Франшиза «Добрая кофейня» — уютная городская кофейня

Пакет франшизы

Что получаете вы:

• Инструкции. Подробный план запуска, открытия, привлечения клиентов, выхода на чистую прибыль, развития. На каждый этап есть свои чек-листы и графики. Вы всегда знаете, что и как делать, а мы подсказываем.


• Рецепты. Мы сами поставляем ингредиенты для кофе и даём вам готовые, проверенные на многих кофейнях рецепты.


• Маркетинг. Ещё до старта наши маркетологи помогают вам составить стратегию рекламного развития, снабжают материалами для акций, показывают, как привлекать клиентов.


• Дизайн. В наших кофейнях большую роль играет атмосфера. Поэтому для каждой новой точки мы создаём дизайн-проект и помогаем вам открыть стильное и уютное место, в котором будет приятно находиться подольше.


• Персонал. Поможем вам найти надёжных сотрудников, а потом займёмся их обучением.


• Обучение. Мы учим не только бариста, но и вас. Дистанционные теоретические занятия, практика прямо в вашей кофейне, консультации по правилам ведения кофейного бизнеса.

Франшиза «Добрая кофейня» — это не просто право на использование нашей торговой марки. Это комплексный подход к созданию кофейни. От разработки плана и до открытия второй и третьей точки в вашем городе.

Что входит в паушальный взнос нашей франшизы:

Подготовка:

• Право на использование товарного знака.
• Помощь с выбором места.
• Инструкции, чек-листы для старта.
• Помощь с проведением собеседований.
• Критерии отбора персонала.
• Мотивация персонала.
• Список оборудования для новой кофейни.
• Технологические карты меню.
• План проведения торжественного открытия.
• Руководство по использованию фирменного стиля.
• Технический регламент оформления точки.
• Договор поставки товаров.
• Трудовые договоры.

Программное обеспечение:

• Программное обеспечение для управления кофейней.
• Доступ к ERP-системе Битрикс24.
• Доступ к программам хранения базы данных.

Обучение:

• База знаний.
• Обучение в течение пяти рабочих дней очно на точке партнёра.
• План регулярных обучений.
• Обучение бариста в академии.
• Обучение принципам оказания услуг.
• Скрипты продаж.
• Инструкции по ведению бухгалтерского учёта.
• Доступ и обучение в образовательном чат-боте.

Маркетинг:

• Готовый контент для развития социальных сетей.
• Перечень каналов продвижения в онлайн и офлайн.
• План проведения промо-акций.
• Фото- и видео-контент для продвижения.

Сопровождение:

• Сопровождение на каждом этапе.
• Личный менеджер.
• Команда запуска.
• Консультации по любым вопросам.

Обучение и поддержка

Обучение мы разделили на несколько этапов. Сначала перед тем, как открыть кофейню, наша команда снабжает вас инструкциями. Потом, во время подготовки к старту мы проводим дистанционное обучение, рассказываем об особенностях бизнеса и управления кофейней. После открытия наша команда проводит практические консультации прямо на месте.

Помимо этого, у нас действует своя школа бариста, где мы готовим профессиональных сотрудников для всей сети.

Сопровождение проходит на каждом этапе с момента подписания договора. Чек-листы, инструкции, консультации, материалы для маркетинга, шаблоны договоров, рецепты — наша команда снабжает вас всем необходимым.

Требования к франчайзи

• Финансовые возможности запустить первую кофейню.
• Умение работать в партнёрстве.
• Желание развивать культур потребления качественного кофе у себя в городе.

Требования к помещению

В зависимости от формата открытия помещение могут быть разными.

Минимальные требования:

• Размещение в местах большой проходимости.
• От 5 квадратных метров.