В избранное

Сравнить

В избранное

Франшиза сети пиццерий «Пицца Синица»

Размер инвестиций

от 2 000 000 ₽

Срок окупаемости

от 6 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя

Сергей Ревуцкий

Сегодня эту франшизу смотрели 59 раз

О франшизе в цифрах

Презентация франшизы

Год основания компании:

2013

Год запуска франшизы:

2020

Собственных предприятий:

Франшизных предприятий:

Средний оборот в месяц:

от 5 000 000 руб.

Товарный знак зарегистрирован:

569777

Как вы будете зарабатывать

Наш отдел маркетинга настроит более 20 каналов лидогенерации: от телеграм-каналов и блогеров до лидгена в «Яндексе» и ВК. Заявки с сайта, звонки в контакт-центр, заявки из приложения приходят в нашу IT-систему. Пиццамейкер сразу берет заказ в работу, а курьер в приложении уже знает, когда ему забирать заказ в доставку. Если в одну сторону везти несколько заказов, то система сгруппирует их для одного курьера. За постановкой теста и минимизацией издержек также следит IT-система. Для пиццерии устанавливается территория доставки с радиусом 5-7 км. Это расстояние, на которое мы можем доставлять пиццу за 45 минут. Это минимальное время доставки в РФ. Работа федерального контакт-центра, аппетитный сайт, мотивирующие акции позволяют вам делать максимальный средний чек. Каждую неделю мы будем присылать в вашу пиццерию тайного покупателя. Средняя пиццерия в нашей сети отгружает 4 000 заказов в месяц со средним чеком 1 500 рублей. Маржинальность — от 15%.

Инвестиции для открытия бизнеса

Формат «Доставка»: от 2 000 000 до 4 000 000 рублей
Формат «Ресторан + Доставка»: от 4 000 000 до 6 000 000 рублей

Роялти: 5%
Срок окупаемости: от 6 месяцев
Средний оборот в месяц: 5 000 000 рублей

Разберем на примере формата «Доставки» с помещением 80 м².
Стоимость аренды — 88 000 рублей (административное здание, промзона, 2-3 линия).

Ремонт помещения: работы, материалы — 882 000 рублей.
Проект пиццерии сделаем мы.

Оборудование: печи, тестомесы, столы, холодильники, IT, бытовая химия, сумки курьеров и т.д. — 1 700 000 рублей.

Запас сырья на первые 10 дней — 180 000 рублей.

Маркетинговый бюджет на запуск 20 каналов привлечения — 300 000 рублей. Настраиваем мы, вы пополняете бюджеты блогеров, а также в «Яндексе», ВК и других.

Обучение управляющего. Расходы на приезд и проживание в течение недели вашего управляющего. Управляющий проходит обучение в наших ресторанах в Новосибирске — 28 000 рублей.

Обучение персонала — 130 000 рублей. К вам приезжает команда открытия из 3 человек, готовит к открытию ваш ресторан, помогает наладить процессы, обучает всех сотрудников. Приезжает за неделю до открытия и сопровождает ваших сотрудников 2 недели. Вы оплачиваете только проезд и проживание команды открытия.

Паушальный взнос — 700 000 рублей.

ИТОГО — 3 900 000 рублей.

Расчет прибыли

Рассмотрим на примере средних показателей по сети «Пицца Синица». Пиццерия с доставкой 80 м².

➕ ДОХОДЫ — 4 480 000 рублей
Средний чек доставки — 1 400 рублей, среднее количество заказов в месяц — 3 200. 1 400 * 3 200 = 4 480 000 млн рублей.

➖ РАСХОДЫ — 3 990 000 рублей

Фудкост — 1 360 000 рублей: сырье и упаковка составляют 30,4% от стоимости чека. (30,4% от 4 480 000 рублей).
Списание сырья — 232 000 рублей: брак, просрочка, питание сотрудников — 5,2% от 4 480 000 рублей.
Реклама — 515 000 рублей: «Яндекс», ВК, блогеры и еще более 20 каналов. (11,5% от 4 480 000 рублей).
Аренда и коммуналка — 168 000 рублей: помещение 80 м² по ставке 1 100 за м². Аренда — 88 000 рублей, коммуналка — 80 000 рублей.
Персонал — 1 130 000 рублей: ЗП — управляющий 105 000 рублей, менеджеры 3 * 44,8 = 134 000 рублей, пиццамейкеры (плавающий график) — 136 000 рублей, курьеры (ЗП и компенсация машины) — 556 000 рублей.
НДФЛ — 56 000 рублей. Страховые взносы — 104 000 рублей. Медкнижки, такси — 40 000 рублей.
Банковское обслуживание — 72 000 рублей.
Налоги — 9 000 рублей. ИП на патенте — 54 000 рублей в год. В месяц — 4 500 рублей. Страховые взносы за ИП — 4 300 рублей в месяц. Если работать будете на ООО, то налоги вырастут.
Роялти — 5% = 224 000 рублей.
Прочие расходы — 265 000 рублей — инвентаризация, расходники, коммуникации, бухгалтерия, кол-центр.

ПРИБЫЛЬ — 490 000 рублей.
4 480 000 – 3 990 000 = 490 000.

Если должность управляющего вы возьмете на себя, то чистая прибыль будет еще больше на 105 000 рублей. Также есть способы снижения некоторых статей расходов, о которых мы вам расскажем. Это средние показатели пиццерии с доставкой в сети. У нас есть пиццерии с прибылью 700 000+ рублей в месяц.

Получите подробную финансовую модель франшизы

Сергей Ревуцкий

Официальный представитель франшизы

Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только представителям франшизы.

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

О компании

Почему общепит? Оборот общественного питания в 2022 году в России составил 2,4 трлн рублей. Рост за последний год составил 22%.

Почему пицца? Наберите в интернете «самое популярное блюдо в мире». Первое место во всех рейтингах — это пицца.

Почему доставка? За месяц доставкой еды в России интересуются 1,1 млн человек. Причем заказать пиццу хотят 600 000 человек.

Почему «Пицца Синица»?

Собственная мощная IT-система снимет с вас всю операционку, даст аналитику и позволит доставлять пиццу за 45 минут.
Маркетинг от управляющей компании позволит получать от 4 000 заказов в месяц.
А еще мегавкусная пицца по самым классическим рецептам.

Описание франшизы

«Пицца Синица» — первая сеть пиццерий доставки. 10 лет развиваем данный формат, достигли совершенства и теперь готовы поделиться с вами. Рынок общепита за последний год вырос на 22%, а средняя выручка ресторана нашей сети на 40%.

В чем фишка нашей бизнес-модели? Нам не нужна первая линия со стоимостью аренды 5 000 – 10 000 рублей за м², мы берем помещение 80 м² по стоимости 1 000 – 1 500 рублей за м². Мы сами найдем лучшие локации и сделаем проект пиццерии. Настроим 20 каналов маркетинга, которые приведут вам 4 000+ клиентов в месяц со средним чеком 1 500 рублей. Наша IT-система позволит вам доставлять пиццу в рекордно низкие сроки — 45 минут. Ну и самое вкусное — это пицца. Именно из-за нее клиенты у вас будут заказывать повторно. Мы делаем пиццу по классическому рецепту — тесто замешивается в каждой пиццерии и расстаивается холодным способом 2 суток. Мы никогда не замораживаем тесто.

Преимущества франшизы

Первая сеть, в которой пиццерии работают только на доставку, без посадки.
Реально вкусная пицца по классическим рецептам. Никакой заморозки!
Все открытые пиццерии работают, ни одна не закрылась.
Половина партнеров уже открыла по 2 пиццерии.
Доставка 45 минут — самая быстрая в РФ.
Компании 10 лет, но франчайзинговую программу открыли 2 года назад — много хороших свободных локаций.
Собственная IT-система, приложения для клиентов, приложения для курьеров.
Маркетинг силами управляющий компании — 100% клиентов на доставку привлекаем онлайн.
Открытие пиццерии производит наша стартап-команда.

Пакет франшизы

Открытие Подберем лучшую локацию, оценим помещение, рассчитаем экономику проекта, разработаем проект пиццерии, составим список оборудования, список поставщиков, поможем заказать оборудование. А если будете брать оборудование БУ, то произведем его оценку. Поможем подобрать сотрудников на нашем сайте. Научим вас нашей технологии ускоренного поиска, обучения (14 дней), мотивации и аттестации сотрудников.

Обучение Обучим вас и вашего управляющего в Новосибирске в течение 1 недели всем тонкостям бизнеса. За неделю до открытия вашей пиццерии приедет наша стартап-команда из 3 человек на 2 недели, обучит всех сотрудников, вместе с вами запустит все оборудование и начнет обслуживать клиентов.

Маркетинг Разработаем сайт для вашего города. Сделаем анализ конкурентов, составим прайс. Разработаем маркетинговую стратегию продвижения пиццерии. За месяц до открытия пиццерии запустим более 20 каналов привлечения клиентов, в том числе «Яндекс», ВК, Телеграм, блогеры, СМИ, карты. Подготовим макеты фирменных и маркетинговых материалов.

Сервисы Подключим вашу пиццерию к федеральному контакт-центр, будем принимать заявки на доставку. Научим пользоваться собственной операционной системой управления пиццерией SinizzaIS, подключим приложения для курьеров на Android и iOS. Дадим приложения для клиентов в Android и iOS.

Поддержка Подключим к нашей системе контроля качества. Каждую неделю в ваш ресторан будет приходить тайный покупатель. Персональный менеджер готов ответить на все ваши вопросы, включая юридические и бухгалтерские. Готовы взять ведение финансовой отчетности на себя. Каждый месяц ваш персональный менеджер будет анализировать показатели и давать рекомендации по увеличению прибыли.

Материалы Подключим к базе знаний с ответами на все вопросы. Предоставим руководства: по управлению рестораном, по строительству предприятия, по обслуживанию клиентов и поведению сотрудников, по маркетингу; меню, технологические карты; операционные инструкции, регламенты, договоры; списки ингредиентов и поставщиков.

Обучение и поддержка

Действующая пиццерия на 80 м² с оборотом 4 000 заказов — это 1 управляющий, 3 менеджера, 5 пиццамейкеров, 7 курьеров.

Управляющий проходит полный курс от производства пиццы до стратегического управления пиццерией. Обучение длительностью 1 неделя проходит на базе управляющей компании в Новосибирске.

Сотрудников набираем «с улицы», нам не нужны шеф-повара. Система обучения и ввода сотрудника в должность доведена до совершенства. Есть собственный сайт для подбора сотрудников.

В вашу пиццерию приедет наша стартап-команда из 3 человек за неделю открытия. Поможет расставить оборудование, ввести в эксплуатацию, отработает производство всего меню. Проведет праздник открытия и еще неделю будет помогать вашим сотрудникам обслуживать клиентов.

Проведем маркетинговый анализ, выберем лучшую локацию, составим прайс, запустим 20 каналов привлечения клиентов, сделаем сайт, социальные сети, подключим к IT-системе по управлению рестораном.

Заявки будет принимать федеральный контакт-центр, а каждую неделю к вам будет приезжать тайный покупатель и проверять ресторан по чек-листу. Ваш личный менеджер каждый месяц будет анализировать вашу финансовую отчетность и в случае отклонения от нормы искать и устранять вместе с вами ошибки.

Запросить у продавца

Отзывы о франшизe

Фотографии

Видео

Требования к франчайзи

Опыт в бизнесе и общепите не требуется. Учим всему с нуля.

Требования к сотрудникам

Всех сотрудников набираем «с улицы» и обучаем. Практика 1 — 2 недели для управляющего на базе пиццерий собственной сети в Новосибирске и обучение 2 недели нашей стартап-командой ваших сотрудников на территории вашей открывающейся пиццерии.

Требования к помещению и локации

Тип помещения: нежилое помещение в любом здании.
Локация: формат «Доставка» — доступность плотных жилых массивов, радиус доставки 5 км. Формат «Ресторан» — проходимость на первом месте. Как правило стоимость м² для доставки в 2 — 3 раза дешевле, чем для ресторана.
Площадь: «Доставка» — 80 м², «Ресторан» — от 160 м².
Количество входов: «Доставка» — 1 вход, «Ресторан» — 2 входа.
Этаж: «Доставка» — любой, «Ресторан» — удобный для клиента, как правило, первый или второй этаж.
Потолки. Не менее 2,5 м. Тип потолков — любой.
Электрическая мощность. 35 кВт, 3 фазы 380 В.
Коммуникации: водопровод, отопление, канализация, приточно-вытяжная вентиляция.
Парковка: 3 парковочных места для курьеров доставки.

Этапы запуска

1 МЕСЯЦ

Отдел продаж передает вас в отдел открытия. Вам назначается личный менеджер. Подключаем вас к корпоративному порталу и базе знаний.
Ваш менеджер готовит проект открытия: 100-120 задач, которые необходимо сделать нам вместе, чтобы успешно открыть пиццерию.
Отдел маркетинга выбирает лучшие локации в городе на основе группы показателей, в том числе плотность населения, удобство логистики, наличие конкурентов и т.п.
Вы начинаете поиск помещения.

2 МЕСЯЦ

Если не нашли помещение, то продолжаете поиск.
Для каждого помещения мы делаем финмодель. Помещение с лучшими показателями рекомендуем к аренде.
Вы арендуете помещение — мы делаем проект пиццерии: перегородки, коммуникации, расстановка оборудования, оформление.
Вы подбираете ремонтную бригаду, начинается ремонт. Мы составляем список оборудования — вы заказываете. Если решили брать БУ, то подбираете варианты и присылаете на согласование.
Вы с управляющим приезжаете на неделю на обучение в Новосибирск. Получите основные знания по бизнесу, в том числе как искать сотрудников. Возвращаетесь к себе и начинаете поиск сотрудников.
Маркетинговый отдел проводит анализ каналов привлечения клиентов в вашем городе, выбирает лучшие каналы рекламы, готовит рекламную кампанию, прорабатывает прайс.

3 МЕСЯЦ

Маркетинговый отдел запускает все каналы рекламы.
Заканчивается ремонт, приходит оборудование, заключаете договор на вывоз мусора и другие.
За неделю до открытия приезжает наша стартап-команда, обучает всех ваших сотрудников на местах, помогает ввести в эксплуатацию оборудование, настроить процессы. Стартап-команда производит открытие пиццерии и еще неделю помогает вашим сотрудникам обслуживать клиентов.

Если у вас есть помещение, то это уменьшает срок открытия 1,5 месяца.

Отзывы о франшизе «Пицца Синица»

Видеоотзывы

Вопросы о франшизе

Почему мне стоит выбрать именно вашу франшизу?
Первая сеть пиццерий, работающая только на доставку. Рабочая бизнес-модель — ни одной закрытой пиццерии. Рекордно низкие сроки доставки — 45 минут благодаря собственной курьерской службе и собственной IT-системе. Самая вкусная пицца — классические рецепты с расстойкой теста 48 часов. А еще у нас работает система контроля качества через тайных покупателей и тикеты.
Сколько стоит франшиза, и что входит в пакет?
700 000 рублей. Маркетинговое исследование города, конкурентов, проект пиццерии, обучение управляющего, выезд стартап-команды, стартовый маркетинг, открытие.
В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы?
Пицца — это самое популярное блюдо в мире и РФ. Открывать можно в любом городе.
Я никогда не работал в этой сфере. Могу ли я стать вашим франчайзи?
Система обучения и методика открытия рассчитаны на людей без опыта.
Где мне взять первых клиентов?
Наш отдел маркетинга настроит вам более 20 каналов привлечения и обеспечит 4 000 заказов в месяц.
А если я прогорю? Чем вы можете мне помочь?
Таких случаев у нас не было. Но если вы захотите выйти из бизнеса, то мы выкупим вашу пиццерию или найдем покупателя.
На какую чистую прибыль в месяц я могу рассчитывать?
В первый месяц работы прибыль около 200 000 рублей. Через полгода 500 000 – 700 000 рублей.
Насколько реальна ваша финансовая модель?
Абсолютна реальна. По запросу можем предоставить финансовую отчетность наших пиццерий.
Как подобрать помещение для открытия?
После заключения договора первым делом мы сделаем маркетинговый анализ города, выберем лучшие локации для открытия. Вы подберете варианты, пришлете нам планы помещений, фото, видео, условия аренды. Мы составим финмодель под каждый вариант и вместе с вами выберем лучшее помещение.
Есть ли сезонность в бизнесе?
Есть небольшая сезонность. В холодное время заказывают доставку больше на 20%
Предоставляете ли вы контакты действующих франчайзи?
Да, мы максимально открыты.
При покупке франшизы я становлюсь единственным представителем в городе?
Только если вы приобретете эксклюзив. Защитная территория — территория доставки пиццерии — 5-7 км. Эксклюзив и защитная территория фиксируются в договоре.
Сколько нужно сотрудников, чтобы функционировал бизнес?
Для пиццерии, которая делает 4 000 заказов в месяц: 1 управляющий, 3 менеджера, 5 пиццамейкеров, 7 курьеров. В начале штат существенно меньше. Всех людей берем «с улицы», опыт в общепите не требуется.
Как приобрести франшизу?
Заключаем договор коммерческой концессии.