске бизнеса. Вы действуете согласно плану графика работ, а мы передаем документы и контакты поставщиков.

В план открытия кофейни входят:

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ И СМЕТА ДЛЯ ОТКРЫТИЯ:

План открытия кофейни.
Пошаговая диаграмма Ганта.
Финансовая модель.

ЮРИДИЧЕСКОЕ И БУХГАЛТЕРСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ:

Предоставление кодов ОКВЭД.
Выбор оптимальной системы налогообложения.
Кассовые документы.

СПИСОК ОБОРУДОВАНИЯ И ПОСТАВЩИКОВ:

Список оборудования.
Первая закупка продукции.
Контакты поставщиков продукции.
Закупка упаковки, расходных материалов.

Совместный выбор помещения для кофейни:

Помогаем выбрать место для аренды и уже знаем, в каких местах стоит открывать кофейню.

На этом этапе передаем партнерам:

Инструкцию по поиску помещения.
Список документов на согласование.
Техническую документацию.
Дизайн-проект кофейни.
План расстановки оборудования и электроприборов.
Систему оценки помещения.
Проверку договора аренды.
Архитектурный план.
План строительных работ.
Оформление заведения: мебель, декор и т.д.

Постановка работы кухни и бара:

Передадим секреты приготовления наших блюд и напитков. Поможем добиться вкуса по стандартам Happy Mozart.

МЕНЮ, ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Список продуктов к закупке.
Список напитков.
Рецептура всей продукции.
Видеоуроки приготовления напитков.
Инструкция по работе с партнерами по поставке кондитерских изделий.

СКЛАД И ХРАНЕНИЕ ПРОДУКЦИИ:

Маркировка.
Система складского учета.
Срок годности и количество товара.
Температурный режим.
Разделение хранения продукции.
Списание продуктов.
Регламент по условию хранения и контролю качества продуктов.
Список инвентаря, упаковки и формы персонала.
Список ингредиентов для обучения поваров.
Средние объемы закупок для дальнейшей работы заведения.

Подготовка команды мечты:

Поможем найти и вдохновить сотрудников вашей кофейни.

ПОДБОР И ОБУЧЕНИЕ СОТРУДНИКОВ:

Инструкции по найму, обучению и работе с персоналом.
Документы для трудоустройства.
Формирование ЗП, программы мотивации.
Требования к внешнему виду сотрудников и менеджера.
Скрипт общения сотрудников.
Регламент работы.
Карьерная лестница.
Системы проверки работы персонала.

Развитие кофейни:

Передаем базу макетов и фотографий для активного оповещения жителей города о вашем заведении.

Сопровождение после открытия кофейни:

Состав услуг, которые входят в оплату роялти:

Персональный куратор с опытом развития кофейни.
Юридический консалтинг.
Бизнес-консалтинг.
Рекомендации и контент-план для ведения социальных сетей.
Техническая поддержка, пояснения по работе с программным обеспечением.
Стажировки персонала в собственной кофейне.
Сезонное обновление меню с передачей технологических карт.
Проведение обучающих семинаров по сезонному меню.
Проведение аудиторских проверок для выявления проблемных зон и коррекции работы заведения.
Регулярная выездная проверка со стороны правообладателя для контрольно-административной оценки стандартов работы.