Региональные рестораны впереди: рост покупок обгоняет Москву и Санкт-Петербург

Designed by Freepik / Shutterstock

Аналитики «Чек Индекс» провели исследование, сравнив количество покупок и средний чек в заведениях общепита Москвы, Санкт-Петербурга и регионов с января по июль 2024 года. Результаты показали, что региональный общепит демонстрирует стремительный рост, особенно заметный в начале года и в период празднования 8 марта.

Май и июнь стали очередным пиковым периодом для предприятий общественного питания, что обусловлено сезоном отпусков и мероприятий. Анализ данных продемонстрировал, что всплеск потребительской активности был более ярко выражен в ресторанном сегменте, нежели в секторе фастфуда. По размеру среднего чека лидирует Санкт-Петербург, где средний чек составил чуть более 1500 рублей. Москва заняла второе место со средним чеком в 1421 рубль. В регионах средний чек оказался значительно ниже — 997 рублей.

Темпы роста числа покупок в регионах превзошли показатели столиц: посещения ресторанов и кафе в регионах выросли на 6%, в Санкт-Петербурге — на 3%, а в Москве количество посещений уменьшилось на 2% за полгода. Рост индустрии питания в регионах был обусловлен увеличением туристической активности и ростом потребительских трат с апреля по июнь.

Скопировано