Франшиза сети пекарен «Хлебничная» 
официального представителя
Инвестиции для открытия бизнеса
Основные статьи расходов при запуске пекарни:
- Ремонт помещения
- Производственное и торговое оборудование, инвентарь
- Наружная реклама
- Оргтехника
- ОПС (охранно-пожарная сигнализация)
Паушальный взнос: 350 000 рублей
Роялти: 3%
Срок окупаемости: 10 месяцев
Средний оборот в месяц: от 1 300 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют
О компании и бизнесе
Бизнес постоянного спроса
«Хлебничная» — это федеральная сеть пекарен у дома. С 2016 года у нас открыто 30 собственных точек и более 130 франчайзинговых.
Это дает будущим партнерам гарантию отлаженности всех процессов с момента запуска: обучение собственника и персонала, техническое открытие и стройка, продажи и маркетинг, закуп оборудования и сырья.
А главное, все процессы работающего бизнеса мы выводим в систему отчетов, которую собственник может видеть на своем ПК в режиме реального времени.
Описание компании «Хлебничная»
У нашей пекарни широкая целевая аудитория. Мы делаем выпечку, доступную каждому, поэтому наши покупатели — люди разных возрастов и разного уровня финансового дохода.
Пекарня «Хлебничная» — бизнес, который работает везде и всегда, ведь хлеб и свежая выпечка нужны ежедневно. Мы успешно открываем свои точки не только в мегаполисах, но и в небольших населенных пунктах — для пекарни вовсе не нужна большая площадь (достаточно 20 м² для павильона продаж или 60 м² для пекарни полного цикла).
Преимущества
- Быстрый старт — запуск за 35 дней.
- Проверенная 8-летним опытом бизнес-модель.
- 20% наших партнеров развили свою сеть.
- Формат пекарни доступен для любого населенного пункта.
- Большой ассортимент — более 300 видов выпечки.
- Сопровождение на всех этапах работы.
Увеличиваем выручку в пекарне
Без увеличения паушального взноса поможем укомплектовать вашу пекарню дополнительным производством или кофейней (или всем сразу!).
| Кофейня | Полуфабрикаты | |
|---|---|---|
| Окупаемость | ||
| Срок открытия | 10 дней | 5 дней |
| Площадь |
|
|
| Кол-во персонала | 2 чел. | 0,5 чел. |
| Инвестиции | 450 000 рублей | 150 000 рублей |
| Паушальный взнос |
|
|
| Прибыль | 90 000 рублей | 30 000 рублей |
Что входит в Паушальный взнос «Хлебничная»
- Открытие:
- Помощь в подборе локации с большим трафиком.
- Проектная документация на все виды работ.
- Полная комплектация мебелью и оборудованием.
- Сопровождение на всех этапах запуска.
- Персонал:
- Производство:
- Большой товарный ассортимент — более 300 видов выпечки.
- Подбор поставщиков по сырью.
- Отработка процессов приготовления с технологом.
- Готовый производственный план.
- Продажи:
- Стандарты обслуживания покупателей.
- Брендированная упаковка.
- Отработанная выкладка продукции.
- Маркетинг:
- Сall-центр и интегрируемый интернет-магазин.
- Единые акции по всей сети.
Что входит в роялти «Хлебничная»
- Обучение и поддержка:
- Личный менеджер по сопровождению.
- Разработанные методики подбора и адаптации персонала.
- Консультации технолога сети пекарен.
- Контроль эффективности работы:
- Контроль качества, сервиса и производства.
- Проверка качества обслуживания по видеонаблюдению.
- Периодическая оптимизация ассортимента и цен.
- Анализ основных показателей работы:
- Контроль-инвентаризация.
- Минимизация % списания.
- Анализ финансовых отчетов.
- Маркетинговая поддержка:
- Единый call-центр.
- Обновление сайта по ассортименту и ценам, акциям.
- Разработка новых акций.
- Помощь в работе с отзывами покупателей.
Требования к покупателям франшизы
- Ориентация на долгосрочные отношения.
- Понимание того, что бизнесом нужно заниматься.
- Наличие инвестиций для открытия пекарни.
- Желание зарабатывать на деле, которое любите.
Требования к помещению
- Города России или СНГ с населением от 3 000 человек.
- Высокий пешеходный трафик.
- 60 м² для пекарни полного цикла или 20 м² для павильона продаж.
- Мощность электроснабжения от 15 кВт.
- Возможность обустроить вытяжную вентиляцию.
- Наличие или возможность подключения канализации, ГВС и ХВС.
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ООО «Фортуна менеджмент», 620026, г. Екатеринбург, ул. Розы Люксембург, д. 63, ОГРН 1156658017450
Дата обновления: 05.03.2024 г.
2VtzquyjDQT
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
