Бизнес-идея в сфере туризма — как открыть мини-отель

Мини-отели с каждым годом становятся все популярнее, в первую очередь благодаря уютной атмосфере и демократичным ценам. Хотите открыть свой мини-отель, но не понимаете с чего начать? Из этой статьи вы узнаете, как создать бизнес с нуля, а также ознакомитесь с существующими форматами и главными особенностями гостиничного дела.

Форматы мини-отелей

Первое, что стоит сделать — выбрать формат работы, от этого будет зависеть концепция вашей гостиницы и базовые расходы. Есть несколько наиболее распространенных вариантов.

Хостел

Один из самых бюджетных форматов среди мини-отелей. Спальное место, общая кухня, санузел и зоны отдыха. Как правило, услугами хостелов пользуются молодые туристы.

Капсульный отель

Представляет собой помещение, напоминающее капсулу или ячейку размером примерно 2х1х1,5 метра. Основное пространство капсулы занимает спальное место, но в некоторых отелях подобного типа также имеется небольшой столик и стул. Как и в хостелах, в капсульных отелях санузел, зона отдыха и кухня — общие. Важное преимущество такой гостиницы — отличная звукоизоляция.

Мотель

Придорожный недорогой отель, где можно снять комнату на несколько часов. Помимо кровати, в номерах часто бывает шкаф или тумбочка и душ, но это опционально. За дополнительную плату можно заказать завтрак или ужин и воспользоваться стиральной машиной. Это оптимальное решение для тех, кто опасается конкуренции и не хочет вкладывать большие деньги в раскрутку. Гостиницы данного формата располагаются в основном вдоль трасс, что обеспечит вам регулярный поток клиентов и без рекламной кампании.

Классический мини-отель

Традиционный мини-отель с ресепшеном и барной зоной. Не требует оригинальной концепции и, как правило, не оказывает дополнительных услуг, в отличие от хостелов.

Курортный мини-отель

Курортные гостиницы по сравнению с другими мини-отелями занимают значительно большую площадь. Они рассчитаны на туристов, предпочитающих отдыхать с комфортом, поэтому зачастую оснащаются спортивными площадками и бассейнами. На территории курортных отелей всегда размещают несколько кафе или ресторанов. Это самый затратный формат, который требует существенных инвестиций в развитие инфраструктуры.

Как открыть мини-отель: пошаговая инструкция

Независимо от формата процесс открытия мини-отеля примерно одинаковый. Рассказываем по порядку.

Создание бизнес-плана

После того, как вы определитесь с форматом и концепцией, следует перейти к разработке и составлению детального бизнес-плана. Предлагаем базовую схему, которую можно адаптировать под ваши задачи.

Стартовые вложения потребуются на покупку недвижимости (помещение можно взять в аренду), регистрацию бизнеса, ремонт или перепланировку, покупку или аренду оборудования и расходных материалов, рекламную кампанию.

Кроме того, стоит заложить ежемесячные расходы на аренду, налоги, заработную плату, траты на продвижение, эксплуатационные расходы. Отдельная сумма потребуется на оплату дополнительных опций: парковки, прачечной, камеры хранения и др.

Вложения в отель площадью приблизительно 500 кв. м составят не менее 10 млн рублей.

Алексей Петропольский, владелец известного бутик-отеля «Чемодановъ», в одном из интервью приводит ориентировочную смету: «Один номер мини-отеля обойдется вам минимум в полмиллиона. Если дизайнерский — 1 млн рублей. В любом случае сделать номер меньше чем за 500 тысяч рублей не получится: самые дешевые матрасы, кровати, сантехника, плитка, обои, светильники, электрика, трубы — все равно уйдет не меньше полумиллиона. Еще закладывайте около 5 миллионов сверху — на общие зоны».

Регистрация юрлица

Согласно законодательству РФ, перед запуском заведения необходимо оформить следующие документы:

• Свидетельство о регистрации бизнеса (можно оформить ИП).
• Разрешение от Роспотребнадзора.
• Свидетельство о постановке на налоговый учет.
• Арендное соглашение.
• Разрешительные документы на помещение (техпаспорт и др.).
• Подтверждения о соответствии санитарным, противопожарным и техническим нормам.
• Договор на коммунальное обслуживание.
• Свидетельство о регистрации кассового аппарата.

ВАЖНО! Также потребуется пройти сертификацию гостиниц. Все предприятия, предоставляющие подобные услуги, должны быть ранжированы по уровню сервиса (от категории «без звезд» до категории «пять звезд»). Сертификат качества действителен в течение трех лет.

Выбор локации и помещения

При выборе места подумайте об основной клиентской аудитории вашего мини-отеля. В крупных городах такие заведения чаще всего открывают в многоквартирных домах.

Для мини-отеля курортного формата, развивающегося в сфере туризма, лучше всего подойдет частный дом. На приусадебной территории можно будет расположить дополнительные помещения для полноценного отдыха ваших клиентов.

Если вы решили открыть хостел, то изучите подходящие места рядом с вокзалами и учебными заведениями. Самый высокий спрос на хостелы для туристов — в местах с большим количеством достопримечательностей. Также немалой популярностью пользуются хостелы, расположенные возле торговых центров.

Арендовать помещение значительно выгоднее, чем сразу покупать здание, и намного проще, чем строить мини-отель с нуля. Также аренда обезопасит вас от потери крупной суммы, если ваш бизнес прогорит. Единственный минус этого варианта — регулярные арендные расходы.

Подготовка пространства и дизайнерское решение

Помещение отеля должно соответствовать определенным требованиям: возможно, для их соблюдения вам придется провести перепланировку площадки. Действующие нормы представлены:

• В СП 1.13130 — СП 12.13130 («Системы противопожарной защиты»).
• В Федеральном законе от 22.07.2008 №123-ФЗ («Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»).
• На сайте МЧС России.

Если у вас возникнут проблемы, вы всегда можете обратиться в органы пожарного надзора за консультацией специалистов.

Очень многое зависит от дизайнерского решения и создания правильной атмосферы. Вряд ли ваши гости захотят жить в номерах с плохим освещением, оборудованных дешевой мебелью. Для оформления номеров воспользуйтесь услугами дизайнера, который обладает достойным портфолио именно в сфере гостиничного бизнеса.

Разработка пакета дополнительных услуг

Качественное обслуживание — залог успеха предприятия: если клиент доволен сервисом, он будет раз за разом возвращаться в заведение и порекомендует его своим друзьям.

Помимо предоставления комнаты, в базовый пакет услуг обычно входят:

• Ежедневная уборка.
• Регулярная смена постельного белья.
• Доступ к стиральной машине или прачечной.
• Интернет-связь на территории отеля.
• Предоставление сейфов или камер хранения.

СОВЕТ: Опция питания в отеле будет полезна для заведений любого формата, а для мини-отелей, ориентированных на туристов, она критически необходима. Как правило, подают завтраки. Отлично, если ваши гости в течения дня смогут заказывать напитки, выпечку и различные снеки.

Наем персонала

Мини-отель не требует обширного штата сотрудников. Для стабильной работы будет достаточно нанять:

• Управляющего.
• Администратора.
• Бухгалтера.
• Двух горничных.
• Бармена.
• Уборщицу.
• Двух-трех охранников.

При ограниченном бюджете в первое время можно сэкономить на количестве сотрудников за счет совмещения некоторых должностей.

Продвижение мини-отеля

Реклама отеля начинается с его внешнего вида. Самое главное при оформлении фасада вашего заведения — это заметная, но ненавязчивая вывеска. В темное время суток она может подсвечиваться, однако не стоит использовать агрессивные цвета, например, красный.

Разместите рекламу на щитах, лучше всего возле аэропортов и вокзалов. Распространите флаеры и листовки, договоритесь с владельцами близлежащих заведений насчет обмена промоматериалами. Это не потребует больших расходов, но привлечет дополнительных посетителей.

Значимость интернет-рекламы в современном мире трудно переоценить. Чтобы привлечь потенциальных клиентов, создайте удобный, информативный сайт, настройте контекстную рекламу, добавьте информацию об отеле в тематические каталоги.

СОВЕТ: не забывайте продвигать ваш отель в социальных сетях. Важно не просто создать аккаунты, но и регулярно заполнять их контентом, а также взаимодействовать с подписчиками.

Плюсы и минусы мини-отелей

Бизнес в сегменте мини-отелей обладает рядом очевидных преимуществ, особенно для тех, кто только начинает осваивать гостиничный рынок. Но, безусловно, в сфере гостиничного бизнеса есть и свои риски. Речь идет главным образом об инвестиционных, предпринимательских и техногенных опасностях.

Выводы

Гостиничный бизнес требует существенных вложений и довольно медленно окупается — в среднем от трех до пяти лет. Но когда заведение начнет работать в полную силу, оно будет приносить стабильно высокий доход. На рынке существует немало форматов подобного бизнеса, так что вы сможете выбрать вариант, который соответствует вашим интересам и возможностям. Главное в гостиничном сегменте — сохранять высокий уровень сервиса, и тогда пул постоянных клиентов вашего отеля будет непрерывно увеличиваться.