Франшиза микромаркетов «Фудшеф» 
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
Наш партнер-франчайзи будет зарабатывать на бизнесе микромаркетов с подтвержденной эффективной финансовой моделью.
- Ищете подходящие локации для размещения микромаркета, набираете сотрудников.
- Размещаете на выбранной локации холодильное оборудование (микромаркет).
- Регулярно поставляете свежие и вкусные продукты в микромаркеты.
- Организовываете dark kitchen для заготовки продукции собственного производства.
- За счет полученной прибыли расширяете масштабы деятельности, увеличиваете объемы собственной продукции в каждом микромаркете.
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: 1 725 350 рублей
Паушальный взнос: 280 000 рублей
Срок окупаемости: 18 месяцев
Средний оборот в месяц: 584 500 рублей
Прочие отчисления: по запросу
Расчет прибыли
Среднее количество чеков в день: 23
Средний чек: 146 рублей
Оборот в месяц: 30 * 146 * 23 = 100 740 рублей * 7 (холодильников) = 705 180 рублей
Маржинальная прибыль: 15% = 105 777 рублей
О компании и бизнесе
Компания «Фудшеф» занимается организацией корпоративного питания в офисных, учебных и административных организациях. Мы смогли собрать под крылом бренда команду экспертов с большим опытом эффективной работы в общепите.
Руководитель организации Павел Белов — шеф-повар, владелец сети корпоративных столовых, буфетов и доставки блюд правильного питания, имеет стаж работы поваром более 23 лет, из них 14 лет — в собственном бизнесе.
Описание франшизы
Мы операторы корпоративного питания. Основная задача — обеспечивать сотрудников предприятий качественной и полезной едой для улучшения условий труда. Доступность цены, качество блюд и уникальный (что важно!), комфортный для потребителей формат микромаркетов позволили нам всего за год работы набрать базу из 10 390 клиентов, которые делают повторные покупки. При скромном среднем чеке выручка с одного микромаркета, по данным за 2022 год, составляет в среднем 83 500 рублей в месяц. Мы угадали с форматом и смогли составить правильную ассортиментную матрицу блюд, именно поэтому потребители выбирают нас в свой обеденный перерыв или просто, проходя мимо микромаркета «Фудшеф». Мы гарантируем, что вы тоже сможете освоить эту сферу и добиться высоких результатов.
«Фудшеф» — это удобный сервис, без очередей, разнообразное меню, приятные цены.
Преимущества франшизы
- Гибкость в выборе оборудования на старте (есть разные решения для разного бюджета).
- У нас большой опыт (23 года) в сфере общественного питания и, в частности, в организации локаций для микромаркетов (функционируют 25 локаций в Казани).
- Сопровождение всего процесса деятельности (основная масса конкурентов просто продает оборудование).
- Наш опыт работы с микромаркетами позволит нашим франчайзи-партнерам минимизировать ошибки при запуске микромаркетов и достичь своих целей.
Пакет франшизы
- Участие и консультация на этапе поиска локации и подбор сотрудников.
- Поставляем партнеру оборудование (микромаркеты).
- Показываем, как правильно составить ассортимент и провести тестирование продукта на выбранной локации.
- Участвуем в организации dark kitchen и передаем технологические карты, обучаем франчайзи и его сотрудников.
- Сопровождаем партнера на всех этапах деятельности, разрешаем конфликтные ситуации, помогаем находить точки роста и помогаем партнеру расти и расширяться.
Обучение и поддержка
Помогаем:
- Подобрать локацию для ММ и dark kitchen (распределительный центр) — до 5 объектов.
- Провести переговоры с арендодателем (до 3 объектов).
- Выезд команды запуска — по отдельной договоренности.
- Прредоставляем услуги кол-центра.
- Настройка рекламы и предоставление лидов.
- SMM-сопровождение — предоставляем по договоренности.
- Юридическое сопровождение — в виде консультации.
- Бухгалтерский аутсорсинг — подключение к корпоративной системе бухгалтерии (нужно для корректного расчета роялти, проведения аудита БП, финансов).
- Поставка оборудования.
- Обучение набранных сотрудников.
- Аудит франчайзинговой точки (бизнес-процессы, контроль качества, финансы).
- Предоставление меню с ТТК и КК и обновление меню по сезону.
- Зарегистрированный товарный знак.
- Презентационные материалы о бренде и проекте: фото, видео.
Обязанности сторон
Зона ответственности ГО
- Передача ноу-хау франшизы (товарный знак и совокупность знаний и опыта, которые собраны в процессе предпринимательской деятельности).
- Предоставление фирменного стиля, шаблонов и макетов для печати (брендбук).
- Предоставление финансовой модели.
- Поставка оборудования для организации точки общественного питания (холодильник-микромаркет).
- Рекомендации по поиску коммерческой локации для установки микромаркета, алгоритмы оценки потенциального трафика.
- Рекомендации по выбору поставщиков на предмет стоимости продуктов в регионе партнера и помощь с разработкой ассортиментной матрицы для микромаркета партнера.
- Разработка и предоставление всех ТТК.
- Предоставление стандартов обслуживания.
- Рекомендации по выработке ценовой политики с учетом конкурентной среды и особенностей региона партнера.
- Предоставление возможности обучения шеф-повара партнера на территории франчайзера.
- Рекомендации по маркетинговым активностям, календарь мероприятий.
- Предоставление консультационной поддержки в операционных вопросах, внутренних регламентов и инструкций.
- Консультации по юридическим и бухгалтерским вопросам.
Зона ответственности партнера
- Изучение франчбука, согласно рекомендуемому плану.
- Выполнение не только рекомендованных во франчбуке действий, но и самостоятельный поиск решений для достижения результата.
- Поиск локации для установки микромаркета в соответствии с рекомендациями ГО «Фудшеф».
- Проведение регулярных собеседований при поиске персонала до тех пор, пока не сформируется надежная команда.
- Проведение регулярной работы с поставщиками, в том числе поиск альтернативных поставщиков в регионе партнера, и их согласование с ГО.
- Реализация всех рекомендуемых маркетинговых активностей.
- Соблюдение стандартов качества выпускаемой продукции и стандартов обслуживания клиентов сети бренда «Фудшеф».
- Закупка оборудования и расходных материалов, обеспечение полного технического оснащения на основании рекомендаций ГО.
- Ведение отчетности по стандартам ГО «Фудшеф» и своевременное ее предоставление в ГО для аналитики и передачи рекомендаций.
Требования
Наши покупатели:
- Предприниматели в сфере общепита.
- Молодые, целеустремленные предприниматели.
- Действующие предприниматели, которые имеют COFFE POINT и хотят расширить ассортимент.
Этапы запуска
- Покупка франшизы «Фудшеф».
- Открытие юридического лица.
- Закупка и регистрация оборудования, привязка в системе iiko.
- Набор сотрудников.
- Организация производства.
- Закупка сырья.
- Установка микромаркета на локации и пополнение его продукцией.
Почему именно микромаркеты? Чем вас заинтересовала такая бизнес-модель?
Бизнес микромаркетов и в целом вендинга — идеальная модель, которая решает много вопросов руководителя на предприятии.
- Кто ваши основные покупатели? И где сегодня можно встретить микромаркеты «Фудшеф»?
Основные покупатели — это сотрудники сферы IT, строительных компаний, артисты цирка, студенты. Наши микромаркеты расположены в цирке, офисных зданиях, строительных магазинах.
- В чем преимущества микромаркетов «Фудшеф»?
Микромаркеты «Фудшеф» компактны, просты и удобны в эксплуатации.
- Какие преимущества есть у вашей компании? Чем она отличается от конкурентов?
Наша компания является одним из лидеров рынка Казани. Наши преимущества:
- Собственное производство.
- Грамотная команда.
- Опыт, который позволяет нам ставить цели и реализовывать проекты. - Что еще приобретает предприниматель, купив франшизу «Фудшеф»? Какую поддержку оказывает УК?
Предприниматель, купивший франшизу «Фудшеф», получает полное описание всех бизнес-процессов, дорожную карту по открытию бизнеса и возврату инвестиций и поддержку, консультацию от управляющей компании на всех этапах.
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ООО «МАСТЕР ФУД», 420095, г. Казань, ул. Восход, д. 5, пом. 1, ОГРН 1111690000399
Дата обновления: 16.02.2024 г.
2VtzquYe8if
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
